飄香小米豆腐的做法（素菜菜譜）
1主料，小米，臭豆腐一瓶，雞蛋一個，豆腐一塊，花椒，大料，茴香，香葉少許。調(diào)料，鹽，味精雞粉。
2，豆腐切麻將塊待用。
3小米用涼水泡一晚上。
3所有香料放開水里泡，待涼后放入鹽味精雞粉，臭豆腐。鹽味可以稍微重點，然后放入切好的豆腐塊浸泡一晚入味。
4，將腌好的豆腐塊沾一層淀粉，再沾蛋液，然后沾上泡好的小米。入冰箱冷凍十分鐘。
5，鍋內(nèi)放油，五成熱下入沾好小米的豆腐，炸至金黃色即好。
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