雞冠花為莧科植物雞冠花的干燥花序。味甘、澀，性涼。歸肝、大腸經。能涼血，止血。止帶，止瀉。治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，崩漏，便血，痔血，婦女崩中，赤白帶下，產后瘀血腹痛，尿路感染。
食療藥膳
1、龜膠冠花蛋湯：
將雞蛋150克打和碗內，放上包膠20克攪均勻；雞冠花75克洗凈，改刀成片；炒鍋內放化雞油燒熟，下雞蛋糊炒泡，加豬肉湯、精鹽，煮沸2分鐘后，下雞冠花、胡椒粉，煮熟，起鍋入碗，放上香蔥花25克即可食用。此湯具有滋陰潤燥，補血養(yǎng)血，涼血止血之功。
2、燕窩冠花肺片湯：
將高級燕窩18克加入清水上籠蒸制燕窩燉軟，再半高級清湯、精鹽、料酒、姜蔥汁、蒸軟的燕窩、焯水后的凈豬肺片300克放入凈鍋內，置旺火上燒沸后，下凈雞冠花片60克燒沸、煮熟而入味，即可食用。此湯具有滋陰潤燥，益脾胃，清肺熱，止瀉止咳，治咳血、吐血之功。
3、冠花黃顙魚湯：
將凈鍋內放高湯燒沸，下初加工好的黃顙魚750克煮沸，打凈浮沫，放生姜片、胡椒粉、精鹽，煮至入味，再放雞精和凈雞冠花片100克，煮熟，散止散止蔥花20克，即可食用。此湯具有清濕熱，防止血病，補脾胃，消水種，利小便，防癌之功。
4、冠花蚌肉湯：
將凈鍋內放豬肉湯、凈水發(fā)木耳片70克、凈蚌肉200克，燒沸后，打凈浮沫，放上胡椒粉、料酒、姜蔥汁煮至燉軟時，再下精鹽、凈雞冠花片100克、雞精，煮至熟，起鍋淋上香油10克，即可食用，此湯具有涼血止血，清熱解毒，清肝明目，滋陰潤燥之功。
5、冠花蓮草肥腸：
將凈鍋內放鮮湯、焯水至斷生的凈肥腸節(jié)200克、蔥段15克、生姜片10克、旱蓮草汁水40克，煮至肥腸燉軟時，下精鹽、凈雞冠花150克，煮入味，即可。此湯具有涼血止血，養(yǎng)陰補肝腎，解熱毒之功。
雞冠花以花和種子入藥?；蓻鲅寡?，有止帶、止痢功效。主治功能性子宮出血，白帶 過多，痢疾等。是一味婦科良藥。種子有消炎、收斂、明目、降壓、強壯等作用，可治腸風便血，赤白痢疾，崩帶，淋濁，眼疾等。
性味
甘、澀，涼。
①《滇南本草》：性寒，味苦微辛。
②《綱目》：甘，涼，無毒。
③《四川中藥志》：性涼，味甘澀，無毒。
歸經
歸肝、大腸經。
①《玉楸藥解》：入足蹶陰肝經。
②《本草再新》：入腎經。
功能主治
涼血，止血。止帶，止瀉。治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，崩漏，便血，痔血，婦女崩中，赤白帶下，產后瘀血腹痛，尿路感染。
雞冠花具有收澀止血、止帶、止痢的功能。用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，久痢不止。
生雞冠花性涼，收澀之中兼有清熱作用，多用于濕熱帶下，濕熱痢疾，濕熱便血和痔血等證。如治五痔肛邊腫痛的淋澤雞冠散（《衛(wèi)生寶鑒》）。
雞冠花炭涼性減弱，收澀作用增強。常用于吐血、便血、崩漏反復不愈及帶下、久痢不止。如炒白雞冠花、棕櫚炭、羌活為末服用，治下血脫肛（《永類鈐方》）。或本品煎酒服治赤白下?。ā稙l湖集簡方》）。
①《滇南本草》：止腸風下血，婦人崩中帶下，赤痢。
②《綱目》：治痔漏下血，辦白下痢，崩中，亦白帶下，分赤白用。
③《玉楸藥解》：清風退熱，止衄斂營。治吐血，血崩，血淋諸失血證。
相關配伍：
1、心腸風、痔疾，下血水止者，可與羌活、棕櫚炭等配伍；
2、凡白帶過多者可與白術同用；與白雞冠花與苦葫蘆配伍，以降濕止滯。
3、凡久瀉久痢者，可單用本品煎酒服；
4、凡痔瘡肛邊腫痛，久而不愈，變成痔漏者，可配鳳眼草煎水洗。
炮制方法
1、雞冠花：除去雜質和殘莖，切段。
本品為不規(guī)則的塊段。扁平，有的呈雞冠狀。表面紅色、紫紅色或黃白色。可見黑色扁圓腎形的種子。氣微，味淡。
2、雞冠花炭：取凈雞冠花，依清炒法（不加輔料的炒法稱為清炒法。）炒至焦黑色。
本品形如雞冠花。表面黑褐色，內部焦褐色。可見黑色種子。具焦香氣，味苦。
用法用量
內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。
外用：煎水熏洗。
附方
1、治五痔肛邊腫痛，或竄乳，或竄穴，或作瘡，久而不愈，變成漏瘡：雞冠花、風眼草各一兩。上為粗末。每用粗末半兩，水碗半，煎三、五沸，熱洗患處。（《衛(wèi)生寶鑒》淋渫雞冠散）
2、治赤白下?。弘u冠花煎酒服，赤用紅，白用白。（《瀕湖集簡方》）
3、治下血脫肛：一雞冠花、防風等分。為末，糊丸，梧子大?？招拿罪嬅糠呤?。二白雞冠花（炒）、椶櫚灰、羌活（各）一兩。為末，每服二錢，米飲下。（《永類鈐方》）
4、治吐血不止：白雞冠花，醋浸煮七次，為末。每服二錢，熱酒下。（《經驗方》）
5、治咳血，吐血：鮮白雞冠花五至八錢（干者二至五錢），和豬肺（不可灌水）沖開水約燉一小時許，飯后分二，三次服。（《泉州本草》）
6、治經水不止：紅雞冠花一味，干曬為末。每服二錢，空心酒調下。忌魚腥豬肉。（《孫天仁集效方》）
7、治產后血痛：白雞冠花酒煎服之。（《怪證奇方》）
8、治白帶、砂淋：白雞冠花、苦壺蘆等分。燒存性，空心火酒服之。（《摘元方》）
9、治血淋：白雞冠花一兩，燒炭，米湯送下。（《湖南藥物志》）
10、治婦人白帶：白雞冠花，曬干為末。每旦空心酒服三錢，赤帶用紅者。（《孫天仁集效方》）
11、治風疹：白雞冠花、向日葵各三錢，冰糖一兩。開水燉服。（《閩東本草》）
12、治青光眼：干雞冠花、干艾根、干牡荊根各五錢。水煎服。（《福建中草藥》）
13、治額疽：鮮雞冠花、一點紅、紅蓮子草（莧科）各酌量，調紅糖搗爛敷患處。（《福建中草藥》）
14、結陰便血：雞冠花、椿根白皮等分，為末，煉蜜丸梧子大。每服三十丸，黃湯下，日二服。（《圣濟總錄》）
15、治便血、痔血、痢疾-- 雞冠花9~15克，水煎服（配生槐米、生地榆效果更好）。
16、治細菌性痢疾 -- 雞冠花9克，馬齒莧30克，白頭翁15克，水煎服。
17、治蕁麻疹 -- 雞冠花全草，水煎，內服外洗，治蕁麻疹。
18、治夜盲、目翳 -- 雞冠花籽15~20克，紅棗7枚，水煎服。
19、吐血：用雞冠花20克，加水適量，入白酒少許，煎煮三五沸，取汁飲用；紅痢用紅紅色花，白痢用白色花。
20、子宮出血、白帶過多：用雞冠花15克、海螵蛸12克、白扁平花6克，水煎服。
21、治尿路感染：雞冠花、扁蓄各15克，鴨跖草30克。水煎服。(南藥《中草藥學》)
22、治遺精：鮮白雞冠花30克，金絲草、金櫻子各15克。水煎服。(《福建中草藥》)
相關論述
1、《本草綱目》：痔漏下血，赤白下痢，崩中赤白帶下，分赤白用。
2、《本草從新》：治痔漏下血。赤白下痢。崩中。赤白帶下。
化學成分
花含山柰甙(kaempferitrin)、莧菜紅甙(amaranthim)、松醇(pinite)及大量硝酸鉀；黃色花序中含微量莧菜紅素，細色花序中含大量莧菜紅素。種子含脂肪油12.8%，脂肪酸組成：丹桂酸微量，肉豆蔻酸0.1%，棕櫚酸8.7%，硬脂酸1.3%，花生酸微量，山萮酸0.7%，廿四成碳烷酸0.5%，十六碳酸微量51.5%，二十碳烯酸0.1%，芥酸1.9%，二十四碳烯酸0.1%，亞油酸32.9%，亞麻酸2.6%。
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