做為一名資深吃貨，我們深知一個招牌菜對一個餐館的重要性。有時候一個好的招牌菜如同一個神助攻，讓人吃了以后久久難以忘懷。今天強哥就整理了一些貴陽餐館的招牌菜和受歡迎的拿手菜，一起來看看這些美食的表現(xiàn)吧。
第1道風(fēng)味：江浙菜
拾味館(恒峰步行街店)
晚餐推薦：招牌骨頭湯
先喝湯，吸骨髓、品肉香、后燙菜四個步驟店員上菜時都會提醒。這鍋屬于原味基本款，如果人頭有超出鍋里的骨量，點單時最好再加棒骨，這樣喝湯后，一人一骨吸骨髓、吃肉比較好。
地址：大西門國貿(mào)恒峰步行街負(fù)一樓
第2道風(fēng)味：川菜
人劇小龍蝦
晚餐和宵夜推薦：極品小龍蝦
正宗四川鹵煮味道小龍蝦。極品相較于普蝦個頭更大，肉更多。普蝦則更入味，各有優(yōu)勢。
地址：中華中路85號人民劇院內(nèi)翡梵薈旁邊外賣電話：0851-85282558營業(yè)時間：17:00-凌晨2:00
第3道風(fēng)味：粵菜
滋粥樓
晚餐推薦：粥水火鍋
滋粥樓主打是清淡健康的粥水火鍋和順德菜，大廚已將順德菜的精髓完美演繹出來，以招牌特色毋米粥代替普通的火鍋底料，“毋米粥”粥底是用特殊工藝熬制的全米湯，祛除雜質(zhì)后，清香幼滑，不見米粒。卻又保持了一定的稠度、綿軟、細滑，所做的粥底清淡又清香，爽滑而不粘鍋底，再配以清甜爽口的貝類、河鮮、海鮮、肉類等，幼滑清甜；
地址：水東路漁安安井片區(qū)未來方舟G6組團負(fù)2層8號(中天未來方舟)
電話： 0851-86709777
第4道風(fēng)味：湘菜
57℃湘(花果園店)
晚餐推薦：火焰玻璃片
57度湘是以鐵板燒為主題的餐廳，他們家都是一個廚師掌廚一桌。吃法比較少有比較新鮮。晚上去如果遇到表演時間，正在吃著美食的同時，看到廚師們匆忙的戴上墨鏡去跳舞，感覺很好玩。
地址：南明區(qū)花果園1號Garland花果園購物中心3F-12-1鋪(近花果園中心湖)
電話：0851-85915657
第5道風(fēng)味：貴州菜
老凱俚酸湯魚
晚餐推薦：酸湯魚
如果你去了貴陽沒吃到酸湯魚，許多人都會驚訝地反問你“那你去貴陽干嘛了？”老凱俚酸湯魚來源于質(zhì)樸的苗家飲食。苗鄉(xiāng)“三天不吃酸，走路打躥躥”的俗語不僅體現(xiàn)了酸的開胃消食，還展示了酸的有益健康。
民俗村店地址：龍洞堡營盤古堡山腳興業(yè)西路【多彩貴州文化創(chuàng)意園】內(nèi)
電話：85841116 85841117
第6道風(fēng)味：東北菜
東北人家
晚餐推薦：地三鮮
主打東北菜，廚師是從東北總店過來的，既可以嘗到醬茄子、地三鮮等味重色濃、清鮮脆爽的正宗東北菜，還融入了折耳根炒臘肉等貴陽本土菜，滿足不同食客的口味需求。
地址：南明區(qū)文昌南路15號
第7道風(fēng)味：西餐
煌泰紫臺塑牛排
晚餐推薦：臺塑牛排
進入店鋪以后，暖色的燈光，服務(wù)員輕聲地提醒小心臺階，感覺很舒服?？ㄗ烷L桌都是很舒服的那種位置，在這里吃飯聊天都會很輕松。臺塑牛排肋骨部分的肉，肉一邊是有牛油花和牛筋，非常有嚼勁，另一邊是純?nèi)狻?/p>
地址：寶山北路219號和舍酒店一樓(近219廣場)
電話：0851-86831888
第8道風(fēng)味：日本料理
環(huán)境和服務(wù)都很不錯基本上是我去過的貴陽日料店里面最好之一了，味道蠻正宗的，沙拉簡直和在日本吃的一毛一樣，甜蝦刺身也還蠻新鮮，牛肉鮮嫩沒有發(fā)現(xiàn)嚼不動的牛筋，不嫌路遠熱愛日料的小伙伴可以去試下的啦。
地址：南明區(qū)南浦路17號
電話：0851-85881777 0851-85881555
第9道風(fēng)味：韓國料理
漢拿山韓式烤肉(貴陽保利店)
晚餐推薦：拌飯、八爪魚
他家的裝修就是韓式的。領(lǐng)班身穿漂亮的韓服為我們服務(wù)，仿佛真得到了韓國似的。石鍋拌飯也比較推薦，蔬菜種類多份量足，加上拌飯醬味道也不錯，
地址：南明區(qū)市南路保利天逸城
電話：0851-5512068
第10道風(fēng)味：泰式菜最食代泰式海鮮火鍋
晚餐推薦：冬蔭功湯、海鮮 這個口味入嘴里口感層次很豐富，爽口，雖然回味略辣，不過符合貴陽人口味嘛，好喝停不下來耶。可以這樣形容，鮮甜酸辣，地道又接地氣。而且感覺食材都好新鮮啊，而且冬陰功的口味地道，里面的蝦滑很q，串起來的整只基圍蝦也很棒！我喜歡菜品配海鮮蘸碟。地址：貴陽市南明區(qū)都司路65號中天商務(wù)港3樓最食代餐廳電話：0851—85814333
第11道風(fēng)味：湘菜
你是我的菜
晚餐推薦：一品魚
“你是我的菜”主要經(jīng)營融合菜，比如說湘菜融合了貴州的做法做出更符合貴陽人口味的湘菜，每道菜由擅長的廚師一手完成，他家的一品魚，這道菜是湘菜改造而來，保留了湘菜香鮮辣的特點，刀法和烹制做了改良，切片后的魚更加入味爽口 不易有肥膩感，湯上減油減辣，更加健康清爽，采訪直播之時我們的美女吃貨們竟然連吃兩鍋，所以明星菜品當(dāng)之地址：云巖區(qū)中山西路恒峰步行街電話：0851-85770001
第12道風(fēng)味：黔菜
泉上發(fā)現(xiàn)
晚餐推薦：阿根廷紅蝦、海鹽雞絲、泉上紅燒肉
泉上紅燒肉它需要花上足夠的時間蒸制，肥肉糯而不稀，瘦肉嫩而不柴，還有要提醒肉食動物的美女，碗底的菜吸住了紅燒肉流出的油脂，所以千萬別吃它!
地址：銀海元隆廣場B區(qū)2樓(哈根達斯旁)
電話：0851-88533333
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