亞健康心脾兩虛證藥膳
亞健康狀態(tài)中有關(guān)心理精神的變化，如精神緊張，焦慮不安;注意力分散，思考膚淺；記憶力減退，熟人忘名；不易人眠，夢易醒；心悸心慌，心律不齊等等癥狀，按中醫(yī)辨證與心脾兩虛有關(guān)。
因?yàn)樾闹餮魃衩?。脾為氣血生化之源，脾虛消化吸收功能減退，血的來源不足，心失血養(yǎng)，主神明不力，則出現(xiàn)種種心神不安、心神衰弱的表現(xiàn)，發(fā)展下去心腦可能發(fā)生實(shí)質(zhì)性的損傷，會(huì)出現(xiàn)抑郁癥、癡呆癥。
因而應(yīng)抓緊補(bǔ)脾養(yǎng)心，治療這種心脾兩虛之證。補(bǔ)脾主要是補(bǔ)氣，養(yǎng)心主要是補(bǔ)血。所以補(bǔ)脾養(yǎng)心，實(shí)際上是氣血雙補(bǔ)，有以下藥膳可供選用。
【龍眼山藥糕】
【配方】
龍眼肉25克；蓮子肉25克；懷山藥200克；面粉100克；白糖適量。
【做法】
1、取龍眼（去核）肉、蓮子（去心）肉備用。
2、將山藥粉、面粉，加水揉成山藥面團(tuán)。
3、將面團(tuán)放在平盤內(nèi)壓平，平鋪一層龍眼肉和蓮子肉后，上面蓋一層山藥面，撒上白糖適量，上籠蒸熟，晾冷后劃成小塊即成。早當(dāng)早點(diǎn)食用，晚作加餐食用。一日吃完此劑，減主食量，連吃半個(gè)月以上。
【功效】
本方有健脾養(yǎng)心，補(bǔ)益氣血，安神益智的功效。山藥、蓮子健脾益氣，龍眼、蓮子養(yǎng)心血，安神益智。對心脾兩虛，氣血不足的失眠、記憶力減退、心悸心慌、食欲減退等癥有效。
【病例】
有位50余歲女士，患月經(jīng)不調(diào)之癥，四處求醫(yī)都無效果，自感心身憔悴，繼而心悸失眠，健忘少食，面黃肌瘦。中醫(yī)辨證為操勞傷及心脾。心血虛，血不養(yǎng)心就出現(xiàn)心悸、健忘、失眠；脾氣虛，消化力弱就出現(xiàn)食少消瘦。面黃無it色，是氣血不足的表現(xiàn)。龍眼山藥糕有健脾養(yǎng)心，補(bǔ)益氣血的作用。連吃此糕半個(gè)月而安。
【歸參鱔魚羹】
【配方】
潞黨參30克；秦當(dāng)歸15克；活鱔魚250克；調(diào)料適量。
【做法】
1、將當(dāng)歸、黨參洗凈切片，裝入紗布袋中，扎緊袋口。
2、將鮮活鰻魚去骨和內(nèi)臟，去頭、尾，取肉切成絲。
3、將鱔魚絲入鍋，加水500毫升，入藥袋，加料酒5克、食鹽2克、生姜5克，先大火煮沸，撇去浮沫，再用小火煮1小時(shí)許，取出藥袋，加入蔥花、味精少許即成。吃魚肉喝湯，隔天一劑。
【功效】
本方有健脾益氣，養(yǎng)血安神的功效。當(dāng)歸補(bǔ)血，富含維生素B12和鐵。黨參健脾益氣，有抗疲勞，增進(jìn)食欲和增加血紅蛋白的作用，與鱔魚相配，鱔魚含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵，可強(qiáng)化其補(bǔ)氣養(yǎng)血之效力。
【病例】
某公務(wù)員因身處基層，工作繁重，時(shí)感疲倦、心悸，后因拔牙出血甚多，遂致失眠、心慌。吃安眠藥更覺虛軟無力。其老母知是血不養(yǎng)心引起，做此魚羹與之，連吃3劑即心悸平，睡眠安；再吃3劑即恢復(fù)正常了。
【百合棗仁粥】
【配方】
干百合10克；酸棗仁15克；梗米50克。
【做法】
1、將干百合、酸棗仁淘洗干凈濾干與粳米同煮成粥。
2、早、晚各吃1碗，連吃1周以上。
【功效】
本方以養(yǎng)心安神為主，兼益脾養(yǎng)胃。百合性甘微寒，有養(yǎng)心、清心、安神的功效。宜用干品，鮮品含秋水仙堿有毒。酸棗仁性味甘酸，有養(yǎng)心安神、鎮(zhèn)靜催眠的作用。粳稻米易消化，能益牌養(yǎng)胃，所以本方主要用于心血不足之失眠。
【病例】
某商人白天上班，晚上或應(yīng)酬客戶，或加班，日久便得了失眠，即使人眠，也做夢不斷，次日起床仍疲憊不堪。服安定藥開始有效，后來加大劑量也難安眠。求治中醫(yī)因不愿服苦藥水，便要求每日吃2碗百合棗仁粥，睡前再喝1杯酸牛奶助百合棗仁粥補(bǔ)養(yǎng)心血。如此連吃3日，丟掉安定也能安睡。連吃1周，睡眠正常，夢也少了。
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