功能:含有大量的餓多醣體成分,能夠發(fā)揮抗癌功效。其中含有的豐富麥角醇,對于動(dòng)脈硬化和高血壓,具有相當(dāng)優(yōu)異的預(yù)防效果。維他命D含量頗高,能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸成分,因此能消除腸胃脹氣現(xiàn)象,制止嘔吐腹瀉??纱踢M(jìn)食欲,同時(shí)補(bǔ)充維生素B2。注意:有痛風(fēng)傾向的人,不易多食,因?yàn)楣街泻小捌樟帧背煞?,?huì)使病況加重。
蒟蒻
做法:把蒟蒻的球型根莖磨成粉末后加入水,作成質(zhì)地如膠的膠態(tài)形狀,然后再加上消石灰等堿性物質(zhì),使它凝固即可。生蒟蒻有毒,必須煎煮3小時(shí)以上才可食用,且每次食量不宜過多;切勿食藥渣,以免中毒;蒟蒻地下塊莖可加工成蒟蒻粉供食用,并可制成蒟蒻豆腐、蒟蒻掛面、蒟蒻面包、蒟蒻肉片、果汁蒟蒻絲等多種食品。
功效:蒟蒻主要成份葡甘露糖富含食物纖維,多種氨基酸和微量元素,經(jīng)常食用對人體好處很多:清潔腸胃,幫助消化,防治消化系統(tǒng)疾?。唤档湍懝檀?,防治高血壓;防治肥胖,延年益壽;對防治糖尿病有好的作用。
蔬菜
做法:不同的蔬菜有不同的做法,減肥吃蔬菜的話要盡量清淡并且避免大量脂肪的攝入。這樣的話可以選擇水煮蔬菜或者是蔬菜湯,或者是蔬菜沙拉等方式。
功效:蔬菜比較清淡,含大量的纖維,能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和通便,還有多種蔬菜含有豐富的維他命。
糙米
做法:可以使用糙米飯代替大米,或者是用糙米飯和大米飯交替來吃。
功效:糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝,內(nèi)分泌異常等;糙米能治療貧血;糙米能治療便秘,凈化血液,因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用;胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán),有效維護(hù)全身 糙米粉機(jī)能;糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常,保持內(nèi)分泌平衡;糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效,從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì),達(dá)到了防癌的作用。
燕麥
做法:燕麥可以直接煮著吃,或者是做成燕麥面包。
功效:燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥粥有通大便的作用,它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。
全麥面包 做法:可以在早餐的時(shí)候食用全麥面包
功效:全麥面包含B族維生素,對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。全麥面包含有豐富的粗纖維,對便秘有一定的食療作用。還有助于減肥、預(yù)防糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生。