燒羊肉的做法

2016.09.05

關(guān)注

燒羊肉

菜系及功效：清真菜燒羊肉的制作材料：主料：羊肉輔料：蔥,姜,甘草,香葉,花椒,陳皮,桂皮,砂仁,八角調(diào)料：鹽,料酒,醬油,白糖,...

燒

咸鮮味

低熱量

用料

主料

調(diào)料

步驟 1

將羊肉洗凈，切成大塊，放入高壓鍋中，再依次放入蔥段、姜片、大蒜、料酒、白糖、醬油、鹽、將調(diào)料中的全部香料用布袋包成包放入鍋中，壓熟

步驟 2

將羊肉取出，放在盤中，撒上干淀粉

步驟 3

坐鍋點火倒入油，至5成熟時將羊肉放入油鍋中炸成金黃色時即可出鍋，改刀撒上椒鹽即可食用

菜品特色

色澤棕黃，味道鮮香

作品

26

2

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