發(fā)糕在北方和南方廣大地區(qū)都比較常見,發(fā)糕是特色的傳統(tǒng)美食。做法和饅頭差不多,它味道清香是大眾化的饅頭類食物。
做法:
1、南瓜切塊放到蒸鍋上面蒸熟。
2、蒸好的南瓜放入適量的白糖,用勺子壓成泥,提前準(zhǔn)備一個(gè)碗,里面放入適量面粉和干酵母,然后南瓜泥冷卻之后放到里面一起攪拌均勻。
3、然后用手揉成團(tuán),蓋上保鮮膜醒制。
4、當(dāng)面團(tuán)醒至兩倍大的時(shí)候,面團(tuán)要醒發(fā)好了。
5、把醒好的面團(tuán)放到模具里面,上面再鋪上一些大紅棗,蒸鍋水開后放到里面蒸半個(gè)小時(shí),然后關(guān)火再悶3-5分鐘取出晾涼就可以吃了。
發(fā)糕的做法和饅頭差不多,但是涼了之后比饅頭更好吃,喜歡的小伙伴不要錯(cuò)過(guò)哦。
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