白斬雞多人都吃過，味道鮮美，雞肉嫩滑，非常好吃，絕對稱的上是一道美食|

但是會做的人并不多

今天我們教大家一個最簡單的白斬雞做法

材料有:雞一只，老姜、燈籠紅椒、蔥

先把姜切大片，蔥切長條，加料酒，適量的水，燒開

雞胸前挖一個洞，再把雞放入熱水中，要完全淹沒雞，蓋上鍋蓋，水燒開后再燒3分鐘關(guān)火，悶30分鐘

.30分鐘后用筷子插雞腿，不出血絲就是熟了，

雞撈出后放入冰水中泡20分鐘。

蔥、姜、辣椒切絲泡水

20分鐘后雞切好擺盤，再灑上蔥、姜、辣椒絲

燒熱油滋一下

鍋里加生抽、鹽、雞粉燒開調(diào)成湯汁

再把湯汁均勻的淋在雞肉上，

白斬雞一道美味的白斬雞就做好了，你學(xué)會了嗎?喜歡請關(guān)注哦，每天分享不同美食的烹飪方法。