1、大白菜切絲、紅椒切絲、蒜切末。

2、鍋中注水燒開，加鹽、油，之后倒入白菜絲，焯煮至熟透，然后控水撈出。

3、將白菜絲裝入碗中，撒上蒜蓉、紅椒絲、加鹽、雞粉、白糖、白醋、涼拌汁、芝麻油攪拌均勻。

4、拌好之后稍微5分鐘至食材入味，然后就可以裝盤美美的享用了。

• 大白菜
• 雞精
• 蒜茸
• 白醋