肝臟是人體最大的解毒器官，此外還參與人體對(duì)食物的消化，對(duì)人體而言，肝臟就是一個(gè)忠誠(chéng)的衛(wèi)士。不過(guò)，人們經(jīng)常會(huì)在無(wú)意中傷害到它。在人們的飲食中，很多看似健康的食物，卻暗含風(fēng)險(xiǎn)，一不小心，就會(huì)給肝臟造成無(wú)法逆轉(zhuǎn)的傷害。下面，小編給大家介紹二種食物，非常營(yíng)養(yǎng)，也是養(yǎng)生的常用之物，但在某種條件下，會(huì)成為致命的殺手。
長(zhǎng)黑斑的紅薯。紅薯是一種藥食兼用的健康食品。它富含豐富的膳食纖維、維生素、及礦物質(zhì)鉀、鐵、硒等十余種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)潤(rùn)腸通便、預(yù)防便秘、腸癌以及保持心血管彈性、防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生都有良好的功效。但是紅薯一旦患了黑斑病，就會(huì)成為“殺手”。這種紅薯食用之后會(huì)有劇毒，對(duì)肝臟有嚴(yán)重?fù)p傷，而且會(huì)引起惡心、嘔吐，嚴(yán)重會(huì)的抽搐、神志不清、昏迷甚至死亡，病死率達(dá)到16%左右。
腐爛的生姜。冬吃蘿卜夏吃生姜，不用醫(yī)生開藥方。這樣的俗語(yǔ)，家喻戶曉，也說(shuō)明了生姜強(qiáng)大的養(yǎng)生功效。但是生姜一旦腐爛，哪怕只是開始腐爛，馬上就會(huì)成為毒藥。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種很強(qiáng)的毒素——黃樟素，人吃了能引起急性肝細(xì)胞中毒，嚴(yán)重?fù)p害肝臟功能，如果治療不及時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變成慢性肝炎，最后演變成肝硬化。
在日常生活中，一定要注意鑒別這些食物，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，寧可丟掉，也不要冒險(xiǎn)。畢竟，丟掉幾個(gè)爛紅薯，幾片爛姜，沒(méi)有什么損失，但一旦引起中毒，將悔恨一生。除了不要吃有問(wèn)題的食物，還要多吃保肝護(hù)肝的食物。下面，小編就給大家介紹幾種養(yǎng)護(hù)肝臟特別有效的食物。
蒲公英。含蒲公英甾醇、膽堿、菊糖和果膠等有效成分，對(duì)肝臟有很好的養(yǎng)護(hù)作用。同時(shí)，蒲公英通肝經(jīng)，祛火，消炎，特別是對(duì)乙肝、丙肝等慢性肝炎有很好的食療作用。不過(guò)，蒲公英是寒性食物，喝多了會(huì)體虛，最好是加入一點(diǎn)大棗，中和寒性。
玫瑰花。玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K以及單寧酸，能促進(jìn)血液循環(huán)，有效緩解疲勞，舒散心情，散發(fā)郁氣，增強(qiáng)體質(zhì)。還具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，健脾養(yǎng)肝，增強(qiáng)氣血的功效，所以經(jīng)常喝飲對(duì)身體機(jī)制增強(qiáng)有明顯作用。特別是對(duì)女人氣血不調(diào)，痛經(jīng)等有明顯的緩解作用。
烏梅。 我國(guó)中醫(yī)指出烏梅具有很好的“和肝氣，養(yǎng)肝血”等功效。酸味具有補(bǔ)肝斂肝的功效，在所有酸味食物中，烏梅最具有養(yǎng)肝補(bǔ)肝的功效。同時(shí)，烏梅還可以解酒毒，如果喝醉了，可以用一把烏梅，泡在溫水里約5分鐘，然后分幾次服下，可以有效減輕酒精對(duì)肝臟的傷害。
蜂蜜。我國(guó)第一部醫(yī)藥名著《神農(nóng)本草經(jīng)》中記述：“蜂蜜甘平無(wú)毒，主益氣補(bǔ)中，久服輕身延年“。蜂蜜富含葡萄糖和果糖，能增強(qiáng)肝臟的解毒功能和肝細(xì)胞的再生、修復(fù)能力。特別是對(duì)治療各種慢性肝病有奇效。蜂蜜服用的最佳時(shí)間為早晨空腹時(shí)和晚上睡前。
西蘭花。西蘭花因其營(yíng)養(yǎng)豐富、口感絕佳，被《時(shí)代周刊》雜志推薦為十大健康食品中排名第四。西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。
木瓜。木瓜有“百益水果”之稱。木瓜含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠滿足機(jī)體所需，同時(shí)還能有效的增加肝細(xì)胞的抵抗力從而穩(wěn)定肝細(xì)胞膜。 除此之外，還可以有效增強(qiáng)肝臟抗病能力。
這些食物對(duì)肝臟十分有益，朋友們可以有意識(shí)的多吃一些，以保障肝臟的健康。
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