1.增強(qiáng)免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.降血脂
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
食材：
棒骨；白蘿卜；蔥花；姜片；鹽；醋；
做法：
1、棒骨從中砍斷，洗凈后放入冷水中焯水，撈出沖洗干凈備用。蘿卜去皮切滾刀塊。
2、燉鍋加水（水量要一次性給足），放入棒骨，姜片，大火煮開后，撇盡浮沫，滴入幾滴白醋（醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯里，并加速大骨煮熟。）
3、改小火燉2小時(shí)左右，加入白蘿卜，再燉至蘿卜熟爛，加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
食材：
牛腩500G；白蘿卜0.5根；干紅辣椒5根（可不放）；生姜1塊；蔥花少許；
做法：
1、生姜切片，白蘿卜去皮切方塊。
2、將牛腩切成幾大塊，和姜片一起下入冷水鍋中煮,煮開后繼續(xù)煮15分鐘左右，即可撈起沖涼水，沖去浮沫后，切方塊；
3、炒鍋入油燒熱，下生姜片和紅辣椒，炒1分鐘后，下入牛腩塊，翻炒4-5分鐘。
4、把牛腩連姜片和辣椒到入砂鍋中，加冷水，燒開后加入蘿卜塊，轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)左右。
5、盛出前半小時(shí)加鹽調(diào)味，最后撒蔥花即可。
食材：
母雞0.5只；白蘿卜0.5根；枸杞適量；姜4-5片；蒜瓣3枚；鹽適量；
做法：
1、鍋中加入足量的水，放入雞，姜片，大火燒開焯水2分鐘后撈出雞肉。另起湯鍋，加入足量的水，放入焯水過后的雞肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1個(gè)小時(shí)。煲好的雞湯盛出一碗備用。
2、蘿卜去皮，滾刀切塊。枸杞干用水泡軟。另起一鍋，在鍋底刷一層橄欖油，爆香蒜粒，姜片。
3、加入蘿卜塊煸炒片刻，之后倒入雞湯，小火煨煮10分鐘。之后加入泡軟的枸杞，繼續(xù)煨3分鐘。關(guān)火,繼續(xù)燜5分鐘，然后加入少量的鹽即可。
雖然好吃，但是容易上火，一定要少吃哦！
食材：
白蘿卜1根（約450克）；面粉150克；香菜1小把；小蔥幾根；鹽2茶匙；五香粉2茶匙；
做法：
1、白蘿卜去皮擦細(xì)絲，香菜切末、小蔥切末。
2、白蘿卜絲放入大碗中，撒1茶匙鹽抓勻，腌20分鐘后輕攥去水分。
3、倒入水分后，將香菜末、小蔥末、面粉、鹽、五香粉倒入盛白蘿卜絲的大碗中攪拌均勻，捏成一個(gè)個(gè)小丸子球。
4、鍋中倒入足量油，油稍溫、大約六成熱，將丸子一個(gè)個(gè)滑入油中，以中小火炸至金黃色即可。
秋冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但 ' 肉生痰 '，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
食材：
白蘿卜；羊腿肉；姜；香蔥；香菜；青蒜；鹽；
做法：
1、羊肉切塊，焯水洗凈。
2、白蘿卜分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；姜拍松，蔥挽結(jié)，香菜與青蒜洗凈切碎。3、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥，和足量的水以及切大塊的蘿卜。4、開大火燒開后，去浮沫，調(diào)入料酒，改小火燉一小時(shí)后，取出蘿卜塊；5、放進(jìn)切成滾刀塊的蘿卜，調(diào)入鹽，再燉30-40分鐘，至蘿卜酥爛，起鍋時(shí)撒入香菜與青蒜碎即可。食材：
大米50克；山藥100克；白蘿卜100克；芹菜末或香蔥碎適量；胡椒粉；鹽；清水；
做法：
1、大米洗凈，山藥洗凈削去外皮后切成滾刀塊、白蘿卜洗凈后切塊或片；
2、砂鍋中加水煮開后，倒入大米、山藥、白蘿卜；
3、水再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘即可；
4、食用時(shí)撒上少許胡椒粉和芹菜末；
5、如喜歡有些味道，可加少許鹽。
白蘿卜鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。
食材：
鯽魚兩條；白蘿卜半個(gè)（約400克）；新鮮香菇5個(gè)（可無）；生姜三片；蔥兩小段；鹽1/4茶匙；油2大匙；涼水2000毫升；
做法：
1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用；
2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃；3、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；4、水初沸時(shí)，加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時(shí)；燉至湯色奶白，加鹽即可。聯(lián)系客服
