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肉末煸四季豆

食材

  • 主料
  • 豬肉

    100g
  • 四季豆

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 鹽焗雞粉

    適量
  • 大蒜

    適量
  • 干辣椒

    適量
步驟

1.瘦肉剁成肉末,然后加入適量鹽,生抽,淀粉攪拌均勻。

2.四季豆洗凈,然后把兩頭剪掉。

3.四季豆掰成長(zhǎng)段。

4.鍋中熱油爆香蒜米。

5.把肉末倒入翻炒變白。

6.淋適量生抽盛出備用。

7.鍋中再倒入適量油把四季豆倒入煎。

8.慢慢翻炒至四季豆變干變焦。

9.加入切碎的干辣椒段。

10.加入適量鹽。

11.加少許鹽焗雞粉。

12.再撒適量蒜米。

13.把之前炒好的肉末倒入鍋中翻炒。

14.淋適量生抽出鍋即可。

小貼士
我這個(gè)是少油的,只要用油煎四季豆,如果不怕油膩的,可以把四季豆在油里面炸一下再炒的。
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