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鄉(xiāng)鎮(zhèn)殺豬肉

原料:

豬肚、豬口條、豬五花肉、豬瘦肉各100克,芹菜節(jié)10克,蒜苗節(jié)10克,青椒節(jié)10克,小米椒5克。

調(diào)料:

醬油、鹽、味精、雞精、菜油各適量。

制作:

1、把豬肚、豬口條、豬五花肉、豬瘦肉分別切成片,待用。

2、往熱鍋里倒入適量菜油燒熱,先放入五花肉煸香,然后加入豬口條、豬肚和瘦肉一起翻炒。

3、加入少許醬油,放入小米椒圈、芹菜節(jié)、蒜苗節(jié)和青椒節(jié),翻炒過程中調(diào)入鹽、醬油、味精和雞精,炒熟便可起鍋裝盤。

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