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蔡瀾:人生的意義,就是吃好玩好
fentouge
>《心智修行》
2023.08.26 北京
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原著:
蔡瀾
知乎上有個問題:如何評價蔡瀾?
有個網(wǎng)友說:“這老頭兒怕不是金庸筆下洪七公和周伯通的合體?!?o:p>
這一回答堪稱絕妙,讓人不禁想起蔡瀾那笑瞇瞇的老頑童形象,在你莞爾一笑的同時,又覺得很有道理。
蔡瀾頭銜眾多,電影人、專欄作家、美食家、書法家,如今,80多歲的他又做起了直播,微博粉絲也有1000多萬,活得可謂灑脫自在,有滋有味。
《吃喝玩樂》這本書是蔡瀾有趣生活的合集,他用風(fēng)趣幽默的筆觸在書中暢談萬物之味、市井樂趣、恣意人生,以及他喜歡的書籍和電影。
接下來,讓我們跟隨蔡瀾,在吃喝玩樂中領(lǐng)悟人生真諦,在詼諧風(fēng)趣中感受生活的熱氣騰騰。
痛苦都是想出來的,
要學(xué)會給自己減壓
一生之中,我們會經(jīng)歷無數(shù)的風(fēng)波。工作疏忽被領(lǐng)導(dǎo)批評,熱戀時被對方提出分手,開車出游卻剮蹭了別人的新車??謶?、煩躁、壓力,所有的負(fù)面情緒如潮水般撲面而來,你感覺天都要塌了。
可當(dāng)風(fēng)浪過去,再談此事,你又覺得當(dāng)時的壓力和痛苦都是多余。以為自己會被公司炒魷魚,不曾想領(lǐng)導(dǎo)只是輕輕責(zé)備了你幾句;以為沒有那個她你會活不下去,而現(xiàn)在的自己卻過得逍遙無比;那輛被你剮蹭的車也并無大礙,車主要了200塊錢算是了結(jié)。
那些幾乎壓垮你的痛苦和擔(dān)憂,不過是你自編自導(dǎo)的內(nèi)心戲而已。
蔡瀾說:“我們所經(jīng)歷的大部分煩惱和痛苦都是自己想出來的。你想它好,它就好。想它壞,它就壞?!?/strong>
蔡瀾在書中講了這樣一個故事:
臺風(fēng)來襲,一個人走在街上,忽然被從天而降的一塊瓦片打中前額,流血了。這個人非常生氣,心想:“我怎么這么倒霉?為什么瓦片不掉在別人頭上,偏偏是打中我呢?我真是倒霉!”
如果換作另一個人,同樣是被飛來的瓦片打中前額,同樣流血了,他可能會想:“我真是幸運(yùn),要是這塊瓦片正好打在腦袋中央,那我豈不是死定了?我真是幸運(yùn)?!?o:p>
你看,同樣的事情,不同的人卻有完全相反的看法,而痛苦與快樂,就在我們的一念之間。
不過,很多人還很難達(dá)到這樣的境界。當(dāng)煩惱來臨,我們該如何排解呢?
蔡瀾分享了一個極好的方法:
用幻想的手把所有煩惱揉成一團(tuán),扔進(jìn)一個保險箱里,然后上把鎖,把鑰匙丟到海里,看著它慢慢沉下去。
不愧是大師,這樣的方法光是在腦中過一遍,就已經(jīng)很解壓了。
錢鐘書說:“生活是艱辛的,悲觀的人被凄苦與迷茫困擾,樂觀的人,從痛苦中尋找樂趣和幽默。
成敗得失,喜怒哀樂本是人生常態(tài),真正的智者,要懂得凡事往好處想。即便生活坎坷難行,也要以歡喜之心,慢度煙火日常??v使人生冷漠荒涼,內(nèi)心也要繁花似錦,晨起幕落綻放。
放下得失之心,方能不被外物所困
曾國藩說:“沒了得失心,則聲氣舒展,此心與旁觀者一般,何事不濟(jì)?”
太在乎得失的人,內(nèi)心往往容易被得失所困;唯有看淡得失,才能活出“無事一身輕”的灑脫感。
蔡瀾在書中講了自己親身經(jīng)歷的一件事:
幾年之前,他在酒店商場被一件配色獨(dú)特的地毯所深深吸引。店主見狀,迅速從店里出來,拉住蔡瀾夸贊道:“這位先生真是有眼光!”
蔡瀾心想,好東西絕對不便宜,自己可沒有閑錢買這玩意兒,便轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備走。店主哪肯放過他這個潛在客戶,非讓蔡瀾出價不可。
砍價的藝術(shù),就是永遠(yuǎn)不出價,何況蔡瀾根本不打算買。雖然店家?guī)状巫屗鰞r,蔡瀾都閉口不談價錢。無奈之下,店主只好主動報價兩萬美金,又經(jīng)過幾個來回的心理戰(zhàn),蔡瀾都沒有出價。
見蔡瀾一直不肯還價,店家有點(diǎn)生氣地說:“九千美金,不買拉倒。”
誰知蔡瀾也心一橫:“拉倒就拉倒?!?o:p>
店家見蔡瀾不上當(dāng),又引誘道:“你把你心目中的價格寫在紙上,我也把我的寫在紙上,咱取個中間數(shù)?!?o:p>
蔡瀾想,這是店家的最后一招,但自己總不能寫一
塊錢吧。于是說道:
“最后的價錢,兩千美金?!?/span>
本以為店家會憤然離開,不料他卻握著蔡瀾的手說:“成交”。
事后蔡瀾評價說,砍價這件事,無所謂藝術(shù)不藝術(shù),如果你真的想要,可能內(nèi)心早就崩潰了。但如果你覺得并不是非要擁有,那你就可以有恃無恐地還價了。
佛家說:“舍,就是得,不舍,哪有得,放下,便得自在?!?/strong>
人生繁雜,世事難料。人一旦有了得失之心,就會患得患失,忘了初心。如果能看淡得失輸贏,保持一顆平常心,天大的事情也無法壓垮你。
愿我們在往后歲月里,都能得失隨緣,淡定從容地度過余生。
生活要隨性灑脫,
不讓時間把自己捆綁
蔡瀾生性率真豁達(dá),過得任性灑脫,是一個真正把人生活透了的人。金庸曾評價他說:“蔡瀾是一個真正瀟灑的人。
這種瀟灑與他的處世哲學(xué)不無關(guān)聯(lián),就像他的這本書名《吃喝玩樂》,要想過好這一生,就要懂得跟隨自己的內(nèi)心,不擰巴不勉強(qiáng),肆意灑脫地生活。
就拿做新年計劃這件事來說,蔡瀾
是從來不會做的,他說:
“愿望隨時立,隨時遵行便是?!?/span>
蔡瀾經(jīng)常會有交易對手約他見面,而且一約就是幾個月后。蔡瀾一聽渾身發(fā)毛,如果答應(yīng),就表示未來這段時間完全被別人綁住,不能動彈,多痛苦。
怎么辦才好呢?那就不約,想見對方,臨時決定就好,不行再約??傊?,不要被時間束縛,不把自己綁死。
就像蔡瀾所說:“有很多大計,首先要做的,是不把自己綁死的事。如果決定下一步棋,也要輕松地去做,不要太花腦筋地去做?!?/strong>
不綁死自己,生活要好玩,但不能被玩。這是蔡瀾的生活哲學(xué)。
不綁死自己,看似簡簡單單幾個字,真正做起來卻并不容易。塵世喧囂,我們想要的東西太多,總想把每件事情都做好,力求讓每個人都滿意,最后反而遠(yuǎn)離了初心,失去了生活的趣味與純真。
人活一生,如白駒過隙,轉(zhuǎn)瞬即逝。與其將人生短短三萬多天都束縛在計劃和條條框框里,不如遵從自己的內(nèi)心,用隨意灑脫的態(tài)度,過好這無法重來的一生。
真正的幸福,從來都不是獲得多少財富,取得多少頭銜,而是珍惜朝起幕落,看淡緣聚緣散,讓內(nèi)心過得自在而豐盈。
正如蔡瀾在書中提到的釣小魚的人,蔡瀾問:“那邊魚大,為什么在這邊釣?”
對方回答他:“我釣的是早餐?!?o:p>
不被欲望捆綁,不對生活過于苛求,簡單隨心,順意而為。這是生活的智慧,也是幸福人生的制勝法寶。
活著,大吃大喝也是對生命的一種尊重
蔡瀾作為聞名遐邇的美食家,深諳美食之道,被大眾稱為“當(dāng)代食神”,就連他的長相都透著一股吃的喜感。
朋友亦舒有時罵他說:“一點(diǎn)儲蓄也沒有,把錢請客花光為止?!?/strong>
蔡瀾卻不以為意地說:
“活著,大吃大喝也是對生命的一種尊重,可以吃得不奢侈。銀行中多一個零和少一個零,根本上和幾個人大吃大喝無關(guān)?!?/strong>
的確,大吃大喝并不一定花很多錢,路邊的大排檔、小飯館絲毫不遜于大飯店,價錢普通人也都付得起。蔡瀾每次在小地方吃到心滿意足,結(jié)賬時總愛說一句“便宜得發(fā)笑”。
除了去餐館,蔡瀾還喜歡逛清晨的菜市場。在晨曦中背上自己的金黃和尚袋,穿過熙熙攘攘的人群,看看活蹦亂跳的肥魚、色澤鮮亮的瓜果,內(nèi)心會被這人間煙火所撫慰。
等到回了家,把每樣菜細(xì)細(xì)處理,用心做成一道道美味,感覺人生最美的事情也不過如此。
蔡瀾認(rèn)為,做菜是消除寂寞最好的方法。一個人要吃東西的時候,千萬別太刻薄自己,做頓好吃的東西享受,生活就會變得很充實(shí)。
說到底,吃只不過是蔡瀾品味人生的一個切入口,通過這個入口,去感受生活的樂趣與美好,品味生命的精彩與奇妙。就像央視對他的評價:“游歷世間美景,吃遍全球美食,寫盡人間煙火之妙。”
此刻,你會突然理解蔡瀾那句“大吃大喝,也是對生命的一種尊重”所傳遞的深意。
楊熹文說:“一個人對吃的態(tài)度,會折射出他對生活的態(tài)度。”
對食材的精挑細(xì)選,對配菜的精雕細(xì)琢,以及烹飪時對火候的細(xì)微把控,看似普通尋常,里面卻藏著一個人對生活的熱情與追求。
當(dāng)你不委屈自己的心和胃,學(xué)會用美食將自己從生活瑣碎中抽離出來,自然有能力將日子過得有滋有味,風(fēng)生水起。
人生漫漫,世事艱辛,唯有懂得在煎炒炸煮中愉悅自己,在酸甜苦辣中細(xì)品百味人生,我們才有資本去跟生活握手言和,才有能力將別人眼中的茍且活成詩和遠(yuǎn)方。
楊絳說:
“人生就是一場體驗(yàn),請你盡興?!?/strong>
人生這趟旅程,免不了瑣碎繁雜,少不了苦樂交融。最好的應(yīng)對方式,是在瑣碎日子里探尋生活的樂趣,在紛繁復(fù)雜中活成自己獨(dú)有的風(fēng)景。
生命來來往往,來日并不方長,愿我們都能像蔡瀾一樣,在吃喝玩樂中尋找人生樂趣,在細(xì)碎時光里感受世間的愛與溫暖。
*解
讀:明月心,在文字里遇見更好的自己。本文首發(fā)慈懷讀書會(ID:cihuai_dushuhui)因書明理,以慈懷道。
*朗誦:
知之:一個想用聲音溫暖世界的旅游人。
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