烤紅薯，也叫烤番薯、煨番薯、烤地瓜，是中國街邊小吃之一，歷史悠久，尤其常見于冬天。從前街邊小販多以柴火放在大圓鐵桶內(nèi)煨番薯，其后才用火力較持久的炭取代。吃時要趁熱吃，否則涼了以后，烤紅薯多會變硬。其實，在家里，試過很多種烤紅薯的辦法，無論是微波爐，還是電烤箱，其實都是可以做出烤紅薯，而且，每種方法的是有它的好處的，簡單便捷。但是，卻不如外面買的好吃，一個偶然的機會，我在某寶看見了一個鍋，懷著半信半疑的態(tài)度，買了一個，不試不知道，哇塞，居然，真的很好吃。當(dāng)然，我不推銷品牌，如果真的喜歡烤紅薯，這種美食，可以買一個，去網(wǎng)上搜很多很多?？谖墩娴挠兴煌?。我是特別喜歡這種鐵制品直接烤的味道。
材料:
洗干凈的紅薯
步驟:
只有一步，把洗干凈的紅薯放入鍋內(nèi)，什么都不同放，直火加熱，15分鐘后，?；?，燜至鍋溫降至手溫。
注意事項:
第一，鍋本身是純鐵的，大家可以照著圖買，所以，在做之前，建議是圖好油，鐵鍋的保養(yǎng)會好一些。
第二，制作中，鍋溫非常高，不要直接接觸鍋體。
第三，紅薯過大的要切分成小塊。
第四，一定要燜!讓鍋的余溫繼續(xù)烤紅薯。
聯(lián)系客服
