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前兩天在某寶看到有便宜的黃金鰈魚，深海魚營養(yǎng)豐富，一條魚一斤左右，剛好兩個人吃，15塊錢買一贈一，于是就下了一單，家里還剩了點蘿卜土豆，于是就做了咖喱烤魚，沒想到出人意料的好吃~~~趕緊寫下來跟大家共享一下：

材料：黃金鰈魚一條（其他什么魚也都可以，但是烤著吃的話，還是以脂肪含量高的魚更佳，口感會更好），洋蔥1個，土豆2-3個看大小而定，胡蘿卜1-2根，五花肉少許，姜片少許、鹽、黑胡椒、花椒、咖喱粉、糖。

魚化凍后去鱗、去鰭、去腮、去內臟等收拾干凈。將魚兩面擦干，姜片塞在魚肚子里，放在烤盤上，表皮劃兩刀，抹點鹽、糖、黑胡椒粉、咖喱粉腌制入味。

洋蔥切絲

胡蘿卜土豆切滾刀塊，切小一點，到時候好熟，不然魚熟了菜還是生的，或者菜熟了魚又老了

熱鍋涼油，放兩粒花椒去腥，出香味之后放入五花肉片煸炒至變色出油后撈出。下一步忘記拍照請海涵= =鍋內留一點底油，洋蔥放進去炒香后放入土豆和胡蘿卜翻炒，加入鹽、糖、咖喱粉、黑胡椒粉等調味料，翻炒到土豆和胡蘿卜都變色后盛出，倒入烤盤

烤箱180度預熱，上下火烤20分鐘就可以吃了！

埋藏在蔬菜下面的魚兒啊，快點顯現(xiàn)你的真身吧！一道菜吃飽吃好，有這樣需求的親們快試試吧~~自己不動手的，就轉給你的飼養(yǎng)員看！