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【泡菜回鍋肉】

原料：五花肉 泡菜  蔥姜 料酒 鹽 油

做法：

1、五花肉放入鍋里，加蔥段、姜片，大火燒開煮約10分鐘，用筷子能戳透肉，撈起用冷水稍浸，瀝干。

2、將肉切成約4厘米寬的大薄片

3、平底鍋置火上，放油燒至5成熱，放入蔥末，爆香。

4、加入泡菜，韓式辣椒醬，翻炒

5、放入涼涼的肉片，加適量的鹽。