食材
主料
豬排500g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
蒜米
適量
生抽
適量
蒜蓉
適量
辣椒醬
適量
步驟
1.將買回來的豬扒用松肉錘敲松。
2.然后用少許蒜蓉辣椒醬，鹽，料酒腌制。
3.腌制好的豬扒。
4.準(zhǔn)備辣椒和蒜米。
5.小煮鍋熱油然后將豬扒放入炸熟。
6.將炸熟的豬扒撈起瀝干油份。
7.炒鍋熱油將蒜米爆香。
8.再放入辣椒，加入少許生抽炒香。
9.熄火，將炸熟的豬扒放入均勻裹上蒜米和辣椒即可。
10.這款“
蒜香豬扒”香辣脆口，味道焦香。非常開胃下飯。
小貼士
做這款菜蒜米和辣椒一定夠份量。這樣豬扒才可以均勻裹上這些配料。
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