還有十幾天就過(guò)年了
可是小編一點(diǎn)也沒(méi)感受到濃濃的年味兒
沒(méi)有花花綠綠的裝飾,也沒(méi)有挨家串門(mén)的熱鬧
好像少了小時(shí)候的那種儀式感和期待感
小時(shí)候,一到臘月就開(kāi)始置辦年了
一直到年三十,家里天天蒸汽彌漫,香氣彌漫
這是年的味道,讓人晚上都幸福的睡不著的味道…
小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年;二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,燉豬肉;二十七,殺公雞;二十八,把面發(fā);二十九,貼對(duì)聯(lián);三十晚上熬一宿;正月初一上街扭一扭…
還記得,以前到了臘月十幾,就要開(kāi)始趕集了
小時(shí)候年前趕大集真是人山人海的,新衣服,燈籠,糖塊,雞鴨魚(yú)肉,水果,凍梨,凍柿子,春聯(lián),鞭炮,掛歷…媽媽會(huì)買(mǎi)回家一張大大的掛畫(huà),一個(gè)小胖姑娘或者小胖小子抱著個(gè)大鯉魚(yú)!
為了更應(yīng)景,弄一根樹(shù)枝,上面綁上糖紙花兒,花花綠綠的特別喜慶,還要從集市上買(mǎi)一些假花,放在柜子上,有過(guò)年的喜慶!
還記得,以前到了臘月十幾,就要開(kāi)始準(zhǔn)備各種吃的了
殺年豬,小時(shí)候生活條件不好,對(duì)肉的渴望尤為強(qiáng)烈,能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉,這就是年的特權(quán),烀一大鍋肉,滿屋子都是肉香,這種等待的煎熬和吃上肉的滿足,只有小時(shí)候才有!
殺年雞,雞、魚(yú)、肘子、排骨是小時(shí)候過(guò)年的標(biāo)準(zhǔn)套餐,小時(shí)候吃的雞都是小笨雞,最有營(yíng)養(yǎng)的雞,皮薄發(fā)黃肉質(zhì)緊實(shí)不疏松,燉出來(lái)的湯都是油黃不膩的,花了大價(jià)錢(qián)買(mǎi)的,小雞燉蘑菇!
買(mǎi)一堆凍魚(yú),年夜飯那天吃的是活魚(yú),什么最好的食材都留到過(guò)年的那天!
蒸一鍋又一鍋白白胖胖的大饅頭,主食備的足足的,豐衣足食,希望明年日子過(guò)得越來(lái)越紅火,一年的美好愿望全都寄托在食物上…
蒸豆包,每樣都蒸點(diǎn),想吃啥吃啥,焦黃焦黃、粘呼呼的一鍋豆包,夾幾個(gè)撒上白糖,想想都香!
儲(chǔ)備餃子也是過(guò)年前準(zhǔn)備的年貨之一,包好的餃子凍上,可以包好幾個(gè)餡的,酸菜,芹菜,過(guò)年前來(lái)小孩了晚上餓了,煮點(diǎn)!
凍梨,凍柿子,冰糖葫蘆,冰淇淋,小時(shí)候家庭條件有限,吃新鮮的水果機(jī)會(huì)不多,凍梨、凍柿子就成了最好的美味,咬一口直流甜水還嘎嘎冰牙!
散裝糖整一盤(pán)子,來(lái)小孩了給一塊,沒(méi)意思了吃一塊,軟糖、硬糖、酥糖、脆糖都有,那時(shí)候能嚼動(dòng)硬糖,吃多少糖塊都吃不夠…
軟糖中的經(jīng)典就是高粱飴和楊梅糖,糖分低
脆糖酥糖大蝦糖,一咬一掉渣,吃到齁嗓子
散裝硬糖塊,桔子瓣糖,五顏六色,舌頭都吃變色了
還記得,臘月二十四,那場(chǎng)怎么逃也逃不過(guò)的大掃除
小時(shí)候過(guò)年前一定要來(lái)一場(chǎng)大規(guī)模的全家都出動(dòng)的大掃除來(lái)迎接新的一年,掃灰塵,洗床單被罩窗簾衣服,能洗的都洗了,擦玻璃,擦天棚,每個(gè)角落都清掃一遍,這絕對(duì)是過(guò)年前最難熬的一關(guān)啦,不能出去玩,被父母抓去大掃除。
還記得,臘月二十七八就可以放鞭炮了
那時(shí)候的鞭炮,拆開(kāi)來(lái)放,年底守著賣(mài)鞭炮的小攤兒,摔炮、大地紅、串天猴、還有一種叫二踢腳,威力很大。壞壞的小男孩總是拿鞭炮往別的孩子身上扔,捂著耳朵看著鞭炮噼里啪啦的響,小時(shí)候圍著鞭炮歡蹦亂跳的我們,好像就在昨天…
還記得,臘月二十九就可以貼對(duì)聯(lián)了
毛筆字寫(xiě)的好的人家基本上都被包圍了,這家拿著紅紙來(lái)找他,那家也是,一大堆人圍著這個(gè)“文化人”,看著一筆筆寫(xiě)出來(lái)的春聯(lián),每家每戶的春聯(lián)都不一樣,后來(lái)都買(mǎi)現(xiàn)成的,春聯(lián)也越來(lái)越好看,但少了那一股子年味兒!小時(shí)候,窗花也都是手巧的奶奶祖奶奶親手剪的,比買(mǎi)的都好看!
貼春聯(lián)就少不了送財(cái)神的,不管這一張薄薄的、賊劣質(zhì)的財(cái)神畫(huà)值多少錢(qián),都得買(mǎi),財(cái)神都送到家了,哪能拒之門(mén)外?
還記得,年三十那一頓,是一年中最豐盛的
那一整天,媽媽都是圍著廚房在轉(zhuǎn),烀肉,炒菜,燉魚(yú),醬肘子,大鍋里煮著整雞,整個(gè)房間都飄著肉味。幾乎所有肉類(lèi)都齊聚了,而且每樣的分量都很大,記得小時(shí)候每道菜上來(lái)都要聞了又聞,急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),就想吃年夜飯。
還記得,大年三十晚癡癡地盼著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)
那時(shí)候,春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)還不像現(xiàn)在這樣,地位可崇高了。吃完年夜飯,一家好多口早早就拿好瓜子水果,守在電視機(jī)前,等著趙忠祥、趙本山的出現(xiàn)!那時(shí)候全家圍坐在一起看春晚,到了12點(diǎn)吃餃子,聽(tīng)著此起彼伏的鞭炮聲,才叫過(guò)年!
還記得,過(guò)年可以穿盼了好久的新衣服
除了年夜飯、壓歲錢(qián)之外,穿新衣服是小時(shí)候過(guò)年最大的盼頭了。那時(shí)候,一年買(mǎi)不了幾件新衣服,全指望過(guò)年的時(shí)候了,沒(méi)事就拿出來(lái)瞅瞅試試,疊的板板整整的壓在枕頭下都睡不著覺(jué),想象著明天穿上新衣服的開(kāi)心,睡夢(mèng)中都是甜甜的微笑!
過(guò)年沒(méi)有踩小人的紅襪子不是過(guò)年,圖個(gè)吉利!有的襪子質(zhì)量不好,第二天腳丫子都被染紅了!
還記得,新年不許說(shuō)粗話不許剪頭不許掃地不許哭
新年第一天,爸爸媽媽看上去都慈祥了很多呢,你可以調(diào)皮放縱賽臉都不會(huì)被一頓胖揍,沒(méi)事,過(guò)年嘛。只是有一個(gè)禁忌,尤其不能說(shuō)“死”字,那多不吉利。
還記得,拜年串門(mén)一定要穿大口袋的衣服
過(guò)年嘴一定要甜,因?yàn)椴粌H能得到好吃的,還能得到平時(shí)不敢想的金額的壓歲錢(qián)!
那時(shí)候的紅包只有幾十塊錢(qián),但對(duì)我們來(lái)說(shuō)那也是巨款啊!放在兜里怕掉了,放在其他地方怕偷了。當(dāng)然,到了第二天媽媽一定會(huì)說(shuō):你的紅包拿來(lái),我先幫你保管著。媽?zhuān)阏f(shuō),我小時(shí)候那些紅包什么時(shí)候還我?
去親戚家拜年的時(shí)候,大人們總會(huì)抓一大把零食塞你口袋里,你揣著一大兜的好吃,心里比吃了蜜還甜!
還記得,那時(shí)最喜歡正月里的親戚大聚會(huì)
過(guò)年的時(shí)候家里的親戚都會(huì)回來(lái),姑姑姑父騎著自行車(chē)帶著好幾個(gè)孩子,平時(shí)不常見(jiàn)的哥哥哥姐姐都能見(jiàn),結(jié)交超級(jí)多的新的玩伴,一群孩子跑里跑外,嘰嘰喳喳的才叫過(guò)年!
小時(shí)候,年是爸買(mǎi)回來(lái)的肉,是媽給我買(mǎi)的新衣裳,是兜里舍不得花的那幾毛錢(qián),是那噼里啪啦金花四漸的一掛小鞭兒。小時(shí)候年是期盼…
長(zhǎng)大了,年是超市里的擁擠,是忙活了半天做好的飯菜誰(shuí)都吃不下,是天南地北的奔波,是黑夜當(dāng)做白天的混亂。生活越來(lái)越好,可那份快樂(lè)卻離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn),小時(shí)候哭著哭著就笑了,長(zhǎng)大了笑著笑著就哭了。
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