說村不是村，有院沒有人，說地不是地，草有半人深。這是現(xiàn)在中國大多數(shù)農(nóng)村的一種凄涼景象。
但是也有很多轉(zhuǎn)型和體質(zhì)升級(jí)，通過實(shí)現(xiàn)旅游鄉(xiāng)村、產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村，帶動(dòng)了鄉(xiāng)村人口的回流和收入的大幅增加。旅游的發(fā)展給鄉(xiāng)村帶來了新的機(jī)遇，其背后的經(jīng)營管理模式和創(chuàng)意，愈來愈發(fā)揮著獨(dú)特而顯著的作用。讓“鄉(xiāng)村”以“旅游”的方式再次躍入了人們的視線。
鄉(xiāng)村旅游是一片炙熱的紅海，復(fù)制簡單，競(jìng)爭(zhēng)激烈。然而仍不乏闖出藍(lán)海的爆紅項(xiàng)目——如袁家村，日營業(yè)額200萬，年收入超10億，僅餐飲年產(chǎn)值就能秒殺一個(gè)三四線城市。
袁家村
“舌尖”經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)創(chuàng)新業(yè)態(tài)
游客在游覽過程中可以親自參與各種傳統(tǒng)手工藝品的制作，在此過程中切身體會(huì)到農(nóng)家生活的樂趣，同時(shí)通過個(gè)性化的創(chuàng)意，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、民俗與時(shí)尚、鄉(xiāng)村與都市摩擦融合，形成內(nèi)涵豐富、文化特色鮮明的民居景觀。
袁家村持續(xù)發(fā)展的精髓是不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)形態(tài)。在村干部的帶動(dòng)下，袁家村先是建起農(nóng)民個(gè)體經(jīng)營的“農(nóng)家樂”，將關(guān)中民俗文化、傳統(tǒng)民間藝術(shù)、古民居建筑、手工加工作坊、關(guān)中小吃聚合，打造關(guān)中印象體驗(yàn)地休閑旅游。后來又建了特色小吃街，引來特色餐飲、旅游商品等資源，提升了鄉(xiāng)村旅游層次。隨后又打造“月光下的袁家村”，發(fā)展酒店住宿、酒吧等夜間經(jīng)濟(jì)，還通過成立股份公司、群眾入股的方式，實(shí)現(xiàn)“全民參與、共同富裕”。
良好前景讓外出打工的袁家村人紛紛回村。2007年，很多村民收入是打工時(shí)的10倍。袁家村還帶動(dòng)了周邊10個(gè)村發(fā)展，吸納了超過2000名外村民眾來此就業(yè)。
用匠心傳承小吃手藝，用信任背書食品安全，用產(chǎn)業(yè)反哺經(jīng)營，這就是袁家村爆紅的秘訣。
思考：全民創(chuàng)業(yè)，把所有人的利益都綁到一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上，形成規(guī)模餐飲、住宿、體驗(yàn)活動(dòng)，同時(shí)通過合作社等方式，把優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目進(jìn)行股份化管理，帶動(dòng)村民共同致富。
莫干山民宿
如何做到年?duì)I收3.5億元？
與如今的火熱相比，十多年前，莫干山鎮(zhèn)卻是另一副模樣。作為水源保護(hù)地，莫干山地區(qū)所有產(chǎn)生污染的產(chǎn)業(yè)都被清退，除了小農(nóng)耕作和零星的農(nóng)家樂之外，幾乎沒有其他收入來源。雖然莫干山風(fēng)景名勝區(qū)在其境內(nèi)，但當(dāng)?shù)貐s沒有享受到多少旅游經(jīng)濟(jì)帶來的好處。
2004年，南非商人高天成（Grant Horsfield）在游玩時(shí)發(fā)現(xiàn)，莫干山鄉(xiāng)間的寧靜非常適合都市人休閑度假，但檔次偏低的農(nóng)家樂無法滿足這樣的需求。這必定是一個(gè)商機(jī)，便在一個(gè)村里租下6間破敗不堪的老房子，通過精心設(shè)計(jì)，改造成「洋家樂」。之后，他又相繼租用老屋，打造了「裸心鄉(xiāng)」等既有設(shè)計(jì)美感，又保留了鄉(xiāng)土元素的精品民宿，吸引了很多游客入住。
在整個(gè)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，當(dāng)?shù)卣惨恢卑缪葜e極的角色。德清縣政府認(rèn)定精品民宿是鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展方向之一，在舊屋改造上給予了相對(duì)寬松的政策。2015年5月，德清縣發(fā)布全國首部縣級(jí)鄉(xiāng)村民宿地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，有規(guī)劃的引導(dǎo)民宿差異化發(fā)展，并通過成立莫干山民宿學(xué)院，為從業(yè)者提供專業(yè)化的民宿課程培訓(xùn)。
投資者、村民、當(dāng)?shù)卣?，多方要素的有效組合，使莫干山民宿成為鄉(xiāng)村創(chuàng)新發(fā)展的出色范本。
思考：定位準(zhǔn)確，因地制宜，打造符合自己的文化和體驗(yàn)環(huán)節(jié)。
日本越后妻有
世界最大規(guī)模的“大地藝術(shù)祭”
喚醒日本最美“雪國”鄉(xiāng)村
越后妻有是日本較偏遠(yuǎn)落后的東北偏西的山嶺丘陵地區(qū)的古稱謂，位于日本新瀉縣南部，面積760 平方公里，距離東京約3h車程。
這里，你隨處可見草間彌生、蔡國強(qiáng)等世界藝術(shù)大師的作品，它們點(diǎn)綴在自然各處；還有張永和、James Turrell、阿布拉莫維奇等建筑大師改造的各種奇特建筑，可供你入住體驗(yàn)，隨處都有超出想象的驚喜。
15年間，越后妻有大地藝術(shù)節(jié)的發(fā)展不僅對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生影響，也在世界范圍內(nèi)興起了一股藝術(shù)走進(jìn)鄉(xiāng)野的熱潮。2012年第四屆大地藝術(shù)祭的觀眾沖破 50 萬人次，門票價(jià)格為 290人民幣（合3500 日元），門票收入約1.45億元人民幣。平常年份與藝術(shù)祭舉辦的年份游客數(shù)量比例大致在 1:5。這帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐频?、餐飲、旅游紀(jì)念品業(yè)的大幅發(fā)展，增加了大量的就業(yè)人口。
思考：五感體驗(yàn)的藝術(shù)祭、引入藝術(shù)重置業(yè)態(tài)、藝術(shù)之外的里山原風(fēng)景、聯(lián)合外力反哺產(chǎn)業(yè)。
以民宿為例，臺(tái)灣被公認(rèn)為民宿業(yè)的標(biāo)桿。但他們民宿的領(lǐng)先之處不在于建筑、設(shè)計(jì)、推廣，而是站在“鄉(xiāng)村社區(qū)營造”這個(gè)巨人肩膀之上。我們?cè)敢饣氐洁l(xiāng)村，追崇的核心不是酸奶、麻花，也不單純是老磨坊、手工織布，而是一種綜合的鄉(xiāng)村社會(huì)關(guān)系，一種追求自然，恬然淡定的生活方式。
來源：鄉(xiāng)村與城鎮(zhèn)建設(shè)研究中心
聯(lián)系客服
