胃癌飲食記——黨參龍眼兔肉湯【組成】黨參...
【組成】黨參20克，龍眼肉50克，兔肉200克。
【用法】黨參切絲用紗布包扎。以上三物加適量清水燉至兔肉熟爛，去黨參，和油鹽調(diào)味后飲湯或佐膳。
【功效】補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血解毒。
黨參為桔梗科植物黨參、素花黨參、川黨參、管花黨參、球花黨參、灰花黨參的根，性味甘平，人肺、脾經(jīng)，有健脾補(bǔ)中、益氣生津的功效?！侗静輳男隆分^：“補(bǔ)中益氣，和脾胃，除煩渴。”《本草正義》謂：“黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺生津，健運(yùn)中氣，本與人參不甚相遠(yuǎn)……故凡古今成方之所用人 參，無不可以潞黨參當(dāng)之。”龍眼肉性味甘溫，人心脾兩經(jīng)，有益心脾、補(bǔ)氣 血的功效。《隨息居飲食譜》謂：“補(bǔ)心氣，安志定神，益脾陰，滋營(yíng)充液?！?《得配本草》謂：“益脾胃，葆心血，潤(rùn)五臟，治怔忡。”兔肉為兔科動(dòng)物蒙古兔、東北兔、高原兔、華南兔、家兔等的肉，性味甘涼，肉質(zhì)鮮美，入肝經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、涼血解毒的功效?！睹t(yī)別錄》謂：“主補(bǔ)中益氣?！薄侗静菥V目》謂：“涼血，解熱毒，利大腸?！薄峨S息居飲食譜》謂：“涼血，祛濕，療瘡，解熱毒?！?br>
【適應(yīng)】各類型胃癌氣血兩虛者。
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