潮人說(shuō)：在武漢早上不知道吃什么是因?yàn)榉N類(lèi)多的不知道吃什么。
作為一個(gè)整天在武漢美食
熏陶下生活的吃貨
不得不說(shuō)
武漢的過(guò)早還真是花樣百出
一開(kāi)始番茄妹真的不信
但是去到別的城市之后發(fā)現(xiàn)武漢的過(guò)早
簡(jiǎn)直讓人羨慕
有些食物連土生土長(zhǎng)的武漢人
都不一定吃過(guò)
來(lái)一起看看都有哪些吧~
粉面類(lèi)
- Part One -
熱干面
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熱干面是武漢人過(guò)早的首選小吃，武漢人對(duì)它的感情，就不必再費(fèi)言語(yǔ)。武漢人每天早晨最?lèi)芤獾氖虑榫褪鞘媸娣膩?lái)一碗熱干面。芝麻醬的醇香，面條的勁道，4——5元一碗，再搞碗蛋酒或者是綠豆湯，聽(tīng)了頭！
吃膩了熱干面還可以選擇熱干粉，粉和芝麻醬的結(jié)合又是另一番風(fēng)味。
推薦店鋪：
- Part Three -
涼面
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武漢的涼面吃出的自己的風(fēng)味，傳統(tǒng)的重慶涼面是以口水涼面為主，面條比較粗。在武漢久了就會(huì)發(fā)現(xiàn)武漢人愛(ài)吃的涼面面條比較細(xì)，還會(huì)放上少許的芝麻醬。
推薦店鋪：
無(wú)名涼面（民主路龔太婆牛肉粉對(duì)面）
民生甜食館 勝利街86號(hào)（近合作路）
繼叔口水涼面（連鎖）
老曹口水涼面（連鎖）
老漢口真味熱干面特色涼面（漢陽(yáng)去鐘家村琴臺(tái)菜市場(chǎng)口子陳記炸醬面?zhèn)让婺莻€(gè)鐵門(mén)進(jìn)去就是）
- Part Two -
炸醬面
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陳記炸醬面年前突然在武漢的大街小巷爆紅，據(jù)說(shuō)老板是孝感人。面條跟北京炸醬面不一樣，個(gè)人覺(jué)得簡(jiǎn)直比老北京炸醬面好吃太多啊啊??！
推薦店鋪：
長(zhǎng)青麥香園（連鎖）
陳記炸醬面（黃陂街總店）漢口民生路黃陂街81號(hào)
- Part Three -
牛肉粉
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武漢的牛肉粉面館遍布大街小巷，可能很不起眼的一家店就開(kāi)了20幾年。已經(jīng)不僅僅是過(guò)早的首選了，中飯晚飯宵夜人們都愛(ài)吃！
推薦店鋪：
- Part Four -
糊湯粉
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沒(méi)想到這種糊在一坨的粉竟然可以這么好吃，快人其他城市的小伙伴來(lái)武漢開(kāi)開(kāi)眼。
推薦店鋪：
- Part Five -
財(cái)魚(yú)面
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推薦店鋪：
湯湯水水類(lèi)
- Part One -
水餃餛飩
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這里的水餃，是我們武漢人的叫法，北方人叫餛飩，廣東人叫云吞。皮薄肉厚加上少許的辣椒，一碗餛飩過(guò)早滿(mǎn)足了。
推薦店鋪：
老街福龍抄手（江漢二路與南京路交叉路口）
小秋水餃館（大成路武昌司門(mén)口）
蔣婆抄手（客運(yùn)港/江灘 蘭陵路勝利街口北側(cè)）
開(kāi)心雞湯餛飩（ 興業(yè)南路東方明珠商鋪3-4號(hào)）
胖哥餃子館（東湖新村26號(hào)(八一路中商平價(jià))）
- Part Two -
特色腰花粉面館
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雖然有人說(shuō)這不就是家里的肉絲下面嗎，但是分量足的讓你中午都不想吃飯呀~
推薦店鋪：
周老幺鱔魚(yú)腰花面（才林東路）
劉記腰花面（南湖花園 書(shū)城路三鴻家園9棟2-1）
袁記腰花面（鐘家村 漢陽(yáng)西大街178號(hào)）
潘駝背秘制配方特色腰花館（萬(wàn)松園 雪松路103號(hào)）
何記鱔魚(yú)面（ 百步亭/二七 工農(nóng)兵路可多多便利店斜對(duì)面）
付記特色腰花面館（武昌區(qū) 長(zhǎng)喻路三角路小區(qū)底商）
油炸小吃類(lèi)
- Part One -
面窩
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說(shuō)起面窩可是武漢的名小吃，是一種價(jià)廉物美的特色早點(diǎn)。
推薦店鋪：
劉爹爹傳統(tǒng)肥面窩（古田四路新敦云鶴小區(qū)）
金包銀糍粑面窩(自由路戶(hù)部巷小吃一條街)
硚口鼎鼎大名炸面窩(硚口過(guò)早一條街俊俊牛肉粉旁邊)
沈陽(yáng)路面窩（江岸區(qū) 沈陽(yáng)路）
- Part Two -
油餅
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炸的酥黃酥黃的油餅，是武漢人過(guò)早的選擇之一，擔(dān)心胖的MM就要少吃了哦~一般都是切來(lái)賣(mài)，可隨意選擇大小，搭配牛肉粉面吃，棒。
推薦店鋪：
三鎮(zhèn)民生甜食館 （勝利街86號(hào)（近合作路））
馬場(chǎng)角精粉世家（漢口馬場(chǎng)角橫路）
陳記炸醬面（黃陂街總店） （漢口民生路黃陂街81號(hào)）
軍供油餅王(工農(nóng)兵路1號(hào)軍供賓館旁)
- Part Three -
糖油粑粑
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糖油粑粑是長(zhǎng)沙的叫法，在武漢具體叫什么無(wú)法深究每個(gè)人叫的都不一樣，我小時(shí)候就管這個(gè)叫炒湯圓。有大有小，有的里面是空心的有的是實(shí)心，甜而不膩是一種懷念的味道。
推薦店鋪：
江漢區(qū) 中山大道463號(hào)附近 價(jià)格：1.5元/個(gè)
南京路F64 路口處婆婆油香
武昌中山路上面，近鳳凰山車(chē)站，公平路路口正對(duì)面
- Part Four -
油條
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油條可配上豆?jié){或者豆腐腦這是傳統(tǒng)的CP，或者搭配一碗辣辣的牛肉粉也不錯(cuò)哦~
推薦店鋪：
大潤(rùn)發(fā)（循禮門(mén)大潤(rùn)發(fā)超市內(nèi)）
無(wú)名油條（民主路龔太婆牛肉粉對(duì)面）
永和豆?jié){（連鎖）
肯德基（連鎖）順便說(shuō)一下，肯德基的油條簡(jiǎn)直有種蜜汁好吃。
- Part Five -
糯米雞
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一種里面包裹著糯米外面裹上淀粉的炸物，分量扎實(shí)吃一個(gè)就飽飽的了。
推薦店鋪：
彭氏糯米雞（ 司門(mén)口 戶(hù)部巷）
- Part six -
苕面窩
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紅薯塊做成的面窩，做起來(lái)比較麻煩現(xiàn)在就很少有賣(mài)的了。
推薦店鋪：
588黃牛肉面館門(mén)口（和平大道949附14號(hào)）
無(wú)名苕面窩（南京路百姓燒烤旁）
- Part seven -
歡喜坨
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武漢人是出了名的重口味，在早上也會(huì)選擇來(lái)一點(diǎn)油膩的東西，歡喜坨主要用糯米裹上一層芝麻，在高溫油炸，里面空心的，一口咬下，糯糯的，香香的。
推薦店鋪：
麗華早點(diǎn)（大成路12號(hào)(近司門(mén)口)）
汽水包歡喜坨 （百步亭/二七 丹水池小路）
正宗桂林米粉（糧道街）
- Part eight -
酥餃
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武漢的酥餃跟別的地方不太一樣，又叫糖酥餃，會(huì)湛點(diǎn)湯來(lái)吃?，F(xiàn)在越來(lái)越少見(jiàn)了。
推薦店鋪：
蔣氏糖酥餃（天聲街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）
無(wú)名酥餃（和平大道建設(shè)十一路555車(chē)站旁）
鍋貼類(lèi)
- Part One -
鍋盔
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鍋盔也可以算是升級(jí)版的燒餅吧，不過(guò)比大餅可好吃多了。松脆中空的餅皮是決定鍋盔的口感，而里面的餡料則決定了關(guān)鍵的味道。
推薦店鋪：
一元路燒餅 （一元路與中山大道的交匯處）
麥香香燒餅 （武勝路榮華二路幸福一村15號(hào)）
土憨巴饞嘴燒餅（紅旗渠路錦繡人家小區(qū)馬路對(duì)面）
公安鍋盔（連鎖）
- Part Two -
煎包、煎餃
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底部煎成金黃色，吃起來(lái)脆脆的，特別香。煎餃雖然不如煎包脆但是韭菜餡兒的特別好吃，今天我吃煎餃明天吃煎包武漢每天不一樣。
推薦店鋪：
小路易生煎包（前進(jìn)五路24號(hào)）
民生甜食館（勝利街86號(hào)（近合作路））
八斤生煎包 （智路地鐵站D出口200米我愛(ài)我家門(mén)口）
山東餃子（ 航空側(cè)路同濟(jì)醫(yī)科大學(xué)小門(mén)旁，近寶豐二路）
- Part Three -
汽水包
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小時(shí)候5毛錢(qián)一個(gè)，經(jīng)常買(mǎi)來(lái)解饞。
推薦店鋪：
毛氏汽水包（解放公園 山海關(guān)路77號(hào)）
溫氏汽水包（ 古田路 云鶴小區(qū)1附7）
老漢口汽水包（漢陽(yáng)區(qū) 知音路鞋鋪旁）
汽水包（卓刀泉 虎泉街198號(hào)）
- Part Four -
豆皮
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武漢的名小吃，皮制作講究“皮薄、漿清、火功正”。皮子要加綠豆面，蛋不能多不能少，不然皮子不脆，糯米要雙蒸。其中有肉丁、豆干、香菇丁等餡料，用油煎制而成后，加一點(diǎn)鹵汁。入口那叫一個(gè)香！
推薦店鋪：
蒸類(lèi)
- Part One -
包子
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個(gè)人最?lèi)?ài)四美包子，上個(gè)星期還吃了一個(gè)星期的包子呢~推薦魚(yú)香肉絲和新奧爾良雞腿的~價(jià)格有點(diǎn)小貴。
推薦店鋪：
- Part Two -
小籠包
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推薦店鋪：
小籠包（洪山區(qū)廣八路北段，近徽州湯包 丁丁早點(diǎn))
正宗天津小籠包 （余家頭761號(hào)附2）
- Part Three -
湯包
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吃湯包的一定要先咬開(kāi)一個(gè)口子，慢慢吸入里面的湯汁，俗話(huà)說(shuō)心急吃不了熱豆腐，心急同樣吃不了湯包哦~
推薦店鋪：
易胖湯包（ 西北湖 北湖正街環(huán)保小區(qū)53棟）
今楚湯包（萬(wàn)松園 漢口雪松路安全村231號(hào)旁）
老居巷湯包館（ 江漢路步行街 中山大道818號(hào)佳麗廣場(chǎng)B1樓HAPPY站臺(tái)美食）
華美湯包（江漢路步行街 中山大道Happy站臺(tái)B111號(hào)）
- Part Four -
發(fā)糕
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各種顏色，各種造型的。雖然顏色材料不同，但吃起來(lái)都是蓬松軟綿的口感帶一些微甜，番茄妹最?lèi)?ài)的還是那款看起來(lái)黑區(qū)區(qū)的紅糖發(fā)糕！
推薦店鋪：
恭喜發(fā)糕（ 中南路 中南路中商百貨對(duì)面長(zhǎng)頸鹿美語(yǔ)下面）
小李發(fā)糕（萬(wàn)松園 萬(wàn)松園路165號(hào)）
安心大米發(fā)糕（洪山區(qū) 丁字橋南路水域天際16棟1層1商鋪）
千禧發(fā)糕（硚口區(qū) 航空路中國(guó)工商銀行斜對(duì)面）
- Part Five -
燒麥
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武漢的燒賣(mài)與北方的燒麥餡料上沒(méi)多大區(qū)別，不同的是武漢的燒賣(mài)很有特色，講究重油里面放肉丁香菇和筍，還有一絕美調(diào)料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有點(diǎn)辣，但是絕對(duì)香、滑。
推薦店鋪：
一品燒梅（自由路）
德潤(rùn)福嚴(yán)氏燒麥（友誼路46號(hào)）
陳記燒梅（戶(hù)部巷）
老榮記燒賣(mài)（民族路）
李桃燒賣(mài)（徐東路）
吳氏燒麥（雪松路）
嚴(yán)老幺燒麥（前進(jìn)四路）
其他
- Part One -
糯米包油條
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早就想吃糯米包油條了，小時(shí)候武漢街頭早餐到處都是，現(xiàn)在真心都找不到了，即使有也不好吃，這家是真心的好吃！
推薦店鋪：
何嫂糯米包油條(循禮門(mén)往青少年宮走大概30米那巷子里)
一元路好吃糯米包油條(一元路亮亮蝦莊旁的坤厚里口子上珍珠糯米包油條)
武大糯米包油條(武漢大學(xué)正門(mén)進(jìn)去桂圓路走到底左拐)
古田好吃糯米包油條(古田路小學(xué)旁邊)
飲品類(lèi)
- Part One -
米酒
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孝感米酒酒香味濃，早餐一定要來(lái)上一碗。
- Part Two -
蛋酒
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米酒中加入雞蛋，口感滑嫩，營(yíng)養(yǎng)十足，搭配熱干面最棒。
- Part Three -
糊米酒
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米酒湯圓的結(jié)合，類(lèi)似于桂花糊的口感，民生甜食館的糊米酒比較出名。
- Part Four -
豆腐腦
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南北方的豆腐腦差別太大了，還是比較喜歡南方的豆腐腦。放糖好吃。
- Part Five -
豆?jié){
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