再不會做菜的人，也會做烤翅
尤其是蜜汁烤翅
蜜汁和焦脆的雞皮，是最好的搭檔
輕輕松松就能做到色香味俱全
這么省心省力的美味
真的可以端上一盤，作為雞年家宴
- 蜜 汁 烤 翅 -
/// 食 材
雞中翅 8根
麥芽糖（或蜂蜜） 1大勺
姜片 3片、胡椒粉 適量
生抽 2大勺、鹽 適量、料酒 1勺
熟白芝麻 適量
/// 制 作
1、雞翅用水浸泡10分鐘去血水，沖洗瀝干備用。
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2、用牙簽在雞翅上扎出一些小孔以便入味
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3、加入姜片、胡椒粉、鹽
生抽2大勺+麥芽糖（蜂蜜）1大勺+料酒1勺
與雞翅抓勻，蓋保鮮膜放冰箱腌制一晚
（趕著吃可以減少腌制時間）
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4、腌好的雞翅取出，放在烤架上
刷一層腌料汁
（烤架下面墊烤盤，并鋪好錫紙接住臟物）
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5、180℃上下火，烤15分鐘取出
刷上一層麥芽糖或蜂蜜
（麥芽糖比較稠，需要加一些腌料汁調(diào)?。?/p>
回烤箱再烤20分左右即可
中途記得為雞翅翻面
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撒上熟白芝麻，會很香
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小提示：
如果不用烤箱，也可以用平底鍋制作
前3步的處理雞翅、腌制方法是一樣的
接下來用平底鍋將雞翅煎到皮焦焦的
再倒入一些腌料汁+麥芽糖或蜂蜜
煮一會，最后大火收汁即可
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