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芒果焦糖風(fēng)味沙拉醬

汁醬配方

味好美歐式奶香芝士風(fēng)味沙拉醬200g，焦糖糖漿60ml，小芒果1個(gè)

制作方法：

將芒果去皮去核，和味好美歐式奶香芝士風(fēng)味沙拉醬，焦糖糖漿一起打勻即可。

適用菜式：

具有濃郁芝士風(fēng)味和焦糖果味的醬料。適用于扒雞胸沙拉，煎鴨胸等。

推薦菜式： 煎烤鴨肉配芒果焦糖風(fēng)味醬

原料：

鴨腿600g，配菜200g，

調(diào)味料：

芒果焦糖風(fēng)味沙拉醬200g、味好美檸檬咖喱鹽風(fēng)味調(diào)料10g，白蘭地150ml，淀粉50g，

制作方法：

1.將鴨腿去骨，切成長(zhǎng)條，加入味好美檸檬咖喱鹽風(fēng)味調(diào)料，白蘭地和淀粉，腌制入味，用竹簽串起。

2.腌好的鴨腿放入烤盤，用油封住。入烤箱烘烤1小時(shí)（130度），取出待用。

3.將烤酥的鴨肉上鐵板煎至上色，淋上芒果焦糖風(fēng)味沙拉醬，與配菜一起裝盤即可。

香草雪莉醋燒烤醬

汁醬配方：

味好美意大利比薩醬300g，味好美洋蔥粉3g，味好美大蒜粉3g，雪莉醋100ml，清水1L，蜂蜜60ml

制作方法：

將味好美意大利比薩醬，味好美洋蔥粉，味好美大蒜粉和清水一起煮開(kāi)，用小火收汁，煮約3分鐘，加入雪莉醋和蜂蜜調(diào)勻，成為香草雪莉醋燒烤醬。

適用菜式：

融和了比薩醬和雪梨醋風(fēng)味的燒烤醬料，可以作為燒烤時(shí)的刷醬和腌制醬料使用。

推薦菜式： 煎烤法式羊排香草雪莉醋醬

原料：

法式羊排2塊，配菜200g

調(diào)味料：

香草雪莉醋燒烤醬 400g

制作方法：

1、取一半醬汁，腌制羊排至入味。

2、腌制好的羊排煎烤成熟后，裝盤，淋上香草雪莉醋燒烤醬，搭配配菜即可。

泰式芒果辣椒醬

汁醬配方：

芒果果肉30g、味好美泰式甜辣醬100g

制作方法：

將芒果果肉搗碎（粗顆粒），和味好美泰式甜辣醬調(diào)勻即可。

適用菜式：

調(diào)制成風(fēng)味獨(dú)特的果味甜辣醬，適合大蝦，海鮮魚類的快速煎炒醬汁

推薦菜式： 焗泰式甜辣香芒蕎麥面

原料：

蕎麥面（熟）300g，蝦仁100g，菌菇150g，洋蔥絲100g

調(diào)味料：

白蘭地50ml、泰式芒果辣椒醬100g

制作方法：

1、燒熱鍋，炒香洋蔥絲，菌菇，蝦仁，淋上白蘭地，

2、鍋中繼續(xù)加入蕎麥面，同時(shí)加入泰式芒果辣椒醬拌炒均勻即可。

青檸檬奶油比薩醬

汁醬配方：

味好美烘焙沙拉醬200g，青檸檬1個(gè)，酸奶油60g

制作方法：

將青檸檬皮刨成細(xì)絲，榨汁，待用。把味好美烘焙沙拉醬，青檸汁，酸奶油和青檸皮細(xì)絲拌勻成為配醬

適用菜式：

風(fēng)味獨(dú)特的比薩醬。適合制作海鮮比薩，三文魚比薩等

推薦菜式： 青檸奶香海鮮薯角千層餅

原料：

炸薯角100g，海鮮粒150g，千層餅1張

調(diào)味料：

味好美卡真調(diào)料3g，青檸檬奶油比薩醬200g

制作方法：

千層餅上刷上少許油，撒上海鮮粒，味好美卡真調(diào)料，炸薯角，淋上青檸檬奶油比薩醬，烤熟即可。

椰香炒飯醬

汁醬配方：

味好美香甜沙拉醬100g，味好美大蒜粉3g，味好美洋蔥粉3g，味好美細(xì)黑胡椒粉0.3g，海鹽1g，椰子油10ml、椰漿60ml

制作方法：

將所有調(diào)味料和椰漿一起調(diào)勻即可

適用菜式：

椰香濃郁，香甜可口，適合制作清淡香甜風(fēng)味的炒飯。

推薦菜式： 椰香牛肉菌菇炒飯

原料：

牛肉粒100g，米飯300g，菌菇粒50g，椰肉片10g

調(diào)味料：

椰香燴飯醬100g

制作方法：

將米飯炒香，加入牛肉粒，菌菇粒一起炒勻，拌入椰香炒飯醬，裝盤前，撒上椰肉片即可。