“五爪龍即五指毛桃根，有南芪之稱，此藥性味和平，益氣而不提氣，扶正而不礙邪，雖有外邪亦不忌。
——國(guó)醫(yī)大師鄧鐵濤
簡(jiǎn)介
五指毛桃原名五爪龍，被稱為“廣東人參”，又稱為土黃芪、南芪、土五加皮，因?yàn)樗纱S芪之用，所以有南方北芪之稱。五指毛桃并不是桃，因?yàn)樗娜~子長(zhǎng)得像五指，而且葉片上長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃，所以才有了這個(gè)名字。五指毛桃味甘，性平，具有健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)之功，嶺南地區(qū)的中醫(yī)或少數(shù)民族民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無(wú)力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無(wú)乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。
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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)五指毛桃的化學(xué)成分進(jìn)行了大量的系統(tǒng)性研究，主要含有苯丙素類、黃酮類、香豆素類、氨基酸類、揮發(fā)油類、糖類等。具有鎮(zhèn)咳平喘，抗衰老，提高免疫力，護(hù)肝護(hù)胃，抗氧化，抑菌抗炎，補(bǔ)氣健脾等作用。
鑒定技巧
我們?cè)谫?gòu)買五指毛桃時(shí)，需要：
一看顏色，一般表皮以灰黃色或黃棕色為佳，有紅棕色斑紋和細(xì)密縱皺紋及橫向皮孔；
二看質(zhì)地，根皮厚者為佳；
三聞氣味，純正的五指毛桃聞起來(lái)有一股淡淡的椰香味，而經(jīng)硫黃熏蒸的有一股異味，一般以香氣濃郁者為佳。
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功效與作用
1、止咳祛痰
五指毛桃可以舒緩氣管平滑肌收縮，利于痰液稀釋排出，具有良好的鎮(zhèn)咳平喘作用。
2、益氣健脾和胃
五指毛桃水提液對(duì)胃黏膜具有保護(hù)作用，可以改善胃腸道環(huán)境，改善脾虛癥狀，從而起到很好的保健作用，從而成為民間常用煲湯食材。
3、護(hù)肝作用
五指毛桃能促進(jìn)丙氨酸轉(zhuǎn)移酶、天冬氨酸轉(zhuǎn)移酶和乳酸脫氫酶恢復(fù)正常水平，改善肝細(xì)胞功能。臨床上應(yīng)用五指毛桃進(jìn)行保肝輔助治療，其具有優(yōu)良的肝保護(hù)作用。
4、抑菌抗炎
五指毛桃水提液抑制大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)，表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗炎活性。臨床上常用于治療慢性盆腔炎、慢性支氣管炎、肺結(jié)核、胃痛、風(fēng)濕痛、肝炎、膀胱炎等病。
5、提高免疫和抗衰老
五指毛桃水提液增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，增加相關(guān)免疫因子的分泌量，具有較強(qiáng)的清除自由基能力，提高機(jī)體免疫功能從而延緩衰老。
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食用方法
1、五指毛桃春季去濕養(yǎng)生湯
材料：五指毛桃、土茯苓、豬脊骨、調(diào)味適量。
做法：五指毛桃洗凈、切段；豬脊骨焯水，去血沫和油脂；五指毛桃、茯苓凈洗；將全部食材放入瓦煲內(nèi)，加水煲兩小時(shí)，調(diào)味即可享用。
功效：開胃醒脾、祛濕困、壯腰力。
2、五指毛桃牛大力脊骨湯
材料：五指毛桃30克、牛大力30克、千斤撥30克，紅棗5個(gè)，脊骨肉（約300克）。
做法：脊骨洗凈，飛水，五指毛桃、牛大力、千斤撥洗凈浸泡30分鐘，紅棗去核。上料同放入鍋內(nèi)，注入適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲1-2小時(shí)，以食鹽調(diào)味，便可食用。
功效：舒筋活絡(luò)，壯腰健骨，補(bǔ)脾益氣。
3、五指毛蟲草花瘦肉湯
材料：豬瘦肉100克，五指毛桃10克，蟲草花30克，陳皮3克。
做法：材料一起放入燉盅內(nèi)，盅內(nèi)再加入適量開水，用文火隔水燉3小時(shí)。
功效：潤(rùn)肺止咳，氣虛疲倦，感冒出汗
審稿專家：暨南大學(xué)附屬?gòu)V州市紅十字會(huì)醫(yī)院藥學(xué)部 副主任中藥藥劑師 王玉清
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