日銷過萬炒貨店老板親授！不炒不炸不用油，花生米一樣香酥可口
五香花生米因為其濃郁的香味及酥脆的口感，一直讓很多的零食愛好者愛不釋手。花生實際是花生的種子，花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學(xué)效價高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入。
我們所居城市有炒貨坊，有一家老奶奶炒貨店，他們的五香花生粒大飽滿、香味濃郁。因為經(jīng)常去買來吃和老板成為朋友，他告訴我五香花生米人人都可以做得出來，凡事用心就能做好，重要的是鹵汁。備備鹵汁，噴香的五香花生米零食就做好了。
材料：花生米 八角 鹽 花椒 生抽 老抽
步驟：鍋中倒入水加入八角鹽花椒生抽老抽煮開；
將花生米倒和鹵汁中浸泡兩到三個小時
撈出花生米曬干
入烤箱200度中層20-30分鐘就可以做好了~
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