當(dāng)歸
提到當(dāng)歸，大家都知道它具有很好的補(bǔ)氣血療效。女性適當(dāng)?shù)氖秤卯?dāng)歸，可使氣血充盈，面色紅潤(rùn)，并可改善膚質(zhì)。因此，當(dāng)歸是女人的“好伙伴”。
當(dāng)歸
性味：味甘、辛，性溫
時(shí)間：備孕非月經(jīng)期
功效：補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便
常用食療方
1
歸參鱔魚湯
材料：當(dāng)歸、黨參、枸杞各15克，黃鱔500克，調(diào)味品適量。
做法：
1、將鱔魚去頭骨雜尾，切段；
2、當(dāng)歸、黨參布包，同放鍋中，加蔥、姜、料酒、食醋及清水適量，武火燒沸后，轉(zhuǎn)文火燉1小時(shí)；
3、去藥袋，調(diào)入食鹽，味精適量服食。
功效：黨參甘平，入脾、肺經(jīng)，功效補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生津；當(dāng)歸甘辛溫，歸肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血、止痛、潤(rùn)腸等作用；鱔魚性溫味甘，補(bǔ)中益氣、治虛損、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)止痙。鱔魚尤善走竄，有活絡(luò)作用，全方合用，可益氣活血通絡(luò)，適用于中風(fēng)氣虛血瘀之證。
2
當(dāng)歸燉母雞
材料：當(dāng)歸30克，母雞半只，姜、蔥、胡椒粉、食鹽各適量。
做法：
1、先將當(dāng)歸、姜、蔥用紗布包扎好；
2、母雞去毛及內(nèi)臟，洗干凈，入沸水鍋中焯去血水；
3、共入砂鍋，加適量水，用旺火燒開，再改用小火慢燉3小時(shí)出鍋，去除藥包，加入胡椒粉和食鹽調(diào)味，吃肉喝液。
功效：具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，保肝潤(rùn)腸功效。適用于頭昏眼花、耳鳴、心悸、盜汗、手腳無力等虛癥者食用。經(jīng)常食用，還可益壽延年，防止貧血等癥。
3
當(dāng)歸粥
材料：當(dāng)歸10克、紅棗10顆、粳米100克。
做法：
1、首先將當(dāng)歸洗干凈然后放到砂鍋中加適量水煮汁，連續(xù)煮三次；
2、加入紅棗、粳米，用當(dāng)歸汁煮熬粥即可。
功效：此粥做法簡(jiǎn)單，具有養(yǎng)血美容等功效，特別適合胃口不佳的人多食用。
美
食
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