百香果，又稱西番蓮，因香味具百果之氣而取此名。夏天吃它有你想不到的8大功效……
你吃過這種果子嗎？
它含132種芳香物，
從拉美風行至亞洲，被稱為“果汁之王”
有人做過不精確的統(tǒng)計：
１個它的維生素Ｃ含量＝８個橙子＝８個蘋果
１個它的維生素Ｅ＝15個橙子=10個蘋果
它就是百香果！一種神奇的水果！
不僅是果肉，連總是被丟棄的百香果皮都是好東西，里面含有人體所需要的17種氨基酸，其中富含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長，養(yǎng)生價值極高，可增強免疫力、排毒養(yǎng)顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒解乏?，F(xiàn)在點子達人莫靜就教你把百香果連皮一起做成酸酸甜甜的百香果醬，沖水喝、抹在面包上都可以！
百香果切兩半，用勺子把果肉挖出來備用。▽
放適量冰糖調(diào)味，冰糖和百香果的比例是1:3。▽
百香果皮洗凈，放入鍋中，加沒過果皮的水，大火燒開。▽
煮到果皮變透明，用筷子一插就進去時，撈出。▽
放涼后去掉外面的皮，用料理機打成泥備用。▽
百香果果肉里有很多籽，吃起來影響口感，我們用紗布把它包好，過濾掉籽。▽
濾出來的果汁和果泥一起放入鍋里，中火煮到冒泡泡，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，注意熬煮過程中要不停攪拌果醬，以免它因受熱不均勻而結(jié)塊。▽
煮到果醬變粘稠，趁熱把果醬倒入密封罐里。注意裝罐的時候不要倒太滿，留一點空間讓果醬們喘氣，這樣還可以增加儲存時間哦！▽
做好的百香果果醬，不管是直接泡水喝，還是配上松軟的吐司，味道都是一級棒，而且咱們自己做的果醬，純天然無添加，怎么吃都不怕！▽
自制百香果醬的方法，你記住了嗎？趕快做來和家人一起分享吧~
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