一生最值得品嘗的7瓶威士忌
1、皇家禮炮百桶精選限量版（Royal Salute The Hundred Cask Selection） 類型：蘇格蘭調(diào)和威士忌
酒精度：43%
禮炮，皇家的。無論是21年、50年、還是38年，皇家禮炮系列威士忌一直走的是尊貴路線。今天，皇家禮炮首席調(diào)酒師科林斯科特專門為全球的威士忌愛好者甄選出品卓越且風格迥異的百桶威士忌原酒，以其藝術(shù)般的技藝，精心調(diào)和，在保留原有酒液獨特口感的同時，再歷經(jīng)6個月的醇化，將其調(diào)配成具有皇家禮炮特色的極品威士忌。酒液充盈著芳醇的水果、香草味、隱約而至的李子、杏仁奶糅合著飽滿圓潤的綿延口味、柑橘芳香接踵而至，同時流露出如絲般細膩的椰子芬芳，溫暖的橡木煙熏口感，伴隨著醇厚凝重的后味久久縈繞，你不得不折服于這位釀酒藝術(shù)大師的巔峰技藝。皇家禮炮百桶精選限量版的奢華瓷瓶上均鐫刻所有者的鍍金署名，這不僅是無上禮遇的象征，也同樣證明了你對威士忌的極致敬意。
2、杰克丹尼銀選單桶威士忌（Jack Daniel's Silver Select）
類型：美國田納西威士忌
酒精度：50%
沒喝過杰克丹尼的威士忌就沒喝過美國威士忌。一百多年過去了，田納西鼎盛時期的七百多間酒廠如今僅剩杰克丹尼。杰克丹尼銀選單桶威士忌又稱“極品杰克丹尼”，由杰克丹尼第六代首席調(diào)酒師Jimmy Bedford先生親自甄選，每一桶威士忌的細微差異和變化在他的味蕾檢驗下，原桶入瓶，限量發(fā)售。輕啜入口，一股強勁的焦糖及香草的芬芳即刻上演于舌尖，攜帶著田納西威士忌特有的糖楓木炭熏釀后的獨特風味，以及來源于橡木桶的果香，立即征服味蕾，繼而震撼全身，這便是上等的田納西威士忌帶來的享受。每一瓶銀選單桶都配有原廠原桶的橡木桶編號，增添了鑒賞情趣。去年，被稱為“國寶級調(diào)酒師”的Jimmy Bedford功成身退，不知今后的銀選單桶是何風味，無論如何，每當我們品嘗銀選單桶的時候，都應(yīng)該向這位大師表示致敬。
3、百齡壇30年混合威士忌（Ballantine's Special Old Blended Scoth Whisky 30 year）
類型：蘇格蘭混合威士忌
酒精度：43%
百齡壇蘇格蘭威士忌的歷史可以追溯到1827年，當時出生農(nóng)家的喬治百齡壇先生在愛丁堡開設(shè)了一家雜貨店。自此以后，他開始為雜貨店的高貴主顧提供精選的蘇格蘭威士忌。1895年，維多利亞女王欽點百齡壇為皇家御用酒——這是對一家公司顯赫名望的終極認可。1938年百齡壇獲得英國皇室授予的無比榮尊的紋章，認可喬治百齡壇父子是“蘇格蘭貴州階級的新成員”。百齡壇30年調(diào)和型威士忌是百齡壇系列中年份最久遠，最珍貴的品種，在優(yōu)質(zhì)橡木桶窖藏至少30年以上，可以說是世間罕有的傳世佳釀。極致珍貴的30年陳釀，限量發(fā)售，外觀俊郎挺拔，超越于世俗之外，是收藏家的榮耀。也許只有喝過才知道它的特別：只需輕嗅一下，它那含蓄而清甜的香味，一定征服你的心靈，在口中留香持久，味道特別辣，橡木桶的味道重，可以說是接近完美、剛?cè)岵⒅氐木瀑|(zhì)，讓你感覺到它無愧是名符其實的威士忌極品。
4、芝華士12年（Chivas Regal Whisky 12 years）
類型：蘇格蘭調(diào)和型威士忌
酒精度：43%
近年來，芝華士12年這個威士忌品牌里最普通的一個系列在烈酒的江湖風光一時無兩，一下子令其他2年調(diào)和型威士忌黯然無光，最主要的原因還是芝華士12年在夜店里創(chuàng)造了與綠茶混合而成的長飲，在啤酒雄踞的局面中開辟了另外一個新天地。也許威士忌兌綠茶掀起的潮流讓夜店成為12年調(diào)和型威士忌的另一個戰(zhàn)場，但芝華士12年這個始作俑者卻依然在市場位居金牌榜首，可能芝華士12年的味道天生就是屬于混合與調(diào)配的領(lǐng)域，因為它除了保持威士忌基本的味道外，還能奇跡地與外來的味道充分融合，而且絲毫不減自己本身的個性，甚至會散發(fā)淡淡的花香。無論如何作為一個年份威士忌來說其優(yōu)良的調(diào)和的功能性被市場及大多數(shù)的Bar Tender 充分地肯定，從大多數(shù)以威士忌作基酒的雞尾酒看出，芝華士12年一直是各酒保們心目的第一首選。
5、麥卡倫特別年份系列（1926--1976）The Macallan Fine&Rare Whisky
類型：蘇格蘭單一麥牙威士忌
酒精度：41.3%
首次威士忌的重大拍賣會于1983后在克里斯蒂拍賣行舉辦。壓軸的是一瓶于1928年釀造的麥卡倫50年陳釀，它最終以1100英鎊的價格成交，創(chuàng)造了當時單一麥芽威士忌的最高成交紀錄。時至今日，麥卡倫在全球的單一麥芽威士忌拍賣市場上仍是一騎絕塵。2002年在英國舉行的一次拍賣會上，一瓶“麥卡倫1926年”（1986年裝瓶，60年酒齡），拍賣成交價高達成20150英鎊，折合人民幣達到30萬元，突破全球威士忌單瓶拍賣歷史最高價紀錄。有人統(tǒng)計過，在全球威士忌拍賣市場上，麥卡倫占拍賣總價值的21%，已成為全球威士忌收藏家的首選投資品牌。
麥卡倫是最具收藏價值的單一麥芽威士忌，除了其廣受歡迎的品質(zhì)保障，還有就是它一直擁有著世界最多不同年份的瓶裝酒。麥卡倫特別年份系列Macallan Fine & Rare 自1926年至1976年，共擁有約40全年份的珍貴收藏，總價值高達14.5億英鎊。
6、格蘭菲迪30年（Glenfiddich Pure Single Malt Whisky 30 years ）
類型：蘇格蘭單一麥牙威士忌
酒精度：43%
1957年，威士忌世界誕生了獨一無二的三角瓶。1963年，蘇格蘭的谷物性烈酒供應(yīng)遭遇寒冬，一直釀造調(diào)和威士忌的格蘭菲迪，不得不嘗試改釀單一麥芽威士忌出售，竟然大獲成功，遂成為世界上第一個以單一麥芽威士忌專賣的酒廠，并從此保持世界銷量第一名的旗號至今。憑什么？在分工巨細的今天，格蘭菲迪仍是極少數(shù)同時在同一個蒸餾、陳年、裝瓶的酒廠，甚至還擁有自己的桶匠及銅匠，這種堅持就是最好的佐證。這瓶30年陳釀原酒經(jīng)過在高級西班牙Oloroso雪利橡木桶與美國波本橡木桶內(nèi)熟成30年以上，使得此款威士忌蘊含獨特的香氣與風味，細致的雪利風味與無花果香氣，一如30年的喜怒哀樂，似水流年，在你口中流淌交匯，被威士忌品鑒大師Michael Jackson稱為：“嚴謹而低調(diào)的奢華享受?！蓖ǔ碚f喝單一麥芽的人，如果12年是給愛好者作為入門的話，18年就是在門檻以后的味道，可到了30年這么一個階段，那就是一個專業(yè)愛好者的級別了，因為欣賞30年的單一麥芽威士忌除了需要對威士忌的熱情外，同時還要有一定的威士忌專業(yè)知識，因為作為單一麥芽的高階領(lǐng)域，其結(jié)構(gòu)的復雜已經(jīng)不再是純粹的味道這么簡單。相信很多人會以為單一麥芽的分別不過就是年紀而已，其實能被標上30年的單一麥芽除了儲藏的年份比其他同類更長以外，用以儲藏橡木桶也將會更加的精選與獨特，因為在30年這么一個悠長的歲月中，無論投資與風險都明顯會大大地增長，所以萬一威士忌不小心住進了太新引致透氣太高的酒桶里，30年后人們的表情自然可想而知。
7、格蘭威特18年（The Glenlivet 18 years） 類型：蘇格蘭單一麥牙威士忌
酒精度：40%
在眾多的單一麥芽威士忌里面，也許只有The Glenlive 格蘭威特會有讓人一嘗鐘情的魅力。因為與其他的同類相比，格蘭威特真正的吸引力就在于它是一瓶有故事的酒。作為第一家領(lǐng)取生產(chǎn)許可證的酒廠，格蘭威特成為了當時非法釀酒勢力眾矢之的，自然也產(chǎn)生了不少成功的血淚歷了，撇開悠長歷史不說，格蘭威特那獨特的口感與味道更是令其百年不衰的核心原因，由于格蘭威特來自雪利酒桶陳釀的原因，酒體里會散發(fā)著濃郁的果香，而口感上來自麥芽的味道會顯得非一般的精致，進而會形成太妃糖般的甜味，回味更是帶著一點點泥炭的芬芳和辛辣，結(jié)構(gòu)復雜卻又編排條理。也許正是這種特點征服了英王喬治四世的味蕾，令其一躍而成為御酒，不過在當今日漸講究時尚的潮流里，格蘭威特也許在眾多淡口味的威士忌前會稍顯老氣陳舊，但作為傳統(tǒng)的蘇格蘭單一麥芽威士忌來說，格蘭威特無論在口感、香氣和色澤上都能在傳統(tǒng)里面保持正統(tǒng)，這種難得的味道與堅持，正如一件耐看的英式西裝，經(jīng)典之余還能歷久常新?！ ?/span>
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