01
建盞入門
建盞，黑瓷之一。是中國宋代八大名瓷之一。該制品宋時為皇室御用茶具，日本統(tǒng)稱“天目”，傳世并藏于日本的四只國寶級建盞“曜變天目”是飲譽(yù)世界珍寶。因產(chǎn)地為宋建寧府甌寧縣，又因甌寧縣為建安附屬縣，現(xiàn)為南平建陽區(qū)，故此稱為建盞?，F(xiàn)在為了更好區(qū)分，建陽產(chǎn)的黑釉瓷我們統(tǒng)稱建盞，日本、臺灣、德化產(chǎn)的黑釉瓷統(tǒng)稱天目盞。好比紫砂壺與潮汕功夫茶壺，材質(zhì)與產(chǎn)地不同。
藏于日本靜嘉堂
現(xiàn)代建盞常見品種，兔毫、油滴（鷓鴣斑）、曜變、雜色（柿紅、茶葉等），根據(jù)顏色可以分，金兔毫、銀兔毫、金油滴、藍(lán)油滴、銀油滴等。器型分，束口、撇口、斂口、敞口。
建盞的主要器型
02
如何挑盞
挑盞也是門學(xué)問！最快是讓玩盞的行家?guī)腴T，少吃藥、少交學(xué)費(fèi)！如果身邊沒有這樣的朋友，那就多看少買，慢慢學(xué)習(xí)！這里教大家?guī)讉€挑盞要點(diǎn)。
看胎，建盞的胎土含鐵高，還原燒促使呈灰褐色與黑色，土略粗糙，胎壁較厚，有沉重感，俗稱鐵胎。檢測是不是鐵胎，用磁鐵最好用。
看釉，建窯黑釉是一種析晶釉，屬于含鐵量較高的石灰釉，因此，具備燒成黑釉的基本條件，在1310±20℃的燒成溫度下，釉水大量向下流動，外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯現(xiàn)象，而器物口沿釉層較薄，有的近似芒口。兔毫多為絲狀呈放射狀結(jié)晶，宋徽宗在《大觀茶論》中提及：“盞色貴青黑， 玉毫條達(dá)者為上。”毫細(xì)長，均勻為佳，銀兔毫比較難得。油滴的釉面多數(shù)為邊緣界限清晰的不規(guī)則鐵結(jié)晶。盞內(nèi)底部油滴斑紋布滿的，尤為珍貴！藍(lán)油滴最耐看！
看型，實用器，喝茶喝酒建議束口盞，撇沿束口，腹微弧，腹下內(nèi)收，淺圈足，口沿向內(nèi)束成一圈淺顯的凹槽，該凹槽俗稱“注水線”，外形飽滿，手感重，喝茶時嘴唇貼近凹槽，茶湯不易外漏，所以喝茶喝酒最佳器形。觀賞器，建議撇口盞，口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，淺圈足，大器形多，但成品率低，尤顯名貴型多。
束口盞
撇口盞
看款，目前建盞名家不多，燒盞幾十年的名師有三位，
李達(dá)：中國陶瓷藝術(shù)大師
孫建興：國家級非物質(zhì)文化傳承人
陳大鵬：建盞陶瓷藝術(shù)家
部分師傅燒的盞部分落款與證書，名家如李達(dá)，落“達(dá)”款。
李達(dá)“達(dá)”款
孫建興“建”款
陳大鵬“陳大鵬制”款
饒飛雄、賴敏惺“飛惺”款
黃美金“金”款
蔡氏“昆”、“龍”、“盛”款
許家有“許家有”款
葉禮忠“忠”款
裴春源“源”款
廖設(shè)生“華生”款
吳周?！案＠小笨?/p>
暨志平“烈”、“焰”款
闕梅嬌“闕”款
張家華“家”款
......
目前建陽燒盞師傅眾多，無法一一列出，請見諒！
總結(jié)，玩盞靠自己的生活格調(diào)與品位，不一定選擇名家盞。除非要收藏！
03
如何養(yǎng)盞
很多盞友喜歡也因為建盞可以養(yǎng)出彩斑、活水軟水、改善水質(zhì)的作用。想盡快養(yǎng)出七彩斑，那就是用它經(jīng)常喝茶、武夷巖茶、紅茶養(yǎng)最快，茶湯放置盞中隔夜效果佳！使用后，三兩天海綿軟布清洗即可！不建議牙膏與鐵絲球清潔，容易刮花釉面，持之以恒很快可以養(yǎng)出漂亮的彩斑。
兔毫盞養(yǎng)出的彩斑
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