中藥的性質(zhì)有寒、凉、溫、熱四種，我們通常會(huì)簡(jiǎn)稱為中藥的“四性”。 中醫(yī)認(rèn)為藥物是通過調(diào)節(jié)機(jī)體寒熱變化來(lái)糾正人體陰陽(yáng)盛衰的，因此，性質(zhì)不同的中藥其效用各不相同。
四性從本質(zhì)而言，可分為寒、熱二性，即四性中大致可分為溫?zé)岷秃疀鰞纱箢惒煌男再|(zhì)。一般情況下，中藥的四性是根據(jù)中藥吃完后對(duì)身體產(chǎn)生的作用來(lái)劃分的。如寒性和凉性的中藥能減輕或消除體內(nèi)熱象，清熱解渴；而吃完后有明顯地減輕或消除身體寒象的就歸于溫性和熱性。其實(shí)，所謂寒與凉、溫與熱的區(qū)分都只是程度上的差別，寒性的程度比較輕就歸為凉，熱性的程度比較輕就歸為溫。對(duì)于有些藥物，通常會(huì)標(biāo)有大熱、大寒、微溫、微寒等予以區(qū)別。
中醫(yī)理論認(rèn)為中藥有改善疾病癥狀的功效，所以人們可根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)選擇合適的中藥。中醫(yī)上講“熱則寒之，寒則熱之”，就是說(shuō)凡是寒性的疾病就應(yīng)該多食用性質(zhì)溫、熱的中藥，凡是熱性的疾病就應(yīng)該多食用性質(zhì)寒、凉的中藥，簡(jiǎn)潔地指出了不同藥性所適用的癥狀和性質(zhì)。一旦用反，就會(huì)導(dǎo)致病情的進(jìn)一步惡化。
通常，寒涼藥如葛根、金銀花、綠豆、梔子、蒲公英等，具有清熱、瀉火、涼血、解毒、養(yǎng)陰等作用，主要用于熱證或機(jī)能亢進(jìn)的疾病。溫?zé)崴幦绺山?、何首烏、地黃、桂圓肉、鹿茸等，具有散寒、溫里、溫經(jīng)、通絡(luò)、回陽(yáng)、化濕、補(bǔ)陽(yáng)等
作用，主要用于寒證或機(jī)能減退的證候。
此外，還有一些平性藥，其寒熱偏性不明顯，實(shí)際上也有偏溫、偏凉的不同，稱其性平也是相對(duì)而言的，仍未超出四性的范圍。平性藥多為滋補(bǔ)藥，用于體質(zhì)衰弱或寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)中藥所不適應(yīng)者。如黨參、太子參、靈芝、蜂蜜、阿膠、甘草、枸杞子等。
由于寒與凉、熱與溫之間具有程度上的差異，因而也要求中醫(yī)在用藥時(shí)要相當(dāng)注意。如當(dāng)用熱藥而用溫藥、當(dāng)用寒藥而用凉藥，則病重藥輕而達(dá)不到治愈疾病的目的；反之，當(dāng)用溫藥而用熱藥、當(dāng)用涼藥而用寒藥則會(huì)給身體帶來(lái)傷害。交流更多養(yǎng)生知識(shí)+V:815382154。
辛、酸、甘、苦、咸，五味入五臟
通過味覺器官辨別中藥，可將其分為辛、酸、甘、苦、咸這五種最基本的滋味，所以我們稱為“五味”。 其實(shí)，藥物的滋味不止五種，還有淡味、澀味，只
是由于長(zhǎng)期以來(lái)人們將澀附于酸，淡附于甘，以合五行配屬關(guān)系，故習(xí)稱“五味”。
中藥的五味有兩種意義：一是指藥物本身的滋味，這是五味的定義；二是指藥物的作用范圍。岐伯說(shuō)：“五味入胃，各歸所喜。酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎。久而增氣，物化之常。氣增而久，天之由也?！边@句話闡明了五味因它不同的屬性而歸屬于五臟。
李時(shí)珍說(shuō)：“甘緩、酸收、辛散、咸軟、淡滲，五味之本性，一定而不變者也?！庇捎谖逦缎в玫牟煌指髯詺w屬于五臟，所以我們只有掌握了藥物的屬性，才能真正的利用它來(lái)達(dá)到祛病養(yǎng)生的目的。
※辛味：能散能行
辛味即辣味，對(duì)應(yīng)器官為肺，可發(fā)散風(fēng)寒、行氣活血。中醫(yī)學(xué)講辛味“能散能行”，所謂“辛散”是指中藥具有發(fā)散表邪的作用，所謂“辛行”是指中藥具有行氣行血的作用，可用于治療外感表證、氣血瘀滯等疾病。一般來(lái)講，解表藥、行氣
氣行血的作用，可用于治療外感表證、氣血瘀滯等疾病。一般來(lái)講，解表藥、行氣藥、活血藥多屬辛味。具有代表性的中藥為木香、紅花、麻黃等。
※酸味：能收能澀
酸味對(duì)應(yīng)器官為肝，可生津開胃、收斂止汗。中醫(yī)學(xué)講酸味“能收能澀”，指的是酸味中藥具有收斂、固澀的作用，可用于治療虛汗外泄、瀉痢不止、遺精、帶下、出血等癥。酸味中藥還具有生津開胃消食的作用，所以還可以用于治療食積、燥渴、胃陰不足等疾病。一般來(lái)講，固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精止帶的藥物多屬酸味。具有代表性的中藥為五味子、烏梅等。
※甘味：能補(bǔ)能和能緩
甘味即甜味，對(duì)應(yīng)器官為脾，可補(bǔ)益身體、調(diào)和脾胃。中醫(yī)學(xué)講甘味中藥“能補(bǔ)能和能緩”，指的是甘味中藥具有補(bǔ)益、和中、緩急等作用，可用于治療脾胃不和、拘急疼痛等證。一般來(lái)講，滋養(yǎng)補(bǔ)虛、調(diào)和藥性及具有止痛功能的藥物多屬甘味。具有代表性的中藥有人參、黨參、熟地黃、甘草等。
味。具有代表性的中藥有人參、黨參、熟地黃、甘草等。
※苦味：能燥能瀉能堅(jiān)
苦味對(duì)應(yīng)器官為心，可清熱瀉火、生津液。中醫(yī)學(xué)講苦味“能燥能瀉能堅(jiān)”，指的是苦味中藥具有瀉下、堅(jiān)陰和燥濕的作用，可用于治療熱證、喘咳、陰虛火旺、嘔惡、濕證等證。輕度的苦味還可消食開胃，但苦味過重就可能導(dǎo)致惡心嘔吐和傷胃。一般來(lái)講，具有清熱瀉火、降氣平喘、止嘔功效的藥多屬苦味。具有代表性的中藥為梔子、大黃、黃連、陳皮、杏仁等。
※咸味：能下能軟
咸味對(duì)應(yīng)器官為腎，可軟堅(jiān)散結(jié)。中醫(yī)學(xué)講咸味“能軟能下”，指的是咸味中藥具有軟堅(jiān)散結(jié)和潤(rùn)下的作用，可用于治療痰核等疾病，還可以潤(rùn)下通便，治療大便干結(jié)等。一般來(lái)講，具有瀉下、潤(rùn)下通便及軟化堅(jiān)硬、消散結(jié)塊等功效的藥物多屬咸味。具有代表性的中藥為芒硝、昆布、牡蠣等。
