中國(guó)保健協(xié)會(huì)發(fā)布的《關(guān)于防控新型冠狀病毒肺炎的保健建議》中指出,堅(jiān)持每日食用富含核酸、蛋白質(zhì)類的食物,如大豆類、瘦肉類、魚蝦、雞蛋、新鮮深色果蔬;保證充足水、牛奶和淡茶水飲用,多次少量,促進(jìn)代謝;以谷薯類和適當(dāng)雜糧為主食,保證身體熱量、膳食纖維和維生素。這些都能促進(jìn)個(gè)人免疫力提升,助力疫情防控。那么,哪些食物能幫助人體打贏疫情阻擊戰(zhàn)呢?營(yíng)養(yǎng)專家推薦了10種有助于提升免疫力的食物。
蘑菇：蘑菇里含有特殊的“保健”成分──蘑菇多糖。蘑菇多糖具有較強(qiáng)的抗癌防癌作用,可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),是提高人體免疫力的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蘑菇里香菇最好,它富含維生素B群和維生素D原,可有效提高免疫力,抗腫瘤、降血脂。紅蘿卜：紅蘿卜中含有一種糖化酵素,能分解食物中的亞硝胺和木質(zhì)素,使體內(nèi)的巨噬細(xì)胞吞吃癌細(xì)胞的活力提高2~3倍,從而能增加機(jī)體兔疫力,抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),起到防癌抗癌的作用。紅蘿卜可以直接帶皮生吃,還可以拌涼菜,如糖醋蘿卜絲。生食紅蘿卜可以降血脂和膽固醇,還可以預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。蜂蜜：蜂蜜有極好的抗菌消炎、防腐的功能。長(zhǎng)期服用能提高免疫力,預(yù)防細(xì)菌病毒感染,對(duì)于脂肪肝也有奇效。娃娃菜：娃娃菜的鉀含量比白菜高很多。據(jù)測(cè)定,每100克娃娃菜中約含287毫克鉀,而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素,經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法,可加些金針菇,用雞湯來(lái)做高湯,對(duì)提高免疫力也有好處。紅棗：紅棗中的蘆丁可軟化血管,環(huán)磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用。但紅棗是溫?zé)崾澄?吃多易上火,每人每天3~5顆為宜。香蕉：香蕉富含維生素B6，維生素B6對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有良好的作用,可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6還可以保護(hù)腎臟不患結(jié)石癥,而且對(duì)失眠癥也有治療作用。維生素B6的攝入量不需要很多，每天2毫克即可，相當(dāng)于2個(gè)香蕉中的含量。除了香蕉,富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動(dòng)物肝臟、馬鈴薯、梨和葵花子等。魔芋：魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白,具有預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機(jī)體兔疫力,所含的甘露糖酐和優(yōu)良膳食纖維有防癌作用，并且能防止便秘和減少腸道對(duì)脂肪的吸收。不過(guò)，魔芋生食有毒,必須煎煮5分鐘左右才可食用,且每次食量不宜過(guò)多。芥菜：芥菜的葉酸含量在綠葉菜中排行第一,其維生素C的含量也僅次于甘藍(lán)菜。其還含有類黃酮素、蘿卜硫素和吲哚素等,可預(yù)防細(xì)胞老化、腫瘤和癌癥,提高免疫力。葡萄干：葡萄干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的天然果糖,可快速補(bǔ)充能量。上班族,特別是女性,可以每天吃一小把葡萄干,對(duì)緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等癥狀，以及對(duì)提高免疫力都有好處。此外,葡萄干對(duì)降低膽固醇和疏通腸道也有效果。紫薯：紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機(jī)體免疫力,預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能起著十分重要的作用,所含的鈣和鎂可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。來(lái)源：天津日?qǐng)?bào)【整理摘編：時(shí)英平】
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
