《胡桃夾子》是世界上最優(yōu)秀的芭蕾舞劇之一，有“圣誕芭蕾”的美譽(yù)。它之所以能吸引千千萬萬的觀眾，一方面是由于它有華麗壯觀的場(chǎng)面、詼諧有趣的表演，但更重要的原因是柴科夫斯基的音樂賦予舞劇以強(qiáng)烈的感染力。
劇本根據(jù)德國名作家霍夫曼的童話《胡桃夾子和鼠王》改編，全劇共分兩幕，描繪了兒童的獨(dú)特天地。舞劇的音樂充滿了單純而神秘的神話色彩，具有強(qiáng)烈的兒童音樂特色。劇情大致為：圣誕節(jié)，女孩瑪麗得到一只胡桃夾子。夜晚，她夢(mèng)見這胡桃夾子變成了一位王子，領(lǐng)著她的一群玩具同老鼠兵作戰(zhàn)。后來又把她帶到果醬山，受到糖果仙子的歡迎，享受了一次玩具、舞蹈和盛宴的快樂。
從芭蕾中節(jié)選出來的組曲深受大眾喜愛。組曲有不同的版本，它們的曲目組成和順序是不同的。柴可夫斯基自己選有一個(gè)版本，而在迪士尼的電影幻想曲里出現(xiàn)的是另一個(gè)版本，重新編選后表現(xiàn)了自然界中四季的景物特征。
西蒙拉托 攜柏林愛樂樂團(tuán) 講解介紹胡桃夾子管弦樂團(tuán)組曲：
由Kuzma Bodrov重新配器 為單簧管與室內(nèi)樂團(tuán)改編的胡桃夾子單簧管幻想曲，
分別由 序曲，進(jìn)行曲，塔蘭泰拉，糖果仙子之舞，俄羅斯舞曲特列帕克 和終曲共6個(gè)部分組成，視頻中，由2009第二屆北京國際音樂比賽 單簧管比賽第一名及中國作品獎(jiǎng)得主Valentin URYUPIN（俄羅斯，莫斯科國立音樂學(xué)院）指揮，其學(xué)生Sergey Eletskiy擔(dān)任單簧管獨(dú)奏，Diaghilev Festival，Perm 2014：
《胡桃夾子》是典型的柴可夫斯基后期作品，精巧地使用弦樂
，使作品的背景光彩閃耀，而且展現(xiàn)出一般樂曲少見的逼真寫實(shí)，在《雪花圓舞曲》中的童聲，和第一幕其他樂曲中的兒童樂器。為傳統(tǒng)樂器所譜寫的音樂，也是創(chuàng)意十足，尤其是第二幕的插曲，
“巧克力”一一活潑灑脫的西班牙舞；“咖啡”——神秘兮兮的阿拉伯舞；“茶”——小巧玲玩的中國玩偶舞；“糖棍”——?dú)g快豪放的俄羅斯“特列帕克”舞；“杏仁”——一群牧羊女在長(zhǎng)笛舞曲伴奏下的舞蹈；“酒心糖果”——法國童話中生過許多孩子的“生姜媽媽”和她的孩子們的舞蹈；“花之圓舞曲”——圣誕蛋糕上用奶油做的朵朵玫瑰花跑下來跳的一段歡快華麗的舞蹈。最后，糖果仙子與騎士在鋼片琴清脆的“丁冬”聲中，跳起了雍容華麗的雙人舞，依照劇本的描寫，迷人地暗示出水滴“從噴泉中濺出”。
首演于1892年3月19日在圣彼得堡舉行，之前九個(gè)月，柴可夫斯基就從全曲中一套組曲，讓《胡桃夾子》中最具特色的曲子廣受歡迎。組曲是以序曲開始，然后是第一幕的進(jìn)行曲和第二幕雙人舞的《糖果仙子之舞》。接下來是第二幕，插曲中的四首曲子：俄羅斯舞、阿拉伯舞、中國舞、蘆笛舞（Mirlitons），壓軸的是第二幕的《花之圓舞曲》，也是柴可夫斯基最知名的圓舞曲之一。
《花之圓舞曲》 - 小澤征爾 指揮柏林愛樂樂團(tuán)，
Waldbuehne 森林音樂會(huì)，Berlin 1993
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