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by JunBaby

配料:

米飯一小碗200克左右、雞蛋一個(gè)、甜椒少許、胡蘿卜少許、鹽2克、胡椒粉2克、油少許、黑芝麻少許 

烹飪步驟:

1.甜椒切丁、胡蘿卜切丁焯水備用 

2.雞蛋蛋黃、蛋白分離 

3.米飯備用 

4.蛋黃打散 

5.倒入米飯攪拌均勻 

6.充分拌勻，直至每粒米飯都能裹勻蛋液 

7.蛋白打散 

8.熱鍋放少許油燒熱放入蛋白快速打散 

9.倒入碗里備用 

10.熱鍋放入少許油燒熱放入米飯炒勻 

11.放入甜椒丁、胡蘿卜丁、蛋白 

12.在放人鹽、胡椒粉調(diào)味翻炒 

13.翻炒均勻即可出鍋 

14.取一個(gè)小碗放入少許黑芝麻 

15.放入炒好的米飯壓實(shí) 

16.蓋在大盤(pán)里取出小碗 

17.一碗漂亮的金包銀炒飯就做好啦 

by 大順?gòu)寢寪?ài)烘焙

配料:

米飯1碗、五花肉少許、金針菇少許、豆芽少許、洋蔥少許、甜辣醬1大勺、油少許、雞蛋1個(gè) 

烹飪步驟:

1.首先制作甜辣醬 準(zhǔn)備少許辣椒面 要細(xì)的 

2.放入蜂蜜 鹽 酒 醬油 雞汁 香油攪拌均勻 

3.放入糯米汁 

4.攪拌均勻后就是甜辣醬了 簡(jiǎn)單吧 

5.接著熟五花肉切絲 洋蔥切絲 豆芽和金針菇焯熟 

6.鍋里放少許油 煸炒五花肉和洋蔥 

7.炒至五花肉略焦 加入金針菇和豆芽 再放入一大勺甜辣醬 

8.翻炒均勻就加入一碗米飯 

9.炒好 出鍋 

10.倒扣在盤(pán)子上 

11.煎一個(gè)雞蛋放在上面 拌勻開(kāi)吃 

by 聆聽(tīng)心聲_Ling

配料:

鮮蝦200克、魷魚(yú)須1只、干瑤柱1小把、紫甘藍(lán)2片葉、大黃椒半只、紅蘿卜半只、白米飯1碗、蔥1根、姜半小塊、蒜頭1瓣、花生油適量、芝麻油適量、醬油適量、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、鹽適量 

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備好鮮蝦和魷魚(yú)須 

2.蝦和魷魚(yú)須都分別放沸水中焯一焯 

3.撈起后，蝦去頭去殼，然后在背上開(kāi)刀，挑去蝦線，魷魚(yú)須每條切開(kāi)兩段 

4.準(zhǔn)備好大黃椒、紫甘藍(lán)、紅蘿卜分別切丁，蔥段切花 

5.再備好白飯1碗和雞蛋1只 

6.干瑤柱浸泡5分鐘后撈起，姜塊和蒜頭用刀拍扁 

7.所有材料準(zhǔn)備好后，熱鍋下油，把雞蛋放鍋里煎好攪散，然后盛起備用 

8.再把姜和蒜頭放下去煸香，然后倒蝦仁、魷魚(yú)須和干瑤柱下去爆炒，加食鹽和蠔油、濺小許料酒下鍋邊之后快速炒勻，然后盛起備用，挑去姜和蒜頭不要 

9.用鍋里的余油，將大黃椒、紫甘藍(lán)和紅蘿卜丁放下去炒至斷生 

10.這時(shí)便可以把白飯放下去，鍋鏟以向下壓的方式把米飯炒散，加適量食鹽和小許醬油后炒勻 

11.再把蝦仁、魷魚(yú)須、干瑤柱和雞蛋碎倒下去一起翻炒 

12.臨起鍋前撒上蔥花，滴幾滴芝麻油便可上盤(pán)了，盡情享受美味吧！ 

by 隨遇而安_晨

配料:

菠蘿半個(gè)、雞胸肉半塊、香菇兩個(gè)、胡蘿卜半根、黃瓜半根、米飯一碗、油適量、鹽適量、胡椒粉一筷子頭、淀粉適量、蠔油一湯匙 

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備食材。菠蘿縱向切開(kāi)，上面的葉柄也要保留 

2.用刀延菠蘿果肉劃開(kāi)，再用勺子將果肉盛出，切成??；將菠蘿汁盛出放入切好的肉丁里，肉丁里加適量鹽和胡椒粉、淀粉拌勻，腌十分鐘 

3.香菇、胡蘿卜、黃瓜切丁 

4.油燒至七成熱，下雞丁劃散 

5.雞丁變色后放入香菇和胡蘿卜丁翻炒 

6.胡蘿卜稍微變軟加入黃瓜丁 

7.翻炒均勻后放入米飯，加適量鹽、蠔油調(diào)味 

8.翻炒均勻后加入菠蘿丁 

9.炒出香味就可關(guān)火 

10.盛回菠蘿殼中，開(kāi)吃吧！ 

by 糯米baby

配料:

隔夜米飯200克、蝦仁200克、玉米粒50克、去皮豌豆50克、胡蘿卜50克、干木耳三朵、蠔油10毫升、鹽一茶匙、料酒一湯匙、橄欖油適量、胡椒粉適量、生粉適量、雞蛋1個(gè) 

烹飪步驟:

1.鮮蝦去蝦腺，去頭去殼，加料酒、胡椒粉和少許鹽腌制十幾分鐘，去掉多余汁水，裹上適量生粉，再裹少許橄欖油。 

2.胡蘿卜洗凈切小粒，木耳泡發(fā)切絲，豌豆、玉米粒洗凈備用。 

3.水中加一勺鹽和少許油，將所以蔬菜放入沸水中焯熟。 

4.將蝦也放入熱水中焯至變色，迅速撈起。 

5.鍋中加橄欖油燒熱，小火，放入米飯翻炒，用鏟在鍋中打圈，將米飯打散，不要用鏟切剁，米會(huì)切碎。 

6.將打散的蛋液均勻倒入米飯，大火迅速翻炒，使蛋液與米飯相互粘合。 

7.倒入焯好的蔬菜和蝦仁翻炒片刻。 

8.加入鹽和蠔油調(diào)味。 

9.關(guān)火前撒些香蔥，裝盤(pán)開(kāi)吃。