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【極其簡(jiǎn)單蘿卜的做法】一塊五花肉過開水焯一下，撈出切片；白蘿卜去皮切片，青紅辣椒切斜段，蒜苗切段，姜切絲；鍋中少放油，下五花肉煸炒至金黃；放入青紅椒和姜絲，點(diǎn)料酒、生抽、蠔油、少許糖翻炒；蘿卜入鍋，倒入一碗水，蓋蓋中火燜煮；待湯汁收緊，放入蒜苗略炒，放入適量鹽和雞精。

【雙椒肉拌面】1.豬肉剁成沫，青紅椒切丁，芹菜切??；2.燒開水，水滾后放面條，面條煮到剛熟撈出過冷水；3.鍋里放油，燒熱后放入肉沫快速炒散，炒至肉沫變色后放入醬油翻炒香；4..隨后放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒；5.放入煮好的面條，加適量鹽，拌勻即可。

【DIY軟炸蝦仁】青蝦仁8-12只，雞蛋清半個(gè)，玉米粉適量，鹽少許1. 熱油 2. 蝦仁去線切段加入半個(gè)蛋清 3. 加入少許食用鹽 4. 加入玉米粉 5. 攪拌均勻 6. 這時(shí)油鍋油熱好了分散下入 7. 炸至金黃，出鍋！

【常見媽媽菜之糖醋排骨】1.鍋里放少許油，中小火放入冰糖，放排骨慢慢炒到糖溶掉，排骨變成金黃色為止。2.完全上色后倒入半碗水，加少許鹽，小火煮20分鐘。3.水分剩三分之一時(shí)加蔥白，姜絲，小香芹繼續(xù)煮3分鐘左右。4.開大火，倒入香醋，調(diào)中火翻炒約一分鐘即可。

【五花肉青菜燜面】做法：1）五花肉洗凈切片,青菜洗凈切段。2）鍋里水開,放點(diǎn)鹽,下面條煮至8分熟。3）撈出,用油拌一下。4）鍋里油熱,放姜絲,五花肉煸炒。5）待肉轉(zhuǎn)色,放糖,料酒,甜面醬煸勻。6）加點(diǎn)水,小火燜15分鐘放面條,中火燜3分鐘。7）放青菜,加鹽,蒜末,蔥花。8）中火煸炒至青菜熟即可。