婚嫁用茶的習(xí)俗古來(lái)有之，最早可以追溯到唐代，據(jù)史料記載，文成公主遠(yuǎn)嫁西藏時(shí)，茶就是作為陪嫁品首次進(jìn)入西藏。宋代陸游在《老學(xué)庵筆記》中記載，湘西少數(shù)民族的未婚男女，經(jīng)常相聚一起對(duì)歌，如遇上意中人時(shí)，男青年通常會(huì)含蓄地發(fā)出邀請(qǐng)：小娘子，葉底花，無(wú)事出來(lái)吃盞茶。
茶之所以被婚嫁男女所青睞，是因?yàn)椴铇?shù)為常青樹(shù)，是至性不移之物，正如明代郎瑛所說(shuō)：種茶下籽，不可移植，移植則不復(fù)生也。故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見(jiàn)其從一之義。以茶為聘禮喻示人們對(duì)從一而終的幸?；橐龅南蛲兔篮米Ｔ浮，F(xiàn)今，浙江、江蘇、安徽等地區(qū)的男女青年訂婚、受娉、婚宴等，仍離不開(kāi)茶，分別稱(chēng)為定親茶、受聘茶、新娘子茶、傳茶等。
未婚少女茶規(guī)
流行于福建一帶農(nóng)村。未婚少女出外做客，不能隨便喝別人的茶水，倘若喝了，就意味著同意做這家的媳婦。此習(xí)俗流傳已久，當(dāng)?shù)卣J(rèn)為茶樹(shù)至性不移，結(jié)婚必以茶為信物，因此，未婚女子不可隨便喝別人家的茶。
三茶
舊時(shí)漢族婚俗。流行于江浙一帶，即訂婚時(shí)的下茶，結(jié)婚時(shí)的定茶，同房時(shí)的合合茶。此俗現(xiàn)已不常見(jiàn)，但在某些地區(qū)仍有遺風(fēng)。行于湖南一帶，指提親、相親和入洞房前三次所沏之茶。媒人上門(mén)提親，沏以糖茶，含美言之意;男子上門(mén)相親，姑娘送遞的是一杯清茶，置貴重物品或錢(qián)鈔于杯中送還女方，姑娘收受則為心許，入洞房前，以紅棗、花生、龍眼等泡入茶中，并拌以冰糖招待客人，系早生貴子跳龍門(mén)之意
食茶
亦稱(chēng)走媒。舊時(shí)漢族婚俗，流行于浙江西部地區(qū)，媒人受男方之托，向女方提親，倘女方應(yīng)允，則泡茶、煮蛋招待，俗稱(chēng)食茶?？捎霉饒A干泡茶，或用三只水泡蛋，加白糖拌和，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)：圓眼茶和雞子茶。
茶禮
也稱(chēng)下茶、聘禮茶。定親的聘禮。以茶為禮取茶種不移之意，寓其白頭偕老。明代許次紓《茶疏》：茶不移本，植必子生。古人結(jié)婚，必以茶為禮，取其不移植子之意也。今人猶名其禮曰下茶。此俗最遲宋已有之，延續(xù)至近代。。
蒙古族訂婚五道禮
蒙古族人訂婚時(shí)，男方須向女方送五道禮：第一道由媒人送去一皮桶奶子酒;第二道由三個(gè)男人送去五壺奶子酒;第三道由男家的婦女上女家拜年，禮品是饃饃和手絹，手絹里包著茶葉、糖果和葡萄干;第四道是茶葉一包，白哈達(dá)一條和皮帶一根;第五道是磚茶、糖果和酒。當(dāng)?shù)卣J(rèn)為茶葉象征婚姻的美滿(mǎn)和諧。
撒拉族以茶訂婚
此習(xí)俗流行于內(nèi)蒙古、遼寧一帶撒拉族居住區(qū)。當(dāng)青年男女相愛(ài)或男方家長(zhǎng)看中某閨女，就由家長(zhǎng)出面請(qǐng)媒人去女家說(shuō)親，如若同意，再由男方擇定吉日，由媒人去女家送訂婚茶。訂婚茶主要包括磚茶及其他禮品，女方接受訂婚茶，則表明婚姻關(guān)系以定。
總茶
東鄉(xiāng)族婚俗禮品。流行于甘肅東鄉(xiāng)族自治縣及廣河、和政等地區(qū)。訂婚時(shí)，男方將一份彩禮送給女方親家伍中的某一戶(hù)，即表示向女方每個(gè)家伍成員送了禮，此份彩禮謂之總茶。下次議親之事，則由另一家代為受禮，即家伍各戶(hù)輪流接受總茶，表示許婚。
(責(zé)編：官愛(ài)華）
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