通常情況下，植物類食物中含有的植酸會干擾寶寶對鋅的吸收，而富含蛋白質(zhì)較多的動物類食物，反而可以促進(jìn)鋅在體內(nèi)的吸收。

所以，含蛋白質(zhì)較高的食物同含鋅的食材同食，是增強(qiáng)寶寶對鋅吸收的好辦法。

鋅在食物中分布比較廣泛，貝殼等海產(chǎn)品、紅肉、動物內(nèi)臟、燕麥、芝麻、花生、蘑菇等食物是鋅的良好來源，干果類、谷類胚芽和麥麩中鋅的含量也非常豐富。

豆類、堅果類、奶類、禽類中蛋白質(zhì)的含量比較豐富，是比較理想的蛋白質(zhì)來源。

紫薯牛肉米粉糊

參考月齡：6個月及以上，對文中食材不過敏的寶寶

食材：寶寶米粉20g、紫薯實用20g、牛肉20g、米粉10g

做法：

1. 紫薯去皮，切薄片；牛肉也切小塊備用；

2. 取一片紫薯，大概是20g；然后把全部牛肉粒和紫薯放進(jìn)輔食機(jī)里蒸熟。

3. （如果沒有這種輔食機(jī)，可以直接用蒸鍋蒸）

4. 蒸熟后的紫薯、牛肉加開水一起攪拌細(xì)膩。

5. 待溫度晾到45度左右時，再分次加入10g的米粉，這樣不容易形成小疙瘩。

6. 攪拌好的紫薯牛肉米糊，濃稠度調(diào)到適合自家寶寶吃的狀態(tài)，就可以啦；

肉末菌菇豆腐濃湯

參考月齡：8個月及以上，對文中食材不過敏的寶寶

食材：豬肉糜、豆腐、蘑菇、香菇適量

做法：

1. 豆腐劃成小塊，蘑菇和香菇切末備用；

2. 鍋內(nèi)放少許油，再依次放入豬肉糜和菌菇末煸炒斷生；

3. 加入適量熱水后再將豆腐塊倒入，可以稍許翻動下讓豆腐變碎；

4. 在出鍋前，用適量生粉勾芡，讓湯汁更濃稠。

干貝香菇雞肉粥

參考月齡：10個月及以上，對文中食材不過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：大米30g、干貝7g、香菇5g、小蔥3g、油菜葉或小白菜葉8g

做法：

1. 將泡發(fā)好的干貝，撕碎；小油菜葉子焯水十幾秒就可以了，瀝干水分撈出；

2. 香菇切小丁，香蔥切末，小油菜葉切小一點，切碎一點。

3. （顆粒的大小要根據(jù)自己寶寶的月齡和咀嚼能力來定，月齡小一點的寶寶要切的細(xì)碎）

4. 大米洗凈。可以提前浸泡2小時，充分泡漲能縮短煮粥的時間，還能促進(jìn)植酸酶的產(chǎn)生，幫助寶寶更好的消化和吸收。

5. 大火煮到沸騰，加入花菇丁。

6. 食材的耐煮性不同，給寶寶煮粥的時候，我們要根據(jù)食材的種類的不同，分階段入鍋煮，還能避免蔬菜煮太久流失營養(yǎng)。

7. 加入干貝絲，攪拌均勻，再轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮。

8. 煮粥時要間隔一段時間用勺子把粥攪拌一下，防止糊鍋底，而且這樣煮出來的粥更加粘稠。

9. 煮至濃稠加入小油菜、香蔥末。小油菜和香蔥入鍋后一兩分鐘，倒入鍋中就可以了，不要煮時間長了。

10. 攪拌均勻，再煮1分鐘左右即可出鍋。

銀魚蛋餅

參考月齡：12個月及以上，對文中食材不過敏的寶寶

食材：雞蛋 2個、新鮮銀魚 90克、牛奶50毫升、面粉 70克、小蔥1根

做法：

1. 小香蔥切碎，備用，洗干凈的雞蛋磕入碗中，打散。

2. 牛奶倒入碗中，攪拌均勻。

3. 面粉倒入碗中，攪成糊狀，注意一定要充分的攪拌到面糊中沒有小疙瘩哦~

4. 把之前切好的小香蔥碎倒入面糊中，拌勻。

5. 洗干凈的小銀魚倒進(jìn)碗中，攪拌均勻。

6. 可以用小刷子在鍋底刷少量的油。在鍋中倒入面糊，攤成面餅的形狀。

7. 稍微煎幾分鐘，表層慢慢成餅的時候，翻過來另一面繼續(xù)煎一會兒

8. 攤好的面餅切成小塊，方便寶寶拿取，放進(jìn)盤子里。

蛤蜊蒸蛋

參考月齡：12個月及以上，對文中食材不過敏的寶寶

食材：蛤蜊16只、雞蛋2個、生姜2片、溫水適量

做法：

1. 蛤蜊用鹽水浸泡，吐盡泥沙。然后用刷子刷干凈外殼。

2. 煮一鍋開水，放入生姜，將蛤蜊倒入。開殼后撈起備用。

3. 打兩個雞蛋，加入和蛋液量差不多的溫水，攪拌均勻后，用濾網(wǎng)濾去雜質(zhì)。

4. 將蛤蜊在平盤中碼好，倒入蛋液。（可以先去殼再倒入蛋液）

5. 附上蓋子，放入蒸鍋中，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸8分鐘，關(guān)火完成。

菠菜豬肝蛋黃粥

參考月齡：7個月及以上，對文中食材不過敏的寶寶

食材：菠菜、雞蛋黃 1 個、豬肝、大米、水

做法：

1. 將菠菜洗凈，用開水燙一下，燙好的菠菜切成沫沫；

2. 豬肝洗凈后，豬肝切小塊，煮熟后用攪拌機(jī)打成泥；

3. 將提前熬好的白粥拿出（如果不趕時間可以現(xiàn)熬）；

4. 將菠菜、豬肝泥、蛋黃加入粥內(nèi)，煮沸即可。