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用料

精豬肉500g

南瓜500g

土豆兩顆

胡蘿卜1根

油鹽

醬油雞精

蠔油大蔥

鮮姜蒜

土豆南瓜胡蘿卜燉菜的做法

將精豬肉用鹽水泡一下，洗干凈切成指頭厚的片狀。

土豆去皮滾刀切塊

同樣胡蘿卜去皮滾刀切塊。南瓜去內(nèi)瓤和籽兒，切塊狀，和胡蘿卜大小差不多就成。

準(zhǔn)備好適量的蔥、姜、蒜。

?鍋內(nèi)加入適量油，將切好的肉放進(jìn)去煸炒。

?待肉色變白、加入一半的蔥、姜、蒜繼續(xù)翻炒。

?出香味兒后將準(zhǔn)備好的土豆、南瓜、胡蘿卜放入鍋里翻炒，同時加入鹽、醬油、蠔油適量。

?大概翻炒兩分鐘后，鍋內(nèi)加水，水剛好淹沒鍋內(nèi)的土豆等即可。

?蓋鍋燉一會兒。大概五分鐘后、將剩余的蔥、姜、蒜灑進(jìn)鍋內(nèi)。再煮五分鐘，大火收汁兒即可。