老舍說，小時候總羨慕鄰居家包的餃子，肉多菜少，吃起來香。自家的餃子往往相反，總吃不滿意。
然我記憶中的餃子，總是那么令人回味無窮...
不知道為什么我的記憶超常的好，我總能記起小時候的事情。那時的我還是個只會用勺子吃飯的黃毛丫頭，我吃餃子也有一個特別的癖好：不吃餃子皮。我依稀記得那時候我坐在小板凳上，拿著小碗等著媽媽把去了皮的餃子放在我碗里。媽媽總是用嘴把餃子周圍的皮“美化“掉，只留中間的一個肉疙瘩給我這個小吃貨。
后來慢慢長大，這個小癖好也隨之褪去。漸漸的開始吵著嚷著學包餃子。在那個年代吃餃子算得上是一件奢侈的事情。容不得我們瞎胡鬧去浪費。每次都把手洗的干干凈凈坐在旁邊當個小助手——遞餃子皮。再后來媽媽開始允許我和哥哥包餃子了。我倆開心的像兩只憤怒的小鳥。
可是，包餃子真不是一件簡單的事。費了九牛二虎之力，愣是沒把餃子粘起來。索性用手捏成了個肉球。爸媽，大笑我是個笨蛋。我氣紅了臉，側(cè)坐在一旁。這時候哥哥人生第一個完美的丑餃子誕生了。雖然不忍直視，可終究還是找到了餃子的型。爭強好勝的我怎能，坐冷板凳。重拾信心，在爸媽的悉心教導下，我終于也找到了餃子的魂。那天的餃子，吃的特別香。我至今都依稀記得當時吃完后的滿足感。
在我家，包餃子是必須要叫姥姥過來的。姥爺去世的早，舅舅在外地工作。我家跟姥姥隔得近。媽媽成為了姥姥最大的依靠。每逢包餃子的日子，媽媽總會讓我早早的把姥姥請過來。去姥姥家的路上，必會有鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的問：吆，小丫，今兒，家里又包餃子啦。我樂呵呵的回到:是呀。
后來，我們長大了。到外地求學、工作了。每次回家的第一頓晚餐必定是餃子。仍然是熟悉的感覺，熟悉的味道。還是一層不變的老規(guī)矩——去叫姥姥過來。變得是父母臉上的皺紋，姥姥雙鬢的白發(fā)...
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