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今天在家做了想吃好久的番茄牛腩，做到一半發(fā)現(xiàn)好像有點(diǎn)少，就加入了土豆，變成了番茄土豆燉牛肉，拌米飯吃太棒啦！

所需材料:

1、牛腩，西紅柿，土豆，蔥姜，

2、八角，香葉，桂皮，干辣椒，干山楂，冰糖，

3、料酒，鹽，生抽，雞精

第一步:

牛腩洗凈冷水下鍋，加入蔥姜料酒大火煮開，撇去浮沫，然后用水洗凈，控出水分備用。

第二步:

鍋中加油，油溫五成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火，加入冰糖炒出焦糖色，然后加入煮好的牛肉，并加入蔥姜干辣椒香葉八角桂皮干山楂適量生抽翻炒。

第三步:

加水沒過牛肉，加入一半量的番茄，加入少量鹽，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右。（隨時(shí)觀察鍋中水量，適量加水，不要干鍋了哈哈）

第四步:

加入土豆，如果水少了就加入適量清水哦，水沒過土豆即可，等土豆用筷子可以輕松戳進(jìn)去后加入剩下的西紅柿，并加入鹽和雞精調(diào)味，再燉兩三分鐘然后就可以出鍋啦~

做這道菜的關(guān)鍵是加入山楂干，這樣可以使肉更加快速的燉爛入味哦~

是不是超級(jí)簡(jiǎn)單，我第一次做就成功了！趕快做起來吧~