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主料：雞胸肉一塊；

輔料：雞蛋一只，面包糠一袋，鹽少許，料酒少許；

配方：雞胸肉洗凈，切小手指粗細(xì)，放鹽、味精、料酒、醬油、蔥姜絲。淹2分鐘入味；

放淀粉少許拌勻，再放一枚蛋清，拌勻；

然后開始翻滾你的雞柳吧；

滾成這個(gè)樣子；

小竅門：鍋熱放油，油開后關(guān)火晾2分鐘，就不會(huì)炸糊，也不會(huì)有生油味；

變色后就可以撈出來啦，出鍋后我撒了一些燒烤料，因?yàn)槲覀兗叶枷矚g吃燒烤味的，也可以放番茄醬；