麻球
糯米紫薯卷
配料：紫薯200克 糯米粉500克 澄面100克 白糖50克 熟黃豆粉適量
做法：把紫薯洗干凈切成兩半放到蒸籠里蒸熟，蒸好的紫薯剝掉外皮搗成泥備用，接著把澄面加上100克糯米粉用開水和成稀面團，放入白糖和剩下的糯米粉和成糯米面團，把糯米面團壓成餅放到蒸籠上蒸5分鐘（記得要把面團和的稀一點，后面還需要揉），蒸好的面團揉到一起，用手輕輕地壓成薄餅，將做好的紫薯泥卷進去，最后把豆粉撒在上面就可以吃了。
紫薯卷
叉燒酥
配料：低筋粉400 豬油200克 克雞蛋5個 起酥油1塊 叉燒肉適量 熟白芝麻適量
做法：把4個雞蛋和豬倒面粉里和成軟硬適中的面團（盡量多和一會，把豬油搓勻，后面的制作會很順手），把面皮做好以后將起酥油放到面皮中包起來，用搟面杖搟成薄餅兩邊折到中間再對折一次，用搟面杖搟開在重復一次搟成薄餅后，用圓形鋼切模做成餃子皮大小的酥皮，做好的叉燒肉切成丁包進去，包好以后表面刷上一層蛋液撒上芝麻放到烤箱（上火150，下火180）烤15-20分鐘即可。
叉燒酥
水晶糯米團
配料：糯米粉飯200克 澄面100克 糯米粉100克 海苔1張
做法：把海苔切碎和糯米粉混合加上調味料做餡，再把澄面和糯米粉用溫水和成稠面糊（一定要把粉攪拌開，不能有一點干粉粒），做好的面糊倒在四方盤里蒸十分鐘，蒸好的狀態(tài)有點像膏的樣子就可以，然后把糯米弄成小團，把面用手捏成薄皮包上米飯團即可，包好后蒸3分鐘就可以了。咸鮮味的口感特別的好，再加上海苔的味道，最適合小孩子吃。
糯米團
上面這幾個點心，做法上雖然有點很復雜的感覺，其實只要親自操作一次，就不會感覺的難了，熟練的話做一種用不了多久。這三種點心在酒店里銷量很好，但價格上不算便宜，在家做就不一樣了，一不用花多少錢成本，還能想吃就吃，何樂不為。
好了今天的分享就是這樣，希望愛吃點心的您，能收獲到想要的靈感。
關注郝有味，每天收獲一點烹飪經驗，早日成為廚房小能手。?
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