一直以來，很多外地人對海南人總是有一定的誤解，海南人習慣將外地人稱為“大陸人”，你不要誤會，海南人是很愛國的。不過有很多長期在海南生活的外地人已經(jīng)接受并使用這一稱謂。一位在深圳政府工作的朋友告訴我，深圳常住人口有2100萬左右，其中外地人有1200萬，湖南人就占了350萬，三個外地人中就有一個湖南人，簡直就是湖南省深圳市。同樣，海南因氣候原因深受北方候鳥的喜愛，三亞成為了東北人的“天下”，被人笑稱“黑龍江省三亞市”。
因此海島外的人被海南人統(tǒng)稱為“大陸人”。其實也正常，海南是一個島，受地理環(huán)境因素，政治因素，以及從古至今流傳下來的生活習性等等各種因素影響，不管是在心理上還是身理上都會與外地的朋友有些不一樣。
就好比，你家跟我家都會有不同，更何況地域跟地域之間呢？雖然外界一些誤解有時候會讓海南人哭笑不得，但是幽默樂觀的海南島民總是淡定從容，按著自己喜歡的方式，不緊不慢的過著日子......
正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”生活在海南，你必須要了解海南人。
海南人到底愛不愛吃辣椒？
身邊的內(nèi)陸朋友經(jīng)常會這樣問：海南人不是不吃辣的嗎？
誰說海南人不吃辣的，小編覺得這是對海南人的一個深深的誤解，辣椒，特別是新鮮辣椒，在海南菜譜里一般不作為主菜，但是！海南人吃辣的，比如說辣椒醬。海南人有一種誰敢跟我比辣的——黃燈籠，可以直接把人辣哭。這種黃燈籠制作出來的辣椒醬，顏色清亮澄澈，看上去還有有點 像果醬。有次湖南衛(wèi)視《天天向上》有一期專門做全國辣椒的，海南辣椒都把湖南人給辣哭了，與常見的普通辣椒相比，它的辣度讓人“頭皮發(fā)麻”。
辣椒醬是海南人餐桌上不可或缺的一道調味料，不管你到哪里吃飯，就算是出去吃個粉湯，總會習慣性的加一勺辣椒醬有木有？！粉湯的濃香里透著黃辣椒的清辣，還帶著一點點清甜的味道。但當你連湯一碗下肚后，好像一下子打通了七竅，讓你瞬間眼淚直流。
海南人飲食口味比較清淡，這是人們的共識。但實際上，海南人也很能吃辣。湯汁豐富的粉湯、醬汁飽滿的海南粉、酸甜可口的酸粉，要讓味蕾得到滿足，還需再加一抹辣，除了自制的普通辣醬外，黃燈籠辣椒醬是一個非常nice的選擇。
與泡椒、老干媽等辣椒醬的辣有所不同，黃燈籠辣椒醬講究的是鮮辣，在諸多海南美食中加入，就起到了畫龍點睛的作用，辣味不會喧賓奪主，有刺激食欲的開胃效果，對很多海南吃貨來說，是必不可少的佐料，也是海南人這么愛它的原因所在。
海南人借辣椒的沖勁來抒情、寄意、壯懷，嗜辣便不足為怪了，海南人吃辣，還有吃飯的時候總會在蘸料碟里 蒜+醬油+金桔+辣椒 有木有？！
海南人吃辣，連吃水果也不忘蘸上辣椒鹽。在海南，芒果、番石榴、哈密瓜、柑橘、菠蘿、李子……很多水果都可以蘸辣椒鹽吃。挑戰(zhàn)你的味蕾，體驗不一樣的吃法、當新鮮可口的水果遇上辣椒鹽，會以更甜的姿態(tài)展現(xiàn)給吃貨們。辣椒鹽對于海南人來說是“欲罷不能”的。
腌芒果也是海南的一大特色，觀遍全國，各色泡菜有之，但把水果拿來腌制的，頂多在兩廣和海南得以一見。而吃芒果還要放辣椒鹽，可能是海南獨有的。雖然看似芒果加入辣椒鹽的吃法奇葩，但是嘗試過后，大多數(shù)人都會接受這一特別的美味。
看，誰說海南人不吃辣？海南人吃辣起來自己都怕。
海南人去哪都穿拖鞋？
不管你是跟海南阿哥戀愛還是阿妹拍拖，出門吃海鮮，擼串，喝茶，他們都愛穿拖拉板（拖鞋）出門，你以為海南人穿拖鞋是窮？你以為海南人穿拖鞋就是沒素質？而是打小海南人那份自由灑脫隨性不羈的個性，我覺得完全就可以用他腳上那一雙拖鞋來證明的，海南屬熱帶季風氣候，長夏無冬，艷陽高照，雨量充足，在這個時候呢，拖鞋可謂是出行神器，不僅有通風除臭之效果，還可以隨時欣賞自己美麗的腳丫子。正所謂，神器在腳，瀟灑一年。
拖鞋是海南人的標配。在我大海南，拖鞋才是我們的主場，春天要穿拖鞋，夏天要穿拖鞋，秋天要穿拖鞋，冬天也要穿拖鞋。拖鞋對于海南人的重要性不是什么阿迪耐克能比的，尤其是雙鵝牌：速度屬性增加20%，瀟灑屬性增加50%，屌絲屬性增加150%。表示大冷天拖鞋逛校園亮瞎所有陸哥陸妹眼睛。如果你出門在外，不管是在外地校園里還是大街小巷上，如果你看見有人穿著這具有雙標志性又有年代感的拖鞋，上去跟ta打個招呼，一起聊聊背井離鄉(xiāng)的辛酸苦辣。
但其實講真，出于禮儀，現(xiàn)在很多年輕的島民出門的時候已經(jīng)注意分場合穿鞋了，大部分情況下，出門休閑的時候才會穿拖鞋。
海南人醬料就是 醬油+蒜頭+酸橘？
“老板，怎么沒有“揾碟”？”在海南，只要桌上擺著雞鴨魚肉，上桌必搜尋的目標就是“醬料”。海南人對醮料的講究、喜愛程度，絕不亞于對美食的追求，可以視食材而做出味道不同的醮料。
作為海南人，醬料碟不加金桔汁怎么口能!用金桔汁代替醋，既能為醬料添酸，還帶有淡淡的金桔清香，金桔柚子茶也是我們的一大特色。
海南醬料中，酸橘、蒜頭、醬油、辣椒、什錦醬是必不可少的，還有香菜、蝦醬、花生油等。吃白斬雞時有它，打火鍋時也有它，不同食物蘸不同醬料，這個小碟子里承載的是海南人對美食的熱愛，它讓每道菜的滋味更加豐富，讓海南人的生活更加色水！
海南人愛喝老爸茶？
一壺茶，一碟花生，一二個面包，陳舊的桌凳，圍著三兩個打扮樸素的茶客，閑閑靜靜地“吃”著茶。這是海南各市縣街頭巷尾隨處可見的“老爸”茶店一景。老爸茶已成為海南島民生活的重要組成部分。內(nèi)陸人見朋友的口頭禪是：“咱約個時間吃個飯吧?！倍Ｄ先艘姷脚笥训目陬^禪是：“咱閑就去喝個茶吧?！?/span>
老爸茶，幾乎成了海南的一個標簽。喜歡也好，不喜歡也罷，這種已經(jīng)形成生活方式的東西，一旦進入骨子里便很難再祛除。很多初到海南之人，對那種在老爸茶館的男人很看不慣，認為男人如此之懶，任何解釋都是為偷懶找借口——可沒有多久，有些看不慣的人，也漸漸融入了樹影搖晃下微風輕拂的慵懶時光。
一位著名學者，則進一步對比說，“在全國各大城市中，海南人的平均休息時間可能是最晚的，在街巷中的步行速度可能是最慢的，茶館的營業(yè)時間可能是最長的”。
海南人愛打獎？
上面說到老爸茶，那就不得不說跟老爸絕配的另外一項，那就是彩票！茶與彩票可謂是絕配，可以說，每個海南人都有一個發(fā)家致富的夢，彩票是唯一一種最便捷的方式了。
有人說海南人數(shù)學都比較好，抓獎碼的天賦十分突出，什么等差等比、微積分等等，在獎圖里通通能運用自如，這一點外地人自愧不如的！
在海南，“打獎”是島民生活不可缺的話題，海南人的閑暇時間最悠哉就是一伙同好喝茶講碼了，眾人為這四個數(shù)字瘋狂的推算，公說公有理，婆說婆有理，場面尤為熱烈。
所以說“打獎”是海南人的一項大愛好，每周“開獎日”你睡意迷迷糊糊去上班的時候他們在打獎，你六點下班后他們還在打獎，龐大的隊伍占據(jù)著城市的各個角落，以詭異的方法算出下一期的號碼，每天“早出晚歸”比年輕人還朝氣蓬勃，風雨無阻，樂此不倦！有人說海南人異想天開，整天就想著天上掉下餡餅，有意外之財。但不知，打獎人的情懷在于，晚年彼此陪伴的歡樂時光勝過一切財富。
最近海南“私彩”被推上風頭浪尖，打擊私彩推崇公彩，雖然海南“私彩”幾十年來一直處于灰色地帶，但是島民已經(jīng)習慣了買它，總想著說不定中了呢.......所以海南“私彩”在海南已經(jīng)形成一種文化。
這也是海南人的一種生活方式，閑來無事動動腦，一來防止發(fā)生老年癡呆癥，二來還能頤養(yǎng)身心。
不管是在海南不管是土生土長的老島民還是移居到海南的新島民沒有買過彩票都不好意思說是在海南待過
就算是幻想也不壞啊，至少每天都覺得生活充滿希望，有無限可能嘛。再說了，海南人天生對數(shù)字敏感，什么口算心算找規(guī)律，那都不是事!當然了，還是那句話，小賭怡情，大賭傷身。
海南人愛吃清補涼？
在海南，每個市縣的每條小吃街必定會有清補涼。這是在海南夏季不得不吃、不可或缺的甜品小吃。海南的夏天，是屬于清補涼的，炎炎夏日，還有什么比得過清補涼消暑。作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，綠豆、紅豆、薏米、芋頭、玉米、紅豆，加上可隨心所欲搭配的水果，最后再加點濃香的椰奶或甘甜的椰子水，簡直就是人間美味。
曾經(jīng)CCTV-4中文國際頻道[遠方的家]欄目播發(fā)新聞《家鄉(xiāng)的味道 海南三亞清補涼》稱，在海南，冰涼的甜點在當?shù)厝松钪斜夭豢缮?。清補涼是海南清熱祛濕的飲料，因為它清火又進補還很清涼，所以稱它為清補涼。
現(xiàn)如今，因為食材品種的多樣性，海南各市縣清補涼口味不盡相同?，F(xiàn)如今的海南清補涼已經(jīng)是一道相對比較成熟的冰爽解渴飲品。其比較正宗的多為夜市或者小攤的清補涼，?？诰陀蟹浅６嗉疫@樣的小店因為歷史悠久，廣受大眾所喜愛。
海南人吃東西喜歡白灼？
有人說，海南沒有烹飪文化，簡單的開水加上些鹽巴，再配上新鮮的食材……家常菜簡化到如此的境界，與一切“從簡”的觀念不正是“輕飲食”文化的最高境界嗎？
在外地人印象中，海南人好像所有的吃的都可以白水一煮便可以吃了。吃各種用白水煮的海陸空大餐。這對于吃不慣的外地人來說，吃到嘴里啥味也沒有，絕對是能淡出只鳥來。習慣之后你會開始為之著迷。
海南人吃東西講究原汁原味，越新鮮就越要簡單吃。什么叫作新鮮?現(xiàn)做，現(xiàn)吃。夠新鮮了吧!因為食材夠鮮夠原生態(tài)，哪怕白灼，什么調料都不用加，味道都會很鮮美，這些飲食習慣剛到海南的外地人十分的不適應。
在海南吃美食，如果想吃得正宗又過癮，一定要學著海南人去“打邊爐”，海南人“打邊爐”歷史悠久，且名目繁多。據(jù)說是因圍爐而食，守著爐子邊涮煮邊食，所以稱之為“打邊爐”。從烹飪技藝而言，“打邊爐”幾乎沒有什么“技術含量”可言：只需一鍋清水，再放入少許香菇、枸杞、蔥、姜、地膽，然后就可以放入喜歡的食材盡享一頓美味大餐了。
涮出來的食材原汁原味，鮮味十足，這時可以根據(jù)各自口味配制喜歡的沾醬。待海鮮吃得差不多了，鍋里的清水已經(jīng)變成一鍋鮮美無比的海鮮湯，這種湯幾乎不含任何脂肪，熱量較低，蛋白質含量高。同時，湯中又保留了食材中的多種維生素，喝后很容易被人體吸收。喝上一碗后，再放入各類蔬菜，或是面條，另一種美味就會接著開始。
其實，以生活在這座島上的小編十幾年的經(jīng)驗，“白灼”才是真正能保留住新鮮食材的原汁原味！你看海南那么多長壽的人就知道了，特別是春節(jié)時候，海南人可以從除夕開始吃雞一直吃到正月十五。文昌雞是海南人民的最愛，做法有白切雞，鹽焗雞，雞肉打邊爐（火鍋）以及炒雞等，但是，海南人最愛的還是清水煮的白切雞。原味的，才是最養(yǎng)生的好嗎！
也許我們海南人就是活得悠閑自在，所以喜歡一切從簡，喜歡最原本、最純粹的東西。反而因為這樣，我們也更能享受原味，更懂得原汁的好。
雖然說海南人吃東西都普遍偏清淡，但是基本上個個都超會吃而且還挑食。和海南人出門，你真的不用怕挨餓！各種不知名又巨好吃的牛雜店、粉店、清補涼，燒烤攤他都是這條路給你指一個，那條路告訴你一堆，吃完還會拿各種好吃的店做比較——“這家粉店的湯頭沒路口那家濃，胡椒粉也不夠！”這家炒濕粉哆滴”……
而且海南人對食材的新鮮度要求可是非常高的，不好吃，不新鮮的東西可能吃兩口就不吃了，嘴是刁得很吶~。海南人大多數(shù)吃清補涼是不吃椰奶的清補涼的，都是吃椰子水清補涼，因為椰奶大多數(shù)都是要椰奶粉沖泡的，而椰子水清補涼是最純正，最新鮮的。
所以和海南人在一起，不要想著可以減肥，放心吃大膽吃，盡管長胖吧！
海南式幽默：假精又雞雜
海南人有著自己的獨特幽默風趣，甚至還有些小滑頭，小犯賤。和小伙伴在一起的時候，我的口頭禪就是「等下我就一巴過去」「想瓦拍魯?shù)卓梗叶疾惶珪吨T實際，都是乘乘口舌之快。
海南人說話都比較喜歡按普通話來直譯海南話。比如假精，有某騷年第一次談戀愛的時候把外地的女朋友帶給我們看，聊天的時候不知道說了什么，我拋來一句「你這人就是有假精的毛病」，當時我記得女生看他的眼神都突然變得怪怪的了……
好吧，好在后來我才翻譯給她聽就是很囂張的意思，但其實假精是一個海南話音譯過來的詞，諸如此類還有什么腦白，倒丁……
這些年的海南，與十年、二十年前的海南是大不一樣的。進入海南的外地人越來越多，大家共同生活在同一個海島上，不可避免的會面臨著文化、習俗、飲食等各個方面的融合與碰撞。
你看街面上越來越多的重慶火鍋、東北菜館 ，與相隔不遠的老爸茶店看起來竟毫無違和感；很多離開家鄉(xiāng)如今在島上生活的人，已不再像以前在家時、天黑后匆匆往回趕的情形，華燈初上，回家洗個澡，穿雙拖鞋約上三五好友上大排檔，這才是海南島民正經(jīng)的生活。
“不要和我比懶，我懶得和你比”，這是我聽過海南人說得最經(jīng)典的一句話。這就是海南人獨特的生活方式。
很難說，到底是誰改變了誰的生活習慣，外地人的習俗慢慢影響了本地人，同時也融入并適應了海南的慢生活，本土文化改造了外地習俗，相互浸潤，形成新一代獨具特色的海南風情。海南與大陸本是同根同源的文化，從來就沒有對立與割裂，只是在融合過程中，會有一些受擠壓似的不適應。
也許對于喜歡奮斗、喜歡快節(jié)奏中拼搏的外地人來說，海南這種生活方式，他們真的不懂。
我們說不清到底誰在改變誰，但是最終相互融合、相互改變是必然的趨勢.......
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