很多人買菜時(shí)，特別是家有小孩的，買菜時(shí)總會(huì)說買點(diǎn)時(shí)令菜，但面對(duì)菜市場(chǎng)各種形形色色的小菜，相信很多人不一定知道哪個(gè)季節(jié)有哪些時(shí)令小菜；
面對(duì)溫室大棚和一年四季里餐桌上形形色色的反季“新鮮”蔬菜（且不說什么
催熟劑、著色劑，單說起大棚和使用的農(nóng)藥化肥，也算不上什么新鮮），已經(jīng)習(xí)慣了暖氣空調(diào)，反而忘記了四季本來的溫度和滋味。
蔬菜也有三六九等，應(yīng)季、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好的最受歡迎?？墒?，蔬菜種類這么多，又如何穩(wěn)準(zhǔn)狠地找到最棒的時(shí)令菜？
答案就在這張圖里。
當(dāng)然菜的品種很多，我們大中國地廣物產(chǎn)豐饒，形成了各個(gè)地域也有不同的小菜，下面只是一些常見的時(shí)令菜品種。
一年四季的時(shí)令蔬菜大全。
春季（農(nóng)歷一~三月）蔬菜：
辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
夏季（農(nóng)歷四~六月）蔬菜：
辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
秋季（農(nóng)歷七~九月）蔬菜：
秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
冬季（農(nóng)歷十~十二月）蔬菜：
青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
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