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泡椒香辣~墨魚仔鮮美~下酒下飯都是完美的神器

• 墨魚仔 200克
• 紅燈籠泡辣椒 50克
• 郫縣豆瓣醬 1湯匙
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 香蔥 2根
• 花椒 2克
• 糖 1茶匙
• 料酒 1勺
• 醬油 1茶匙
• 鹽 適量
• 料酒 1勺

1、墨魚仔處理清洗干凈，

2、放水中輕微焯燙至變色

3、撈出瀝水備用

4、姜去皮切絲，大蒜切片，蔥切小段，花椒燈籠椒備好

5、起鍋加入姜絲，蒜片，蔥段，花椒，豆瓣醬炒出香味紅油

6、加入紅泡椒，醬油，少許清水煮開

7、加入墨魚仔翻炒片刻

8、最后加少許鹽翻炒均勻即可

9、成品

10、成品