感謝邀請(qǐng)。首先，大紅柑、二紅柑、小青柑三種茶都主要是在里面填充熟普。
1.大紅柑普
用新會(huì)大紅柑皮和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶，風(fēng)味又不相同。什么是大紅皮？大紅皮是指果皮已基本著色，生理已基本成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷小雪至小寒）采收果實(shí)所加工的皮，也稱為紅皮。這個(gè)時(shí)段的柑果稱為大紅柑。 外表色澤棕紅色至紅黑色，有無(wú)數(shù)大而凹入的油室，皺縮十分明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀明顯。質(zhì)軟、皮厚，味辛帶甜香。
大紅柑普沖泡后特點(diǎn)是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味。柑普的原料新會(huì)大紅柑也是陳皮原材料里面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和內(nèi)含物質(zhì)最為豐富的。
2.二紅柑普
二紅柑普選用的柑也來(lái)自于新會(huì)。那么，什么叫二紅柑呢？二紅柑是指果皮剛開(kāi)始著色，但未完全著色，生理仍未充分成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實(shí)所加工的皮，也叫二紅皮、黃皮。這個(gè)時(shí)段的柑果叫二紅柑。 外表色澤褐黃色至棕黃褐，有無(wú)數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯。質(zhì)較硬，皮較厚，味辛帶苦略甜?？酀新詭в星逄鹬?。
3.小青柑
小青柑一般挑選新會(huì)尚未成熟優(yōu)質(zhì)青柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在沒(méi)任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工，令新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華，越陳越香。
三者區(qū)別：主要就是柑皮采摘時(shí)間的區(qū)別。小青柑因?yàn)檫€沒(méi)有果實(shí)成熟，皮硬薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的茶一般比較辛香，清新可人。小青柑滋味：生津，無(wú)回甘，一種清新的風(fēng)格，但是個(gè)人感覺(jué)青柑味道霸氣，基本遮住了茶味，可能有點(diǎn)不足，味香，辛辣帶苦，但是耐儲(chǔ)藏。你自己也可以嘗下。 大紅柑皮質(zhì)比較厚、顏色深、性溫和，而且糖分很高，用大紅柑陳皮制作的茶，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃刺激性相對(duì)弱一些。滋味：入口陳皮香濃郁，同時(shí)可以明顯體會(huì)到普洱茶味，相對(duì)青柑，較甜。同時(shí)有一定潤(rùn)感，相對(duì)青柑有一些厚度，總體可以形容為普洱和陳皮結(jié)合相對(duì)略好，喝起來(lái)很舒服。新會(huì)青柑皮的果香味與陳年普洱茶的醇厚之味，互相吸取精華，茶引果香、果帶茶味，形成了風(fēng)味獨(dú)特、柑香茶醇，芳香鮮活、甜潤(rùn)爽滑的口感特點(diǎn)。 二紅柑普的話，和大紅柑相比，主要就是味道和柑普茶差異卻很大，桔普茶沒(méi)有柑普茶的陳皮香味，更沒(méi)有回甘，也沒(méi)有小青柑那種新鮮吸引的口感。
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