一個家總有一個經(jīng)常下廚做飯的，
也總有一個只知道吃，啥也不做的。
家因為有了熱乎乎的飯菜，
才有了人間煙火氣和幸福溫暖的氣息。
在你家是誰做菜？先來投個票吧！
不管是誰，回到家記得對那個做菜的她或他說一聲
“老媽or老爸，辛苦了”
或“老婆or老公，辛苦了”
又或者“阿姨，辛苦了”
然后順便再把碗刷了表表愛她/他們的心意...
但是不管是誰做菜吧，壹姐請你一定要加倍珍惜那個愿意為一家人默默付出的人。
因為有大量權(quán)威研究顯示：“做菜的人比不做菜的人，離肺癌的距離更近”so肺癌是一種“嗆”出來的病...
01
肺癌是一種 “嗆”出來的病…
肺癌是在先天家族遺傳的基礎(chǔ)上，后天多因素綜合作用而引發(fā)。
這些因素包括吸煙、二手煙、廚房油煙、大氣污染、霧霾、房屋裝修、生悶氣等，所以說肺癌是一種“嗆”出來的病。
特別是吸煙比例較低的女性肺癌患者，主要是油煙“嗆”出來的…
關(guān)于油煙，上海曾發(fā)布過一項長達5年的肺癌流行病學調(diào)查，發(fā)現(xiàn)常在廚房做飯的人比不常做飯的人患肺癌危險性高出2-3倍。
只是和吸煙不同的是，我們可以通過不吸煙或戒煙來規(guī)避風險。
可面對油煙每個家庭總有那么一個人無法避免。那么，我們怎樣才能在做飯時少吸油煙呢？
1. 炒菜前開啟油煙機
一般人炒菜時，都是在開始炒菜時才開油煙機，其一是容易忘記，其二覺得這樣省電，殊不知省去的那點電都不及油煙對呼吸系統(tǒng)傷害的萬分之一。
2. 炒菜前打開合適窗戶通風
油煙機并不能100%地將油煙吸掉，為避免油煙停滯時間過久，最好在炒菜前要打開窗戶進行通風，有些窗戶的風口方向不合適時，炒完菜再打開通風。
Ps：因為有些窗戶的風口方向會將天然氣或燃氣灶的火源方向吹偏離，有潛在引發(fā)火災(zāi)的可能性，所以炒完菜再打開。
3. 炒菜時要在油冒煙前開始炒
一般人炒菜喜歡冒煙后再開始炒菜，其實是不對的。
當油鍋已經(jīng)冒煙，說明油溫已經(jīng)高達150℃、甚至200℃，此時油在高溫下會生成焦油的一種成分丙烯醛，這種成分比甲醛毒性更強，它可引發(fā)眼、鼻、咽喉黏膜等的不適，長期積累容易觸發(fā)呼吸道疾病或肺癌。
4. 燒一道菜刷一次鍋
一般人炒菜如果上一道菜有底油，會接著炒下一道。這個習慣似乎是更加節(jié)省，其實是大錯特錯。
因為上一道菜的殘渣更容易在下一道高溫加熱中燒焦，產(chǎn)生苯并芘等致癌物。所以，炒菜時一定要勤刷鍋。
5. 炒完菜后不要著急關(guān)油煙機
炒完菜空氣中還彌漫著很多油煙，此時最好開油煙機2-3分鐘，盡量將廚房油煙吸走。
6. 食用油不要反復(fù)使用
炸東西剩下的油，一般人還會用來炒菜或下次炸東西，這種情況盡量杜絕或避免。
食用油反復(fù)使用會產(chǎn)生苯并芘、醛類、雜環(huán)化合物等致癌物。如果實在舍不得倒掉，重復(fù)使用不要超過2-3次。
通常情況下，人們提起肺癌總是會將矛頭更多地指向吸煙，但吸煙造成的肺癌是其中一部分，而女性患肺癌的重要原因卻是油煙和二手煙引起。
也正因為這樣我們才看到那么多從不吸煙卻患上肺癌的人，以及那些年年體檢年年正常，卻突然查出肺癌，且已是晚期的悲劇…
02
揭穿早期肺癌的騙局…
從不吸煙卻患上肺癌，這個可以通過少吸煙改變生活方式來得到改善，可是如果已經(jīng)是肺癌了，怎么可以早點發(fā)現(xiàn)呢？不至于到晚期才被確診...
首先我們要先了解肺癌的早期癥狀，像常見的咳嗽、吐痰、感冒、支氣管炎，可能是肺炎，但還有某些情況下可能是早期肺癌。
詳細的解釋往下看...
1. 類似“咳嗽”
60%左右的肺癌患者咳嗽是首發(fā)癥狀，主要是陣發(fā)性刺激性的干咳，無痰或有僅有少量白色泡沫痰。
但如果出現(xiàn)了連續(xù)咳嗽吐痰，當做肺炎治療幾天后沒有明顯好轉(zhuǎn)甚至有加重趨勢，此時最好提高警惕，前往醫(yī)院做深入檢查，有可能這是早期肺癌的騙局...
2.“吐痰帶血”
約30%肺癌患者在早期會出現(xiàn)偶發(fā)性的痰中帶血點、血絲，此針狀也是常見首發(fā)癥狀之一，最好去醫(yī)院查明原因。
3. 不明原因的胸痛
如果出現(xiàn)不明原因的胸痛，最好做進一步的肺部CT檢查，胸痛有時也會出現(xiàn)在肺癌早期，謹防真兇漏網(wǎng)。
4. 類似“中風”
此種類型的肺癌約占總病例的16%。
肺癌早期病人的凝血因子增加，容易讓機體處于高凝狀態(tài)，容易誘發(fā)腦血栓形成，引起中風。
另外，肺癌細胞轉(zhuǎn)移到腦組織，損害腦功能，也可能使病人出現(xiàn)偏癱，也是一個因素。
5. 類似“肩周炎”
當出現(xiàn)肩臂疼痛時，有時候是肩周炎，有時候也可能是癌病灶藏于左肺尖部，侵犯了臂叢神經(jīng)而引起肩臂疼痛。
此時最好檢查是否有肺部異樣，防止被早期肺癌欺騙。
6. 類似 “關(guān)節(jié)痛”
當發(fā)生骨關(guān)節(jié)腫大、腫脹、疼痛、杵狀指（趾）等癥狀時，可能是關(guān)節(jié)炎，還可能是早期肺癌。
此時如果出現(xiàn)關(guān)節(jié)疾病相關(guān)檢查均為陰性，或按風濕或類風濕關(guān)節(jié)炎治療一段時間后沒有好轉(zhuǎn)效果，一定要做肺癌全面檢查。
7. 類似“腰腿痛”
對于腰腿痛疾病，我們往往不會想到可能是肺部的問題，但如果自己有10年及以上的吸煙史，建議在體檢時除了常規(guī)拍攝X線胸片，根據(jù)醫(yī)生建議在某些情況下需進行肺部CT掃描，盡量減少肺癌的漏診。
03
“防癌”制勝法寶
這個可以有...
肺癌是由不良環(huán)境和不良生活習慣積累而觸發(fā)，環(huán)境和生活方式相當于發(fā)揮著“開關(guān)”的作用，只不過這個開關(guān)是慢性開關(guān)而已。
但每個人罹患肺癌的風險高低卻主要是因為“肺癌遺傳易感性的差異”而影響，就像是“先天是否攜帶某個雷”。
眾多權(quán)威研究表明，肺癌易感基因檢測可以科學地提前告知，是否從上一輩遺傳了這顆“雷---肺癌易感基因”。
有研究顯示生活在相同環(huán)境下，當CHRNA3基因的特定位點為TG和GG時，比TT基因型時發(fā)生肺癌的風險會分別增加1.132倍和1.663倍。
也就是說如果能夠提前知道某人攜帶這顆“雷”，在生活上采取對應(yīng)措施，比常人注重科學預(yù)防、規(guī)避高風險細節(jié)，就能夠極大地減低觸發(fā)肺癌開關(guān)。
當然措施一定要具有針對性才有效，像在空氣質(zhì)量不好的季節(jié)帶PM2.5口罩，做飯多燉煮少烹炸，甚至少做飯，自己和家庭成員全面戒煙、多吃潤肺食物等。
說了這么多我們可以看出在對抗肺癌方面，除了上一節(jié)說到的“早期肺癌早發(fā)現(xiàn)”，主動規(guī)避風險似乎更有效。
從'治病'到'治未病'、從'被動醫(yī)學'轉(zhuǎn)向'主動健康'才能不被命運控制和捉弄。利用易感基因檢測提早預(yù)防疾病，不僅可以提高高危人群的生活質(zhì)量，還能為自己的家庭和國家節(jié)約醫(yī)療費用，何樂而不為呢！
以下這些均屬于不同程度的肺癌高危人群，有的可能攜帶了“先天雷”、有的可能一直在觸及或接近控制雷的開關(guān)。
1.家中有血緣關(guān)系親屬罹患肺癌
2.長期做飯、吸煙或被動吸煙
3.生活在空氣質(zhì)量差、霧霾嚴重的環(huán)境
4.家里是精裝修或豪華裝修，且半年內(nèi)入住
5.長期抑郁且生悶氣
