“茶葉罐”的職責不光是為了專門貯存茶葉,它還是茶人的雅器和把玩之物,是一件裝著喝茶者細密感知的工藝品。茶葉罐的材質種類繁多,不同的材質各有長短,下面我們就一塊看看錫罐、陶罐和紫砂罐之間的區(qū)別:
在潮汕乃至閩南地區(qū),最常用的是錫罐。錫的質地柔軟堅韌,延展性好,錫罐的蓋與罐體能做到很高的密合度。且由于錫抗氧化能力強,透氧率低,傳導性好,沒有金屬異味,所以罐體能夠始終保持在一種恒溫的偏涼狀態(tài)下,使茶葉既不會受潮,也利于保持芳香,長久以來被公認為茶葉長期保鮮的最佳器皿。
最古老傳統(tǒng)的存儲器皿就是陶罐。陶土透氣防濕,再加上窯燒,且沒有任何化學添加,使得這種器皿絕對天然純粹。因為其材質透氣,藏在罐里的茶葉可以與外界的空氣交流,所以陶罐更適合需要后期產生變化的茶,也特別適合老烏龍或普洱的醒茶。陶罐外表粗糲、拙樸,手工釉色非常原生態(tài),各器不同,充滿著原始的生機,自有一番耐人尋味的自然美。
宜興人稱之為存儲茶葉的最佳容器-紫砂茶葉罐。由于紫砂的材質呈雙重氣孔結構,是多孔性材料,所以用宜興紫砂泥制作的茶葉罐透氣性能非常好好,用來存放茶葉,能保持茶葉新鮮,并可將茶葉中的異雜味消解揮發(fā),使茶葉變得香醇可口,色澤如新,所以,宜興梁氏紫砂茶葉罐被人稱為存貯茶葉的最佳容器。
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