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超級下飯菜——辣子腰花蘭黛公主超級下飯菜——辣子腰花。原料：豬腰250克、蒜薹100克、干辣椒15克、干花椒5克、蔥1根、蒜5瓣、姜3克、醬油15克、糖15克、醋1克、味精1克、料酒5克、水淀粉10克。大蒜切成蒜片，姜切成絲，干辣椒切成節(jié)；炒香后放入腰花，加入兌好的調(diào)料，迅速滑炒，聽米嘮叨：去掉腰花的腥味的2個小竅門：2、加入醋，也可以去除腰花的腥臊味。
家常菜--腰花南榭書翁家常菜--腰花。1、豬腰洗凈，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用。4、用中等火力加熱油，然后放入蔥花、姜片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調(diào)至最大，隨后迅速下入準備好的腰花，爆炒約1分鐘，然后放入準備好的調(diào)味汁和黃瓜片，待湯汁收稠后裝盤即可。提示:豬腰中含有豐富的鐵質(zhì)，且人體的吸收、利用程度高，豬腰在制作前需先焯水，以去掉豬腰的臊味。
爆炒腰花-詳細做法東東dd爆炒腰花-詳細做法 爆炒腰花-詳細做法。原料：豬腰2個、洋蔥一個、青椒幾個。做法：步驟1：豬腰洗凈除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加幾?；ń罚?0分鐘，這樣能除去臊味。步驟2：洋蔥，青椒切塊，然后鍋中底油，先爆下洋蔥青椒。步驟3：放姜片．蒜片 蔥段，爆炒腰花。爆炒腰花鮮嫩無比 共7張，顯示7張。
圖解如何處理豬腰 熗拌腰花junyi76圖解如何處理豬腰 熗拌腰花圖解如何處理豬腰 熗拌腰花(9/9) 圖解如何處理豬腰 熗拌腰花豬腰去味的關(guān)鍵：1.豬腰里面的白色和深紅色的部分一定要全部去掉，這是豬腰去除腥臊味的最關(guān)鍵的步驟。2.用蔥姜花椒水浸泡豬腰或者在蔥姜花椒水中揉捏豬腰，并多次換水至水不再渾濁，以去掉豬腰里面的血水。3.用淀粉揉捏豬腰并用流水沖凈能更好的去掉豬腰里血水，并且這樣處理過的豬腰在口感和顏色上都比較好。
水煮腰花梵夢園水煮腰花 水煮腰花。水開之后，放進腰花，要攪開，讓腰花均勻受熱，水要越開越好，飯店做這類菜口感好很大原因是因為火好，水夠開，火候容易掌握。前面說最好多燒些水，就是因為如果水少了，腰花放進去水馬上就不開了，不好掌握火候。腰花攪開之后，停頓一下，不要遲疑不要舍不得不要害怕不熟，立刻撈出，不可等水開再撈，口感如何就看這一下了，多煮5秒口感都會差別很大，這個一點都不夸張。將腰花倒進燒好的湯里，稍加攪拌，讓湯汁均勻沾在腰花上，然后裝盤，撒上蒜末。
糟糟腰花的做法【廚屋飄香】hnnycyx糟糟腰花的做法【廚屋飄香】糟糟腰花。豬腰上好漿，焯水，，浸在水里備用 海天黃豆醬 酒糟。姜。辣椒。豬肉片（沒處去了，，就隨手放進去，，也試試效果）油熱后，，下黃豆醬炒（小火） 再放姜。辣椒炒啊炒。再放肉片炒，，，加酒糟炒啊炒。加水，，，，滾后加豬腰，，， 再滾后出鍋。放進盆里，， 等涼后，，，就OK.
溜腰花的做法_家常菜視頻老貓書館溜腰花的做法_家常菜視頻溜腰花的做法Tags：溜腰花 腰花 豬腰 發(fā)布時間：2009年12月11日443.溜腰花的材料：鮮豬腰、胡蘿卜、青椒、蔥末、蒜末、精鹽、味精、濕淀粉、醬油、白糖、料酒、香油、色拉油。溜腰花的做法：1.豬腰洗凈，對剖成兩半，去凈腰臊，斜刀剞上3毫米寬的花紋，再垂直花紋3刀1斷切成腰花，納碗，用精鹽、醬油、料酒拌勻，腌漬入味；
醬香腰花小旦那(SIKY...原料： 豬腰1對、醬辣椒5克、蒜泥3克、精鹽、味素適量 制作： 1、豬腰去腰臊切片，用清水浸泡待用； 2、醬辣椒剁碎加蒜泥、精鹽、味素調(diào)成味汁；
爆炒腰花(圖解)悠游0爆炒腰花(圖解)爆炒腰花(圖解)材料：豬腰４只、青椒、紅蘿卜、洋蔥（適量）、蠔油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、姜片、蒜片、蔥段。1：先將豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在燒的開水里＋兩三片姜灼兩到三分鐘左右。4：放姜片．蒜片 蔥段 爆炒腰花 ，在爆炒過程中放適量料酒．.
【濃情父親節(jié)美食】椒麻腰花笑熬漿糊糊【濃情父親節(jié)美食】椒麻腰花。原料：豬腰、小米椒、香蔥、香醋、六月鮮醬油、料酒、香油、麻椒、干辣椒、鹽、姜、蒜。9. 取一大碗，腰花中調(diào)入味汁、撒上香蔥、小米椒，拌勻即成。2、豬腰里面的白色和深紅色的部分一定要全部去掉，這是豬腰去除腥臊味的最關(guān)鍵的步驟。4、焯燙豬腰的時候在水里加蔥姜花椒（或料酒），這樣能徹底的去掉豬腰的腥臊味。
【圖】讓人狂吃3碗米飯的經(jīng)典川菜--泡椒腰花...egjn感情就像是一盤泡椒腰花，不能過火；泡椒腰花。然后倒入腰花，快速翻炒10秒鐘，再淋入配好的汁水，快速翻炒幾下，待料汁均勻的包裹在腰花上即可關(guān)火。2、有些菜譜里寫到腰花要過水煮片刻，因為這種做法很多新手朋友控制不好火候，容易煮過頭，讓腰花變僵硬，經(jīng)過很多次的實踐，我覺得用水淀粉抓裹腰花的方式比腰花過水煮成功率更高；此友笑說--"泡椒呀泡椒，為什么這么好吃，腰花呀腰花，為什么這么像花。
火爆腰花的做法大霧火爆腰花的做法火爆腰花的做法詳細介紹。教您火爆腰花怎么做，如何做火爆腰花才好吃。1、豬腰洗凈，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用。4、用中等火力加熱油，然后放入蔥花、姜片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調(diào)至最大，隨后迅速下入準備好的腰花，爆炒約1分鐘，然后放入準備好的調(diào)味汁和黃瓜片，待湯汁收稠后裝盤即可。
川菜—火爆腰花愛蓮川菜—火爆腰花?！驹稀?豬腰子、黃瓜、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、濕淀粉、鮮湯、熟菜油。豬腰子平片成兩塊，去凈油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一斷的眉毛形，鹽、濕淀粉碼味上漿。用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成滋汁。鍋中放油燒熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹汁收汁，起鍋裝盤。
火爆腰花zqfff此道腰花的主要特點是肉質(zhì)細嫩，咸鮮醇厚；豬腰200克，黃瓜100克，植物油40克，生姜10克，青蔥1棵，大蒜2頭，泡紅辣椒50克，料酒5克，食鹽5克味精3克，醬油5克，白糖3克，香醋5克，淀粉3克做法1.豬腰平切成兩塊，去除附著物切成眉毛形，用鹽、料酒、淀粉碼味上漿。放油燒熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹至收汁，起鍋裝盤。
腰花怎么處理才沒異味---火爆腰花_文怡_新浪...透明金星腰花怎么處理才沒異味---火爆腰花_文怡_新浪博客腰花怎么處理才沒異味---火爆腰花(2009-06-12 11:05:37)腰花怎么處理才沒異味----火爆腰花。料汁：料酒1茶匙（5ml） 生抽1茶匙（5ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1/2茶匙（3ml） 白糖1/2茶匙（3克） 味精1/4茶匙（1克） 鹽1/4茶匙（1克） 水淀粉1湯匙（15ml）香油1/4茶匙（1克）**焯燙腰花的時間要短，5秒鐘即可，時間過長會使腰花變老，口感變差。
爆炒腰花的做法- 唯美似夏花...爆炒腰花的做法爆炒腰花的做法[ 副菜名 ] 爆炒腰花的做法[ 食療功效 ] 其他功效[ 關(guān)鍵字 ] 爆炒 豬腰[ 制作時間 ] 20分鐘[ 配料 ] 豬腰，青椒，胡蘿卜[ 制作難度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆。爆炒腰花。6.鍋內(nèi)余油再次燒熱，下青椒，胡蘿卜塊炒熟后，倒入爆過的腰花，倒入調(diào)好的料汁，快速翻炒均勻，淋少許麻油即可。腰花里的白筋和暗紅色的那個部份就是腰花異味的根源，一定要去除干凈。
鳳尾腰花閑庭信步鳳尾腰花鳳尾腰花簡介:主料：豬腰輔料：冬筍、鮮紅椒、泡菜、香菇、蔥、蒜調(diào)料：鹽、味精、白糖、老抽、陳醋烹制方法： 1、將豬腰從中間切開，去除白色的腰騷，再切鳳尾花刀，加鹽、老抽、淀粉、料酒腌制；3、清水少許、老抽、陳醋、水淀粉調(diào)成碗汁，將腌制好的腰花過油炸至變色撈出備用；4、鍋中留底油，下蔥蒜末、辣椒粒爆香，加鹽后放入泡菜、香菇、冬筍、腰花，倒入碗汁大火翻炒均勻出鍋即可。
詳細多圖教你如何讓處理豬腰愛家更愛夫詳細多圖教你如何讓處理豬腰熗拌腰花。3.準備一個大碗，放入姜片，蔥和花椒，再加入清水，將豬腰放入，用手將腰花和蔥姜花椒一起揉捏，待水變渾濁后將水倒掉，重新?lián)Q水，繼續(xù)揉捏腰花，重復(fù)此步驟至水不再渾濁。4.放入一大勺淀粉，再用手將淀粉與豬腰一起揉捏3-5分鐘，用流水將腰花沖凈，將蔥姜花椒挑揀干凈，豬腰控凈水。2.用蔥姜花椒水浸泡豬腰或者在蔥姜花椒水中揉捏豬腰，并多次換水至水不再渾濁，以去掉豬腰里面的血水。
美食廚房：讓人食欲大增的川菜xg1239114. 改小刀將豬腰切成小塊，浸入到放入鹽(1茶匙)和1湯匙白醋的水里浸泡片刻，撈出控干血水(可重復(fù)此步驟兩至三次)，將淀粉(1湯匙)加適量清水調(diào)成水淀粉，給豬腰上漿。5.鍋內(nèi)多倒入點油，燒至七八成熱時，下入腰花快速劃散至腰花變色發(fā)白、卷縮、翻花時出鍋控油。1.給豬腰打花刀時，眉毛型、麥穗花刀、荔枝花刀均可，但不論打何種花刀，都要求劃刀時刀口深淺一致，以使腰花下鍋后受熱均勻，成形美觀。
火爆腰花山鄉(xiāng)武俠: 腰花 爆 四川菜
芹菜炒腰花Apple start...豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。此道菜豬腰鮮美嫩滑，芹菜清香脆口，是老少皆宜的家常菜。原料：芹菜、豬腰、木耳、蔥、姜、鹽、白酒、糖、生抽、雞精、淀粉、香油。6. 把腰花放入碗中，加入白酒，淀粉，鹽，糖，生抽腌制10分鐘。溫馨小貼士：豬腰的腰騷要去除干凈，才能保證豬腰的口感。腰花炒至變色既要盛出，然后再和其他配菜一起翻炒片刻，這樣豬腰才會嫩滑鮮美。
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【滋補強腎】馬蹄腰花笑熬漿糊糊【滋補強腎】馬蹄腰花。豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。原料：豬腰、馬蹄、青紅椒、蔥姜、鹽、胡椒粉、料酒、糖、生抽、淀粉、雞精、香油。10. 炒鍋到油燒熱，放入腰花翻炒。14. 倒入馬蹄翻炒均勻。溫馨小貼士：腰花要把腰騷去除干凈，然后腌制一遍沖洗干凈，再用調(diào)味料腌制一遍，這樣可減少腰花的腥臊味。
火爆腰花【新做法】松竹梅2152火爆腰花【新做法】火爆腰花【新做法】火爆腰花的主料：豬腰2個火爆腰花的輔料：青椒1個、紅椒1個火爆腰花的調(diào)料：食鹽1g、味精1g、姜5g、干辣椒5個、料酒5毫升、生抽5毫升、老抽3毫升、米醋3毫升、水淀粉15毫升、大蔥5g、大蒜5g、白糖3g、植物油1g【火爆腰花的做法】1、火爆腰花的主料：豬腰2個。2、焯燙腰花的時間要短，5秒鐘即可，時間過長會使腰花變老，口感變差。3、料汁中務(wù)必放糖和醋，也可以去除腰花的腥臊味。
椒麻腰花蝶觴椒麻腰花。豬腰1副、小米椒、香蔥。香醋、六月鮮醬油、料酒、香油、麻椒、干辣椒、鹽、姜蒜各適量。9、取一大碗，腰花中調(diào)入味汁、撒上香蔥、小米椒，拌勻即成。2、豬腰里面的白色和深紅色的部分一定要全部去掉，這是豬腰去除腥臊味的最關(guān)鍵的步驟。4、焯燙豬腰的時候在水里加蔥姜花椒（或料酒），這樣能徹底的去掉豬腰的腥臊味。
爆炒腰花平凡的煙火- 豬腰整個清水沖洗后,對半打開,然后徹底片除所有白衣再洗凈,改花刀后用料酒淹泡10-15分鐘; - 撈出腰花,再加雞蛋清,紅薯粉,鹽,調(diào)合油數(shù)滴拌勻靜置5-10分鐘; - 四季豆 / 小指椒 / 紅蘿卜等洗凈切絲; - 鍋洗凈燒熱后入調(diào)和油,待油 5-6層熱時入花椒,姜絲,蒜末爆香后入腰花爆炒的同時,左手快速入適量醬油 ( 降溫調(diào)色加味 ),然后起腰花并油留鍋里備用;
藜蒿炒腰花海上春色獨看...炒菜，沒有千篇一律，但也萬變不離其宗。色彩搭配好，加上烹飪的技巧和火候的掌握都可以，美味就從你的手底下油然飄出，讓人垂涎欲滴。
爆炒腰花-全程圖解一棵結(jié)果的樹...爆炒腰花-全程圖解原料：豬腰４只、青椒、紅蘿卜、洋蔥（適量）、蠔油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、姜片、蒜片、蔥段。1、先將豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在燒的開水里＋兩三片姜灼兩到三分鐘左右。4、放姜片．蒜片 蔥段 爆炒腰花 ，在爆炒過程中放適量料酒．.5、然后把配料也放進去炒．打個芡（蠔油兩大匙．一小匙糖 少許的生粉水）就可以上碟了
