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單色釉丨一種顏色,也可以美到極致!

單色釉,是單一的色釉,也稱“一色釉”“純色釉”或“一道釉”。由于瓷釉內(nèi)含不同化學(xué)成分,瓷器燒成后就呈現(xiàn)出不同的單一色澤,如青釉、紅釉、黃釉、黑釉、綠釉、藍(lán)釉和白釉等。


單色釉在宋元時的創(chuàng)燒已經(jīng)蔚為大觀,明清時期官窯出品的精煉單色釉瓷更是臻于頂峰,達(dá)到了“合于天造,厭于人意”的境界。明清單色釉瓷的精湛技藝,成就了它在拍場上的屢創(chuàng)新高。


單色釉瓷器雖然顏色單一,但在某種程度上卻是對“美到極致是自然”這一境界的經(jīng)典詮釋。追古撫今,透過一色,尋找歷史中單色釉的絢爛流變,不同時期單色釉的燒制技藝如何精進(jìn),色澤緣何出新……如此種種,讓它在當(dāng)下釋放了華貴“釉”惑。

黃釉暗云龍盤

白釉
 白如梨花

白釉
是瓷器的本色釉,釉內(nèi)含鐵少。白釉還可以分為甜白、象牙白、豬油白、卵白、月白、青白、魚肚白等。
邢窯白釉“盈”字罐 唐代

白釉出現(xiàn)于北朝,北齊范粹墓出土的白瓷,是我國至今所見的最早例證。白瓷還是宋代陶瓷的精粹,北有定窯,南有景德鎮(zhèn)青白瓷,元代樞府器,則質(zhì)感厚潤。

鈞窯月白釉瓶
景德鎮(zhèn)窯青白釉倒流壺

而明永樂朝創(chuàng)燒的這種白瓷,則有“汁水瑩厚如堆脂,光潔如美玉”之感。但當(dāng)時還沒有“甜白”的美稱,直到16世紀(jì),也就是明朝末年,白砂糖進(jìn)入中國后,國人見之嘗之,其甜美之感讓人恍然想起永樂白瓷,遂以“甜白”命名。

甜白釉僧帽壺

永樂皇帝對白色情有獨(dú)鐘,甚至有時在蕓蕓貢品中只選白玉制成的珍寶,而對其它貢品置之不理?;蛟S是為了迎合永樂皇帝對白色的雅好,當(dāng)朝的陶瓷工匠們一直在努力做減法,為什么是減法?因為在所有的釉色中,白釉是瓷器的本色釉,可謂“單色釉中的單色釉”。

明代永樂 白釉僧帽壺 
景德鎮(zhèn)窯卵白釉印花云龍紋盤

藍(lán)釉
 藍(lán)比深海

藍(lán)釉
包括霧藍(lán)、灑藍(lán)、天藍(lán)、翠藍(lán)、寶石藍(lán)、抹藍(lán)、祭藍(lán)等。傳統(tǒng)藍(lán)釉,以天然鈷土礦為呈色劑,除含氧化鈷外,還含有氧化鐵和氧化錳。
霽藍(lán)釉研藥缽 清雍正 

藍(lán)釉最早見于唐三彩中,但這時還是低溫藍(lán)釉,只有綺麗之感,缺乏沉著色調(diào)。高溫藍(lán)釉的出現(xiàn)是在元代,入明以后,特別是在宣德時,藍(lán)釉器物多而質(zhì)美,后人把霽藍(lán)、霽紅、甜白并列,推為宣德單色釉瓷的三大“上品”。

霽藍(lán)釉梅瓶
天藍(lán)釉獸面紋螭耳尊

至清康熙時,又出現(xiàn)灑藍(lán)、天藍(lán)等新品種,堪稱單色釉中經(jīng)典的霽藍(lán)釉瓷的燒制也從未停止。2005年,一單色釉私人珍藏展上曾展出一件康熙寵臣江西巡撫郎廷極用過的霽藍(lán)釉凸弦紋合碗,引起學(xué)術(shù)界的關(guān)注。其碗底不僅刻有“大清康熙年制”六字雙行款,還有“御賜純一堂珍藏”七字一行款。

祭藍(lán)釉暗花云龍紋盤 明宣德

紅釉
 紅似朝霞

紅釉
以氧化銅為主要呈色劑,包括祭紅、豇豆紅、寶石紅、郎窯紅、抹紅、珊瑚紅、胭脂紅、粉紅、海棠紅、磯紅、肉紅、鮮紅、朱紅、大紅、柿紅、蓋血紅等。

鮮紅釉葵花式洗

紅釉是以氧化銅作呈色劑,因氧化銅在高溫下極易揮發(fā),稍有差異就會出現(xiàn)深淺不同的色調(diào),因而成品合格率極少。遺存至今的永樂、宣德時期紅釉傳世之作,一般都是經(jīng)過挑選、供宮廷專用的精品,彌足珍貴。

礬紅釉梨式執(zhí)壺

說起這種高溫銅紅釉器,始燒于元代景德鎮(zhèn),至明永樂、宣德年間,至臻成熟。此釉色又稱“祭紅”,因燒成技術(shù)極難掌握,遂有“千窯一寶”的說法。古代官窯一直重視紅釉的燒制,但是費(fèi)工費(fèi)料仍然難以燒造完美。不管晴天雨天,陶瓷工匠們精心勞作,無奈燒出的紅色卻總是深淺不一!

郎窯紅釉直頸瓶   清康熙
郎窯紅釉琵琶尊 清康熙

宣德以后,銅紅釉料幾盡棄用,直至康熙一朝??滴趸实圩硇淖匀豢茖W(xué),也許因此積極復(fù)興失傳已久的銅紅釉色。同朝,又在此基礎(chǔ)上,創(chuàng)燒新色,如康熙朝特有的豇豆紅。

豇豆紅釉洗 清康熙

豇豆紅釉以其類似豇豆皮的豐潤色澤而得名。因仿若美人面頰的嬌艷殷紅,也有“桃紅片”和“美人醉”的別稱。傳世的豇豆紅以小件居多,主要是康熙宮廷所用的文房清玩。


雍正一朝雖然沒能傳承豇豆紅的燒制,但極大發(fā)揚(yáng)了胭脂紅釉。胭脂紅本其色如仕女化妝所用的胭脂,所以得名。清末民初陳瀏所著《陶雅》一書中,形容胭脂紅釉,貴氣又漂亮,勻凈明艷,連紫水晶也沒有其鮮妍,連玫瑰花都沒有其嬌麗。

胭脂紅釉盤 清雍正

黃釉
 黃承天德

黃釉
以適量的氧化鐵為呈色劑,也稱鐵黃,分高溫和低溫兩種燒制方法。黃釉包括蛋黃、嬌黃、雞油黃、姜汁黃、鵝黃、魚子黃、蜜蠟黃、鱔魚黃等。

蛋黃釉盤

黃釉,因其諧音“皇”,歷來是皇家的專屬?;蛴糜趯m廷器皿,或用于祭祀地神(黃色接近土地的顏色),是被嚴(yán)格控制的色釉,象征權(quán)力與尊貴,嚴(yán)禁民間使用。雖說黃釉最早出現(xiàn)于唐代,但真正意義上的黃釉創(chuàng)燒于明洪武時期。


黃釉獸耳尊

明宣德御窯廠上承洪武技術(shù)而竭力改進(jìn),重點(diǎn)改善施釉的質(zhì)地,變?yōu)樵谔鸢子悦嫔鲜┯?,以甜白釉之純凈映襯黃釉之妍麗,遂得“宣黃”一項名品問世,開啟弘治黃釉之先聲。到了明弘治朝,黃釉燒制進(jìn)一步提升,因采用澆釉方法施釉,色彩淡而嬌艷,如雞油一般,故弘治黃釉也被稱為“澆黃”或“嬌黃”。

鱔魚黃釉缽

此外,黃釉中還有一種十分獨(dú)特的變釉,似茶葉細(xì)末之色,習(xí)稱“茶葉末”,學(xué)名“廠官釉”。它是一種鐵、鎂質(zhì)結(jié)晶釉,唐代耀州窯即燒制,宋明也有,以清雍正、乾隆朝最好,這種釉色,混合黃、黑、綠三色而成。雍正官窯燒出的偏黃色,乾隆窯燒出的偏綠色,妖嬈而不俗,大多用于瓶、尊等器型,十分養(yǎng)眼耐看。


黃釉葫蘆式執(zhí)壺
淡黃釉瓶 清雍正

青釉
 青如碧玉

青釉
是我國瓷器最早的釉色,宋瓷中官、哥、汝、龍泉、越窯、耀州窯等都燒出了不同程度的青釉。青色釉包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、蝦青、影青、蛋青等。

耀州窯青釉刻牡丹紋碗  北宋

自古瓷色重青釉。所謂“青釉”,顏色并不是純粹的青,有月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆綠、翠青等,其中,乾隆一朝的粉青釉瓷在拍場上清氣撩人,釉色青綠淡雅,釉面光澤柔和,達(dá)到類玉的效果,為青釉中最佳色調(diào)之一。

粉青釉暗夔龍紋洗口水丞

如冰類玉的粉青釉色,顯然得到乾隆皇帝的鐘愛。然而他還要標(biāo)新立異,也許因此促使瓷藝窮工極變。即使物材釉色未變,卻能巧以重新組合,技法更加精湛,創(chuàng)制出當(dāng)朝風(fēng)尚。

粉青釉尊
耀州窯青釉斗笠碗 五代

單色釉瓷器不浮、不囂、不靡、不媚,與彩釉瓷器相比,渾然天成、素雅淡凈,是公認(rèn)的陶瓷制品中的“大家閨秀”。沒有青花的藍(lán)白相映,沒有彩瓷的繁復(fù)繽紛,縱然僅純凈一色,卻不輸于“濃抹淡妝”,這就是單色釉。




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